1樓：檸檬生活坊呀
吃雞蛋時，這種雞蛋別再吃了，吃多了「沒好處」，盡早叮囑家裡人隔夜雞蛋能不能吃，隔夜雞蛋小知識，儲存得當可以吃，裂開的雞蛋不吃，沒煮熟的雞蛋不能吃
2樓：
雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了，只有在第一次煮雞蛋煮熟之後，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，茶葉蛋也就是這個道理，可能大家不知道，茶葉蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋皮敲碎，加茶葉等輔料，再煮，所以茶葉蛋肯定是熟的，現在有一些人愛吃半生半熟的雞蛋，(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了，即便第二次煮熟了，也不要吃了。
3樓：師傅徒弟來耶
雞蛋煮熟了後是不能存放太久的 會變質，最好當時吃
4樓：後冷珍
雞蛋因為含有大量的營養,所以,如果暴露在外界的話,時間長了,容易被細菌汙染並會產生大量的細菌毒素,會嚴重危害人體健康,所以才說隔夜的雞蛋不能吃.但是,如果我們將這些雞蛋及時進行消毒處理後,在保管於能夠防止汙染的容器內,避免它變質的話,那麼,即使是放到次日,也是可以食用的。
5樓：匿名使用者
隔夜的東西最好都不吃，因為細菌滋生的太快了！
6樓：高中生三
1.要看第一次是否把雞蛋煮熟了，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。
但是如果食物(蛋)已經熟透，而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題。
2.隔夜再煮熟吃是沒有問題的。茶葉蛋也就是這個道理，可能大家不知道，茶葉蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋皮敲碎，加茶葉等輔料，再煮，所以茶葉蛋肯定是熟的，現在有些人愛吃半生半熟的雞蛋，(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
7樓：uid羅浮宮
不一定!因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。
但是如果食物(蛋)已經熟透，而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題。從科學家的提示中我們可以知道：雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了，只有在第一次煮雞蛋煮熟之後，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，茶葉蛋也就是這個道理，可能大家不知道，茶葉蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋皮敲碎，加茶葉等輔料，再煮，所以茶葉蛋肯定是熟的，現在有些人愛吃半生半熟的雞蛋，(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
8樓：月光族丫
雞蛋其實是可以煮熟了之 後，隔天再重新加熱再吃的。但是，半生熟的雞蛋，在隔夜了之後吃卻不行!雞蛋如果沒有完全熟透，在儲存不當的情形下容易滋生細菌，如造成腸胃不適、脹氣等情形。
同時，有的人認為雞蛋煮越久越好，這也是錯誤的。因為雞蛋煮的時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成對人體健康不利的化學物質。
隔夜的雞蛋為什麼不能吃?
9樓：匿名使用者
因為隔夜的雞蛋會滋生細菌，食用後容易造成腸胃疾病。
一般家庭煮雞蛋都選擇不完全加熱，雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，東西容易滋生致病菌，因此會有害健康，造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果蛋已經熟透，而且以低溫一般冷藏的溫度密封儲存得當，可以儲存48個小時都沒問題。
隔夜的雞蛋能不能吃，不僅僅要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了，只有在第一次煮雞蛋煮熟之後，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，有些人愛吃半生半熟的雞蛋，蛋黃是半液體狀那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使再次煮熟了，也不能再次食用。
擴充套件資料：
關於儲存雞蛋的注意事項：
一、保持隔離
新鮮的雞蛋是有生命的，它需要不停地通過蛋殼上的氣孔進行呼吸，因此具有吸收異味的功能。如果在儲存過程中與大蒜、韭菜等有不良氣味的食物混放，那麼雞蛋就會出現異味，影響食用效果。因此，存放雞蛋時，應注意與其他食物隔離。
二、保持一定貯存空間
因為存放過程中雞蛋也需要「呼吸」，向外蒸發水分，用塑料盒儲存，盒內不透氣，裡面的環境潮濕，會使蛋殼外的保護膜溶解失去保護作用，加速雞蛋變質，要注意。
三、存放前不能水洗
雞蛋也不能用水洗，蛋殼外的保護膜是水溶性的，水洗會破壞保護膜。平時可買乾淨的清潔蛋，或者買普通雞蛋在冷藏室裡隔開存放，避免交叉汙染。
人民網-警惕：雞蛋、銀耳湯 8種致命隔夜食物!
人民網-存放雞蛋5大注意 6種雞蛋千萬別吃
人民網-如何正確儲存雞蛋？
10樓：
半熟的隔夜雞蛋是不能吃的。因為雞蛋沒有完全熟透，未熟的蛋黃在儲存不當的情形下，東西容易滋生細菌。因此，隔夜之後食用會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。
如果是全熟的雞蛋低溫一般冷藏的溫度密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題。
11樓：檸檬生活坊呀
吃雞蛋時，這種雞蛋別再吃了，吃多了「沒好處」，盡早叮囑家裡人隔夜雞蛋能不能吃，隔夜雞蛋小知識，儲存得當可以吃，裂開的雞蛋不吃，沒煮熟的雞蛋不能吃
12樓：匿名使用者
雞蛋因為含有大量的營養,所以,如果暴露在外界的話,時間長了,容易被細菌汙染並會產生大量的細菌毒素,會嚴重危害人體健康,所以才說隔夜的雞蛋不能吃.但是,如果我們將這些雞蛋及時進行消毒處理後,在保管於能夠防止汙染的容器內,避免它變質的話,那麼,即使是放到次日,也是可以食用的。
13樓：匿名使用者
男生一天吃乙個雞蛋，女生三天，吃多了不好。。。
為什麼有人說隔夜的雞蛋不能吃？
14樓：匿名使用者
你好，有人說隔夜雞蛋不能吃，
那隔夜的手機也不能再用了，
你聽到這句話你還會用手機嗎？
答案是否定的，你一定會用！
有些問題自己要有判斷能力，
戰爭年代，有乙個隔夜雞蛋意味著什麼？
這都是改善伙食了！！！
不要人云亦云，別人說什麼就是什麼，
自己要做有主見的人！
隨著生活水平的提高，
人們對一些認知的改變，
其實是對自我的否定，
從前的肯定答案都提出質疑，
難道，曾經的我們度過了乙個假青春？
所以，要相信自己的判斷力，
你認為能吃，就可以吃，
你認為不能吃，那就不要吃，
但是奉勸杜絕浪費！
15樓：匿名使用者
一是要看雞蛋是否煮熟，煮熟了後放在冰箱裡，過夜後，要再徹底煮一遍可以吃。如果沒有完全熟透，末熟的蛋黃容易滋生細菌，過夜後不能吃。
二是要看煮熟的雞蛋是否開啟，如果沒有開啟，一般低溫保質期是48小時。如果打破了最好別吃，因為破雞蛋容易感染細菌。
三是煮熟的雞蛋只要沒有放入生水中，沒有細菌侵入，過夜後再煮一次，也是可以吃的。
四是雞蛋膽固醇非常多，過夜後基本上成了膽固醇了，膽固醇吃多了容易結石。
五是炒熟的雞蛋第二天吃，先聞一下只要沒有異味，放進鍋裡再熱一下吃，是可以的。如果是夏天要放入冰箱。
吃了變質的、染上細菌後的熟雞蛋，會引起腸胃不適、脹氣、腸炎、拉肚子。
16樓：一樹夏語
平時在生活當中，我們也會自己做一些飯菜。做的飯菜都是盡量當天就吃完，最好不要隔夜。因為隔夜的飯菜營養要流失，而且自身的一些細菌。
當然雞蛋也是同樣的道理，隔夜的雞蛋最好就不要再吃了。雖然吃了當時不會壞，是不會肚子疼拉肚子這些情況，但是也有可能繫在裡面滋生一些細菌影響了我們的健康。
我們家每天早上都會給每個人煮個白雞蛋，我那個白雞蛋在上班的時候就已經吃掉了，可是妹妹有時候放假就忘了起來吃白雞蛋。有時候到了晚上才發現這個雞蛋，都會讓妹妹把這個階段吃掉。
如果不吃掉這個雞蛋的話就造成了浪費，因為不可能放到第二天再繼續食用。首先在夏天的時候氣溫特別的高，到了第二天，這個雞蛋可能已經餿了。
就算是放在冰箱，第二天重新拿在水裡面煮一次，這樣雞蛋的營養幾乎全部流失了。這樣的雞蛋就算吃再多個都是沒有作用的。
我們在煮雞蛋的時候就已經破壞了它的蛋膜，這樣就很容易滋生細菌，尤其是那些茶葉蛋，一般都是先煮熟了再把蛋殼敲碎，讓茶葉的味道滲透進去。
當然有一些比較節約的老年人，就算是隔夜的雞蛋，他們也會把它吃掉。就像去吃滿月酒的時候都會有紅雞蛋，桌子上沒有吃完的紅雞蛋，他們就會拿回家。當天沒有吃完的，第二天他們繼續吃。
其實我們正常每天攝入乙個雞蛋就是最好的食用量，沒有必要吃太多，但是也不能不吃。
17樓：朵朵
一般在煮熟透的情況下是可以吃的，特別是整顆未敲開的雞蛋。如果煮的不夠熟，正常情況下容易感染或滋生細菌，所以不建議食用。總之一句而言，食物還是吃新鮮的好，隔夜盡量少吃。
關於隔夜或隔餐食物這個事情，我是有很深刻體會的，我是一名爸爸，記得我妻子當年產後坐月子的時候，因為老人家不是很懂，當時我們兩夫妻也沒過多的去留意隔夜或隔餐食物，當時我妻子食用了一段時間，月子中就開始拉肚子了，直到現在腸胃都不是很好，要知道原來她二十幾年都沒鬧過肚子。所以，不是沒問題，而是你還沒發現問題而已。
18樓：匿名使用者
隔夜的東西最好都不吃，但是人們通常把他們放冰箱裡，因為沒有多少人喜歡浪費東西。隔夜的雞蛋不能吃，說的是煮熟的雞蛋吧，其實雞蛋煮熟之後，蛋白質就處於一種相對穩定的狀態，所以只要放冰箱裡，問題不大，而如果放在炎熱夏天的室溫裡，那可能就會壞掉，就不能吃了，所以隔夜的雞蛋能不能吃，要看這個隔夜的雞蛋是放在**。但通常情況下，雞蛋不要煮多了，吃兩個就煮兩個，吃乙個煮乙個，最好不要剩下。
19樓：jk法蘭克
這裡說隔夜的雞蛋不能吃，應該是指的已經煮熟剝好的水煮蛋或者是荷包蛋之類的。而不是煮好沒有剝皮的白煮蛋。
主要的原因在於雞蛋是一種富含高蛋白的食物，蛋白質含量豐富，而蛋白質這種東西暴露在空氣中在很短的時間內就容易氧化變質滋生細菌，吃了這種變質的食品會導致腸胃問題。
這不僅僅是雞蛋，例如，豆漿，牛奶等食品都是高蛋白食品，長時間暴露在空氣中都會很快變質的。
而沒有剝皮的白煮蛋隔夜吃是沒事的，因為有蛋殼包裹住裡面的蛋白和蛋黃，空氣與蛋白質無法接觸，不會很快變質。
但是白煮蛋也不能放的太久了，因為蛋殼本身並不是密封環境，它也有很多的氣孔，蛋殼只能減緩蛋白質變質的速度，卻不能讓它永遠不變質。
因此，吃雞蛋，還是選擇新鮮的雞蛋現煮現吃最好
能吃隔夜炒雞蛋嗎，炒雞蛋隔夜後還能吃嗎？為什麼？
炒雞蛋過夜後一定要熟透的才能吃。如果雞蛋在首次烹飪時已經熟透，而且以低溫密封儲存得當，一般可以儲存48個小時沒問題。雞蛋如果沒有完全熟透，沒熟的雞蛋黃過夜以後食用，在儲存不合理的情況下，營養物質的東西非常容易滋長細菌病毒，有害健康。如果雞蛋是跟其他食材一些烹飪的，那麼情況就有所不同了。比如我們常見的...
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