1樓：匿名使用者
花生和板栗的營養元素不一樣，營養都很豐富。
花生是一種高營養的食品，裡面含有蛋白質25%～36%，脂肪含量可達40%，花生中還含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣和鐵等。
花生的脂肪含量佔總營養的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量較高的玉公尺才只有4%左右。但是花生對肥胖的威脅並不大，如果適量食用，還能起到**的功效。因為它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的「比較抗餓」。
據研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到**效果。
板栗營養價值很高，甘甜芳香，含澱粉51～60％，蛋白質5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b，、b：、c及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98％。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少於1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的。
栗子含有豐富的營養成分，包括醣類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。
2樓：上海411_專家
板栗營養價值很高，甘甜芳香，含澱粉51～60％，蛋白質5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b，、b：、c及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98％。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少於1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的。
3樓：匿名使用者
板栗營養比花生更充分
4樓：匿名使用者
個人認為花生好一點，不過哪個吃多了都不好，各種各樣的都吃一點，才對身體有好處，不能說什麼東西好就猛吃，不喜歡的就一點不吃，
5樓：匿名使用者
花生有促進腦細胞發育，增強記憶的功能,具說生吃還能養胃呢~~
6樓：great萱萱
板栗。。。。。。。。。。。
7樓：小懶真棒
都好啊~~ 每個都有不同的營養
花生與栗子同食的後果
8樓：vv逸大丈夫斯
花生栗子並不相剋，經常使用對身體也有一定好處的。花生、栗子，別看它們並不名貴，但個個都是秋日食補的佳品。如果從營養吸收的角度看，像花生、栗子這類堅果類的食物還是建議大家煮熟後再吃。
以花生和栗子為例，如果生吃的話確實不會破壞其中維生素等營養成分，因為這類營養成分在加熱煮熟後非常容易被破壞。但是從主要營養成分來看，花生屬於種子類堅果，其中主要營養成分是蛋白質；栗子則屬於澱粉類堅果，主要營養成分當然是澱粉。如果生吃花生的話，非常不利於人體對蛋白質的吸收，一定要煮熟後其中的營養才能被人體徹底吸收。
而對於澱粉來說，就更談不上生吃會有什麼特殊的好處了，反而可能不利於人體消化。所以建議大家，秋天在吃堅果類食物進補時，還是煮熟吃比較好。
花生和栗子等食物在秋天食用對於腸胃有一定的好處，像花生中富含不飽和脂肪酸、膳食纖維，具有養胃的作用。由於花生的紅衣具有凝血的功效，所以跌打淤腫的病人不宜多吃。另外，花生中油脂較多，需要很多膽汁幫助消化，所以患有膽囊疾病的人也不宜多吃。
而栗子味甜性溫，有和胃健脾的功效，既可用於脾胃虛寒導致的慢性腹瀉患者的恢復，也適用於腸胃功能退化的老年人來食用。但每日也不可食用過多，最好保持在每天食用五六枚。
板栗都有哪些營養，吃多好嗎？
9樓：中國農業出版社
板栗不僅甘甜芳香，而且營養價值很高，含有多種營養物質，如糖、澱粉、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c以及鉀、鎂、鐵、鋅、錳等礦質元素，其中澱粉含量50%～70%，蛋白質5.7%～10.7%，脂肪2%～7.
4%，可供人體吸收和利用的養分高達98%。板栗的維生素b1、維生素b2含量豐富，維生素b2的含量至少是大公尺的4倍，每1000克鮮慄還含有240毫克維生素c，這是糧食所不能比擬的。板栗含礦物質豐富，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
板栗還普遍用於食品加工，烹飪和副食、生食和炒食皆宜。糖炒板栗、香酥板栗雞，噴香味美，回味無窮。慄實還可磨粉，亦可製成多種菜餚、糕點、罐頭食品等。
板栗多產於山坡地，國外稱之為「健康食品」，屬於健胃補腎、延年益壽的上等果品。
板栗和油慄哪個營養價值高
10樓：
板栗啊 親 求採納 謝謝哈
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