1樓：中國農業出版社
我國現在市場上的西洋參有兩種，一是美國和加拿大進口的，一種是引種的。它們的共同之處是：參形呈錐條狀，粗長如指，無蘆、無須，近頭處有較明顯的體紋5-10圈，表面有橫向突出的皮孔，體質堅硬，斷面呈顆粒狀，有一淺棕色環紋，並有棕黃色油點，無臭味，微甘，苦味濃。
而假冒西洋參，雖也呈錐條形，但長一些，上端環繞較多，全身有針刺狀點，斷面不呈顆粒狀，有明顯的菊花紋，無明顯的棕黃色油點，味苦涼，苦味淡或無苦味等。此外，還有將沙參、白參冒充西洋參**的，也需注意。
如何鑑別西洋參片真假與***壞的方法
2樓：縈羽鑫豔
目前我國市場上的西洋參片有兩種：一種是進口的，一種是國產引種的。兩者功效相似，但引種的西洋參比進口西洋參便宜得多。
兩者雖都是真貨，但也有細微區別，進口貨外表土黃色，橫紋色灰黑而細密，內部黃白色，有細微菊花紋理。國產引種品的根頭橫環紋稀少，縱紋稍深陷，菊花紋理更不明顯。西洋參按大小分為超大枝、特大枝、大枝、中枝、小枝等。
選擇西洋參時應首先辨別是國產的還是進口的。我國前市場上的西洋參有兩類，一是進口的，一類是引種的，進口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效最好。進口的西洋參僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數大型品牌能夠買到，價位在十幾塊到二十幾塊一克不等。
其中以同仁堂最貴。
3樓：健十**官方客服
1､聞氣味
西洋參的氣味會比較特殊一些，對於經常接觸西洋參的人，就可以通過聞西洋參的氣味來鑑別它的真假。
2､皺紋
西洋參的表面會有很深的皺紋，不過這些皺紋的分布是比較具有規律性的，而假的西洋參則呈現不規則。
3､粗壯
也可以通過觀察西洋參的粗壯來鑑別它的質量， 一般來說，比較粗大的西洋參會比較高，而瘦小的西洋參則質量較差。
4､西洋參的口感
也可以含一片西洋參，如果覺得很苦澀的話，則說明是假的西洋參，**的西洋參的口感是比較淡的。
4樓：中國農業出版社
我國現在市場上的西洋參有兩種，一是美國和加拿大進口的，一種是引種的。它們的共同之處是：參形呈錐條狀，粗長如指，無蘆、無須，近頭處有較明顯的體紋5-10圈，表面有橫向突出的皮孔，體質堅硬，斷面呈顆粒狀，有一淺棕色環紋，並有棕黃色油點，無臭味，微甘，苦味濃。
而假冒西洋參，雖也呈錐條形，但長一些，上端環繞較多，全身有針刺狀點，斷面不呈顆粒狀，有明顯的菊花紋，無明顯的棕黃色油點，味苦涼，苦味淡或無苦味等。此外，還有將沙參、白參冒充西洋參**的，也需注意。
5樓：一冉瀅文
首先，西洋參質地堅實，不易折斷，拿起來聞一聞，會感覺氣味較為特別。然後品嚐一下飲片，西洋參的味道有些苦、有點甘、有回甜。購買的時候最好先聞一聞氣味，再嚐嚐其飲片的味道，如果無氣味，味淡而微苦或味酸而澀的，都值得懷疑。
辨別西洋參也可以把西洋參切成片，好的西洋參片，厚度應當適中，黃白色，表面外圈有清晰的環紋，中心的部分有放射性的菊花紋，沖泡後有參味，又不能易碎，參片完整，現在一般的厚度在0.5~0.7公釐比較適中。
切片太薄，乾度不能高，否則很容易碎成粉末，而且泡一次就沒味了。切片太厚也不行，這樣不易沖泡，反覆衝才能出味。進口西洋參 藥 效好，同仁堂和福臨門的口 碑都很好，同仁堂的價 格大 約是福 臨 門的2.
5倍 左 右。
6樓：斐冰冰
野生西洋參：呈圓柱形，長紡錘形。長2～6cm，直徑0.5～1.1cm，無蘆頭、鬚根及支根。未去皮者，表面土黃色或類白色；去皮者則為白色，帶粉。
進口西洋參：主根呈圓形或紡錘形，蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側;表面呈淺黃色或黃白色，皮紋細膩，具有突起的橫長皮孔;質地飽滿而結實。折斷面略顯角質，皮部與木部或中心常有小裂隙。
斷面呈粉白色，皮部可見一棕色形成層環，環內外散有紅棕色小點;苦幹味濃，透喉。
進口西洋參的皺紋不規則，顯得粗而深，國產西洋參表面較光滑，皺紋細而淺；其次，進口產品手感較沉，國產的較輕；進口西洋參往往香氣更濃，國產的則淡很多。進口栽培品稱種參，一般枝條大，無蘆頭、鬚根，但有一二枝叉，身多直紋，切斷面呈黃白色，心實，無菊花紋。進口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好。
國產西洋參：呈長圓柱形，枝條較粗壯，蘆頭較大；表面較光滑，顏色偏黑，縱紋明顯;質地輕，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開的隙縫;僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。
劣質西洋參：劣質西洋參為同科屬，但已人工提取了有效成分，再經乾燥後偽充**西洋參。外形同西洋參。
折斷面灰白色，形成層環擴散成暗棕紅色，韌皮部仍可見紅棕色小點，乾枯不顯油性。質地僵硬。口味清淡，嚼之初先苦後甘，數咽後即淡而無味。
假冒偽劣西洋參主要包括生曬參（曬人參）或是已經提取過的西洋參仿冒，市場上的仿冒品足以以假亂真，普通消費者很難辨別。
西洋參片怎麼辨別真假好壞？
7樓：囚與社會
可以通過形狀和物質含量來確定。
1、形狀：
品質高的西洋參，一般單支淨重在10g以上，且帶有蘆頭，主根呈圓形或紡錘形，拿到手中感到沉重而堅實，表面淺黃色或黃白色，色澤油光，皮紋細膩，質地飽滿而結實。
從斷面來看，斷面光潔平坦，整體淡黃色，環輪明晰，斷面上有清晰的形成層，呈黃色，形成層到表皮之間有黃棕色點狀樹脂道。
2、物質含量：
當然，西洋參品質好壞與參齡長短有直接關係，參齡越足，其人參皂甙含量相對較高，味道越濃郁，切片泡水，聞一聞、嚐一嚐，參味濃郁，略帶苦味，後有甘甜。
8樓：健十**官方客服
第一、西洋參是一種有特殊氣味的營養品，我們在選擇西洋參的時候，只要你細心一些多聞聞不同的西洋參的味道，那麼辨別起來就會十分的簡單，西洋參氣味獨特，一般來說想要仿造是很難的，大家可以試試。
第二、西洋參的整體比較的皺一些，看起來有一絲絲的波動一樣，我們在選擇西洋參的時候，可以對比這些皺紋，如果西洋參通體比較自然的分布，那麼說明西洋參的品質很不錯。
第三、西洋參的***不好，我們也可以通過西洋參的外表看出來，***的西洋參外皮飽滿，看起來有豎向的自然紋理，如果西洋參看起來很扁平，紋理不是很明顯，那麼說明這種西洋參的營養價值很低。
第四、西洋參的口感也可以辨別真假和質量的優劣，我們在西洋參選購的時候，可以稍微的品嚐一下，如果你感覺到西洋參吃到嘴裡，味道很清香，有一種澀澀的清香，這樣的西洋參營養價值最高。
第五、大家在挑選優質的西洋參的時候，先看西洋參的皮孔，如果是比較厚的話，說明質量很不錯，另外西洋參的質地結實，捏一下感覺很厚實，而質量差的西洋參相對較輕，稍微一比對就可以看出來。
第六、我們在分辨西洋參好壞的時候，可以那一顆西洋參掰開，在你掰開西洋參的時候，要注意聽聲音，如果聲音十分的清脆，那麼說明西洋參的質量十分好，如果聲音很沉悶，那麼說明質量一般。
第七、我們那一小塊西洋參放在水裡浸泡一會，如果水裡面顯得十分的清澈，那麼說明西洋參的質量很好，營養豐富，是十分不錯的好品種，如果水面渾濁的話，那麼說明西洋參質量很差，最好不要選擇。
第八、西洋參其實本質好的話，紋路十分清晰，看起來十分的沒有規律，而且深淺不一，十分的自然。如果是也假貨，很可能是人工製作而成，難免會有破綻，其他的替代品，也會有不同的紋路！
現在購買西洋參的產品非常方便，電商平台就能購買。
值得選擇注意：1看是否有不良新增劑；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，售後有保障。
9樓：菜小小瓜
一、西洋參為五加科植物西洋參的乾燥根。
性狀：野生品呈圓柱形，長紡錘形。長2～6厘公尺，直徑0.
5～1.1厘公尺，無蘆頭、鬚根及支根。未去皮者，表面土黃色或類白色；去皮者則為白色，帶粉。
全身密集灰橫紋，頂部尤密，紋常呈環紋，較深。質鬆，切斷面黃白色，有細菊花心紋理。氣微芳香，味苦帶甘，有粘性，含口中能生津。
進口栽培品稱種參，一般枝條大，無蘆頭、鬚根，但有一二枝叉，身多直紋，切斷面呈黃白色，心實，無菊花紋。
國產引種西洋參呈圓柱形，以長白山西洋參為主，如昌弘西洋參。
長3～10厘公尺，直徑0.5～2厘公尺，亦無蘆頭、支根及鬚根。表面淺黃褐色或黃色，皮細膩，上部有密集橫環紋，全體有縱皺紋，並有疤痕，一般較細長，微隆起。
質地較重，折斷面平坦，淡黃白色，形成層環附近顏色較深，並散有多數紅棕色小點，放射狀紋理明顯。氣微香，味微苦，回甜。
二、生曬參 為同科植物人參的乾燥根經加工偽充西洋參。
性狀：呈圓柱形或紡錘形，有蘆頭及須狀根，主根上部或全體有斷續環狀的橫紋。斷面菊花心不明顯，淡棕黃色至淡灰棕色。
長5～15厘公尺，直徑1～2 厘公尺。質地輕泡。氣清淡，味初淡後稍苦。
三、劣質西洋參 為同科屬，但已人工提取了有效成分，再經乾燥後偽充**西洋參。
性狀：外形同西洋參。折斷面灰白色，形成層環擴散成暗棕紅色，韌皮部仍可見紅棕色小點，乾枯不顯油性。質地僵硬。氣味清淡，嚼之初先苦後甘，數咽後即淡而無味。
10樓：匿名使用者
辨別真假西洋參先看外形。紡錘形或圓柱形，西洋參是長圓錐形、長3～12厘公尺，直徑0．8～2厘公尺。蘆頭通常被除去或有殘存，表面為淺黃褐色或黃白色，可以看到橫向環紋及線狀皮孔，並有細密的淺的縱皺紋，國內目前較好的是昌弘西洋參，參齡久，皂苷含量高。
11樓：一冉瀅文
首先，西洋參的氣味會比較特殊一些，對於經常接觸西洋參的人，就可以通過聞西洋參的氣 味來鑑別它的真 假。我國前市場上的西洋參有兩類，一是進口的，一類是引種的，進口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，藥房銷售的西洋參大部分均為引種的，價位一般為幾塊錢一克不等；進口的西洋參一克在十幾到二十幾塊不等，在國內僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數大型品牌能夠買到，價位以同仁堂最貴，福臨門西洋參較為實惠。進口的西洋參切片，一般採用整隻切，切片就會有大有小，雖然外**著不均勻，但是營養全面。
也有精品的切片，挑選大小相近的，
但直徑不會超過1厘公尺。劣質的西洋參，它的切片大小均勻，也比較大，這是由於人工培植，使用化肥的緣故。也有用小的西洋參斜切，切成
比較大的刨片冒充大片，這樣的切片容易受潮，藥效易揮發，所以購買時，盡量避開這種大片。
如何鑑別西洋參片真假
12樓：夏末微涼
一、西洋參的外觀和香味。
西洋參有一種特殊的香味是人參所沒有的也是沒辦法偽造的，西洋參表面一般較厚，色澤黃白色，縱向皺紋較厚且明顯。人參一般手感較輕，切面平坦，無明顯的輻射紋理和裂紋。
二、看西洋參的橫向環紋。
野生參橫環多，被稱為「鐵線紋」，這是野生參與西洋參的明顯區別。
三、辨別是否沙參和白芷假冒。
沙參的形狀不同於西洋參。它手感輕盈，容易破碎，破碎不均，口感只有一點甜味。白芷表面有小疙瘩，頂部有葉鞘痕和莖痕。
握在手上比較輕，折斷時是白色的，表皮比較寬。它嘗起來不像西洋參。
西洋參片一天吃幾片，西洋參片每天吃多少
西洋參是補品裡的上品，西洋參的吃法有很多，平時也可以拿西洋參片來泡水喝，我每天都放3克昌弘牌的西洋參片加點枸杞，再放半杯水這樣喝，可以提高記憶力，增強抵抗力，活血補氣，滋陰生津等作用。西洋參的食用量取決於各人的身體狀況,不同人身體情況不同,每日的西洋參食用量也不同,健康與亞健康人的每天服用量一般在6...
西洋參片，枸杞，紅茶泡水的功效，枸杞能與西洋參一起泡茶喝嗎
1 補血滋陰 枸杞和紅棗裡面含有鈣 鐵 鋅等多種微量元素，能夠促進鐵離子合成血紅蛋白質，對於造血功能有一定影響，西洋參有補氣滋陰的功效，所以西洋參紅棗枸杞茶有補血滋陰的功效。2 護肝明目 枸杞含有的枸杞多醣等物質能起到保護肝臟的作用，西洋參中的人參皂苷 多醣 黃銅等物質，也能起到保肝護肝的作用，枸杞...
西洋參片哪品牌好，西洋參片哪乙個品牌好？
西洋參吃法還是挺多的，含到沒味道的時候我就直接嚼著吃下去，這種方法吸收比較好一些，或者是你可以用開水跑著喝，在一種就是用來煲湯，這種方法每天都可以煮的，全家都可以吃，方便美味。備兩瓶昌弘的西洋參片在家，吃一段時間效果才能出來。西洋參具有補氣養血 滋陰補腎 健脾養胃 延緩衰 老及養顏等功效。昌弘西洋參...
西洋參蟲草片的效果怎麼樣，西洋參蟲草黃芪松茸可以一起燉雞
西洋參片的主要作用是安神養氣，主要是通過對增強中樞神經，達到平心靜氣的效果，同時用西洋參還可以增強身體的抵抗力，還可以消除疲勞，對於現代經常有煩躁或是記憶力不好，或是提前有老年痴呆的人來講西洋參片泡水喝的功效真的是太適合了。我國前市場上的西洋參有兩類，一是美國和加拿大進口的，一類是引種的，其功效和 ...
西洋參片放了三年了還能吃嗎，西洋參切片放了三年了,但還很乾燥 可以吃嗎
這要看你的西洋參的種類，是否有加工過。如果是沒有加工的西洋參，在不受潮的情況下，不變質發霉，不受到陽關暴曬，一般的放上3 5年是沒有問題的，還是可以食用的，只是西洋參放置時間越久，其藥效也會跟著變差。而加工過的西洋參因為裡面摻了其它成份，過保質期後，可能藥物中的其它成份會發生化學反應，食用後可能引起...