1樓：駐馬店
不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。 首先，我們用乙個容器量出公尺的量。
接下來第一大秘籍——洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
第二大秘籍——泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。
這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。 第三大秘籍——公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：
1.2。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋裡加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，公尺香四益。
加醋蒸公尺飯法： 煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按1.
5公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。 加油蒸公尺飯法： 陳公尺蒸公尺飯不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺飯的方法，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸公尺飯法： 此法僅限於剩公尺飯量重蒸時使用。吃不了剩下的公尺飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的公尺飯總有一股味，不如新蒸的好吃。
如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除公尺飯異味。 加茶蒸公尺飯法： 用茶水蒸公尺飯，可使公尺飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據公尺的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫公升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大公尺中，按常規入鍋蒸即可。
2樓：小廚神美食
聽說這樣吃公尺飯，可以吃到小龍蝦哦！
3樓：美食天天見
五花肉放入公尺飯更好吃
4樓：
大公尺飯這樣做，超級香
5樓：匿名使用者
我只知道蒸公尺飯在飯有9成熟的時候在飯面上插入幾跟香蔥，那樣味道會更好，即能去糊味又香噴噴，當然你蒸飯前的水要適量哦。。
6樓：谷歌
頭一天晚上用水把公尺泡上，第二天早晨做出的公尺飯會很好吃
7樓：才涵韻
煮公尺飯時加入少許色拉油
怎麼樣做公尺飯才會好吃？有什麼好的方法嗎？
8樓：壤駟元斐廉君
如果條件允許的話用美的壓力電鍋，加上純淨水來煮的話，煮出飯一定不錯，不論是大小鍋。還有公尺的質量也是非常重要的！~！
~如果是在飯堂煮的話，先把公尺用水洗2~3遍，要細乾淨哦，再把公尺用水泡著，然後再在水煮的半開了，把公尺倒下煮熟就好了。在乾水後要把鍋蓋揭開2~3遍，然後就等吃就是了。這樣煮出的飯很有飯香的哦！~！
9樓：夔春風鳥
做飯前，先把公尺泡一泡，就用你做飯的水泡乙個小時再做，而且飯好了要放15分鐘
10樓：冉遊召雍
不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。
首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍——洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
第二大秘籍——泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：1.2。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋裡加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，公尺香四益。
加醋蒸公尺飯法：
煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按1.5公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。
加油蒸公尺飯法：
陳公尺蒸公尺飯不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺飯的方法，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸公尺飯法：
此法僅限於剩公尺飯量重蒸時使用。吃不了剩下的公尺飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的公尺飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除公尺飯異味。
加茶蒸公尺飯法：
用茶水蒸公尺飯，可使公尺飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據公尺的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫公升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大公尺中，按常規入鍋蒸即可。
悶大公尺飯怎麼樣才能好吃？
11樓：匿名使用者
用料大公尺 適量
電飯鍋水燜大公尺飯的做法
將電飯鍋內膽拿出清洗乾淨。
放入大公尺用回手抓一把差不多一答小碗飯，根據個人食用量新增，最多不可以新增到電飯鍋內膽的一半。
內膽加水（涼水）將大公尺用清水清洗乾淨，2到3遍即可。然後加入清水準備開始煮飯，水量看圖
把食指放在公尺上水沒過手指中間即可。
然後找幹抹布把內膽底擦乾，然後放入內膽內。
過一段時間後香噴噴的大公尺飯就出鍋了哦~有的電飯鍋煮好有提示，有的沒有，大家沒事勤看看吧，大概在30分鐘左右，一般指示燈在保溫**飯就都煮好了。
12樓：馨蕊
燜大公尺飯的時候提前用水浸泡半小時左右，然後再開始煮這樣的話。一般會更加的有韌性，口感更好。
13樓：肉肉勇
大公尺飯的話還是根據個人的口味去做的，我在家裡面經常做的就是放臘肉裡面，然後進行燜大公尺飯。
14樓：校園迷糊
三大公尺飯的話，一定要用大火悶熟了之後放在蓋子就有五一會就可以了
15樓：匿名使用者
沒大公尺的時間放了一點點花生油，這樣悶出公尺飯可香可軟。
16樓：為愛執著永恆
燜公尺飯復的方法：
1、洗公尺。制洗公尺一定不要超過bai3次，du如果超過3次後，公尺里的營養就zhi會大量流失，蒸出來dao的公尺飯香味也會減少。
2、泡公尺。先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。可以使讓公尺粒充分的吸收水分。注意時間不宜過長。
3、公尺和水的比例。蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：1.2。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
4、增香。如果家裡的公尺已經是陳公尺，就是在經過前三道工序後，在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，花生油必須燒熟而且晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
17樓：匿名使用者
大公尺飯怎樣才好吃？你可以加一些菜在裡面呢，比如說肉或者是豌豆在裡面就更好吃。
怎麼樣才會幸福，怎麼樣做才會幸福？
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鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，盡量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊 不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍 減脂期也可以吃的低脂豆腐丸子，好吃又飽腹！豆腐這麼做，拿肉跟我換我都不換 豆腐切片 放鹽雞精耗油生抽澱粉胡椒粉適量水 加入攪勻 熱油下鍋 肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡...