1樓：在昌谷寺休息的夏侯惇
牛骨湯的營養價值：
牛骨頭湯的主要原料牛骨，富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分，以其烹製而成的湯富含營養精華，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，特別適合體質虛弱，胃口不佳，腰痠背疼者飲用。
牛骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。
牛骨頭湯中含有豐富的鈣質，對小孩骨骼發育有好處。牛骨髓中含有豐富磷脂和不飽合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。湯中加入薑片和胡椒粉，有驅寒利濕的功效，尤其適宜冬天飲用。老少皆宜。
喝牛骨湯能幫助吸收骨頭裡的膠原蛋白，膠原蛋白有助於鈣的吸收，強壯骨密度，防止骨質疏鬆。
孕婦臨產多喝牛骨湯
牛骨含有豐富鈣質，對孕婦及胎兒都有益，懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候，特別需要鈣質，因此應常飲用牛骨湯。
燉牛骨湯的製作要訣：
1.在煮時滴幾滴香醋，可以加快骨頭鈣質的溶解，縮短烹飪的時間;
2.如果第一次加水煮後，水很混濁的話，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸後水清為止。
三、牛骨湯的做法：
1、先把牛骨洗淨後用清水中浸泡2小時(期間換水)，然後把浸泡好的牛骨加入冷水中煮開，撈出衝去浮沫。
2、把牛骨重新入鍋，加足水量，大火煮開，期間不停撇去浮沫。
3、薑切片，蔥切碎蔥花，蘿蔔去皮切塊，放置一旁備用。待上步等到浮沫開始減少，就加入備用的蔥薑。
4、然後再加入少許醋，轉中火，繼續熬製，期間繼續撇去浮沫，直至不再有沫浮出現。
5、熬制約4小時後，把蘿蔔入鍋，加入熬好的牛骨湯，煮至蘿蔔熟軟，放入適量鹽調味即可。吃時加入少許香菜，口感更佳
2樓：百分百有緣無分
你好，可以的
牛骨和粉葛可以一起煲湯，沒有什麼問題，牛骨牛肉主要是不要和以下食物一起搭配：
牛肉和板栗同食,可降低對人體有益的營養價值，故不相宜；
牛肉和豆醬一起吃會傷五臟；
牛肉與香附子食則生九子瘡；
牛肉與韭菜同吃，容易上火；
牛肉與白酒同吃，容易上火，牙齦容易發炎；
牛肉同生薑同吃，容易上火；
牛肉與豬肉同吃,一溫中健脾，一冷膩滋陰，一溫一寒，互相牴觸；
牛肉不可與魚肉同烹調；
牛肉不可和田螺一起吃，會引起中毒；
牛肉和紅糖同吃會漲肚子；
牛肉不宜與黍公尺同吃。
3樓：arhua花
可以一起煲湯，有養顏的作用
葛根牛骨湯
4樓：毛柳青
菜譜做法：
1.準備
好牛骨頭，洗乾淨備用
2.鍋中加水放入牛骨燒開，撈出來洗乾淨備用3.準備好蔥薑洋蔥、蘑菇胡蘿蔔
4.鍋中加一點點油加入洋蔥炒下
5.炒完後加水，蔥薑，牛骨，小火慢燉兩個半小時6.燉好後加入蘑菇、胡蘿蔔燉一會
7.起鍋前加入鹽胡椒粉，香菜，蔥花
牛骨湯可以和黃豆花生一起煲嗎？
5樓：楊佩玖
煲牛骨湯的做法可以和黃豆花生一起煲可以
材料牛骨，蘿蔔苗，
雞可以和什麼一起煲湯，雞和什麼在一起煲湯比較有營養？
材料料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生薑1小塊 做法1 土雞腿洗淨剁小塊，汆燙後撈出 香菇泡軟 去蒂，紅棗泡軟，生薑洗淨拍鬆。2 把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開後用小火燉1個小時。3 最後放精鹽 味精調味，拌勻後即可。雞可以和除以下的...
金針菇能和牛骨湯一起吃嗎，金針菇不能和什麼一起吃
金針菇食物相剋表。相剋金針菇 驢肉 心痛。金針菇 牛奶 消化不良。宜搭金針菇 油菜 預防大腸癌和胃癌。金針菇 西蘭花 防癌抗癌。金針菇 豆腐 增加抵抗力。金針菇跟牛骨湯一起吃沒事的。金針菇不能和什麼一起吃?忌 金針菇和什麼不能一起吃。金針菇 驢肉相剋 同食會引起心痛，嚴重會致命。金針菇 驢肉相剋 同...
蓮子可以和什麼一起煲湯
用料 蓮子25克，鮮百合50克，紅棗6粒，小白菜500克。做法步驟。1 先將蓮子 鮮百合 紅棗分別用清水洗淨。紅棗去核備用。2.白菜用清水浸15分鐘，再清洗乾淨，瀝乾水分。3 煲中注入適量清水，先放入蓮子 鮮百合及紅棗，猛火煲滾，再放入白菜，改用中火煲120分鐘，以少許精鹽調味，即可飲用。和百合相剋...
黑豆能和鯽魚煲湯嗎，黑豆能和魚一起煲湯嗎
黑豆是大豆的一種，黑豆除了和大豆 黃豆 一樣，富含蛋白質 微量元素和維生素外，還含有花青素，是很好的抗氧化劑 能清除體內自由基，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。黑豆煲鯽魚湯，味道鮮美有營養。3烹製材料。主料 黑豆大半碗，鯽魚兩條 約600克 姜3片，水8碗。調料 油2湯匙，鹽適量。4烹製方法。...
花膠和什麼一起煲湯好，花膠可以搭配什麼煲湯
花膠也就是魚膠，因其營養豐富，故被譽為八大珍品之一，素有海洋人參之稱，花膠中含有豐富的蛋白質，約佔主要成分的84.2 同時還含有多種維生素以及鈣 鈉 鋅 鐵等多種微量元素，是一種十分理想的高蛋白低脂肪的滋補品，一般來說，它可以與烏 雞 水鴨 瘦肉 鴿子 海參 瘦肉 銀耳等多種滋補食材一起煲湯食用。下...