吃飯什麼時候喝湯最好，什麼時候喝湯最好？飯前吃飯時還是飯後？

1樓：

飯前喝、飯後喝差別很大：喝湯的時間很有講究，俗話說「飯前喝湯，苗條又健康；飯後喝湯，越喝越胖」，這是有一定道理的。

飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止乾硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。有研究表明：

在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反，飯後喝湯是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖；另外，最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。

另外,中午喝湯不易長胖,有專家指出，「午餐時喝湯吸收的熱量最少」，因此，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營養堆積在體內，很容易導致體重增加。

最好選擇低脂肪食物做湯料：要防止喝湯長胖，應盡量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。即使用它們做湯料，最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。

而瘦肉、鮮魚、蝦公尺、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。

喝湯速度越慢越不容易胖：美國營養學家指出，如果延長吃飯的時間，就能充分享受食物的味道，並提前產生已經吃飽的感覺。喝湯也是如此。

慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間，感覺到飽了時，就是吃得恰到好處時；而快速喝湯，等你意識到飽了，可能攝入的食物已經超過了所需要的量。

願你喝得更健康

2樓：中國農業出版社

湯（公尺湯、肉湯和菜湯等）的養料很多，溶解著大量的維生素（如維生素b、c等）和無機鹽（如鈣質等），所以，喝湯能增加營養。另外，菜湯、肉湯、蘑菇湯等都能提高食慾和刺激消化液的分泌，直接或間接幫助消化。所以，吃飯時應提倡喝點湯，但是切忌湯泡飯，沒經過細嚼慢嚥，腸胃很容易出問題。

喝火鍋湯時尤其要適可而止，因為太多的養分溶解其中，喝得太多，很容易營養過剩。飯後也不適宜再大量喝湯，因為會把胃酸沖淡，影響食物的正常消化，所以飯前或進食當中喝湯，是比較有益健康的。

3樓：

吃飯時最好不要喝湯，那樣對胃不好。其實我也不知道什麼時候喝湯好，我朋友對我說飯前飯後喝湯都對胃不好，我都不知道該不該喝湯了。

4樓：匿名使用者

我覺得還是飯前喝湯好，有助於一會飯的消化！！！！

5樓：匿名使用者

飯前喝好！廣東人最最拿手是煲湯了！但廣東都是飯前上湯的！「飯前湯．益健康」

6樓：匿名使用者

喝得什麼湯？？菜湯一定要飯後喝，飯前喝不禮貌。湯泡飯也不好聽呀！！

7樓：

雖然簡單~但絕對經典科學根據,吃飯的順序是湯,菜,飯,肉!

什麼時候喝湯最好？飯前、吃飯時、還是飯後？

8樓：賁玉花田雲

飯前！常言道：「飯前先喝湯，勝過良藥方」，這話是有科學道理的。

這是因為，從口腔咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經之路，吃飯前，先喝幾口湯（或進一點水），等於給這段消化道加點「潤滑劑」，使食物能順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道粘膜。

吃飯間，中途不時進點湯水也是有益的。因為這有助於食物的稀釋和攪拌，從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。

吃飯什麼時候喝湯最好，什麼時候喝湯最好？飯前 吃飯時 還是飯後？