1樓：自由在林
食材用料：
麵粉200克
水130克
蔥70克相剋食物
鹽4克植物油70克
菜譜做法：
1.準備食材。
2.蔥洗淨後控乾切段。
3.鍋中油燒熱。
4.油熱後倒入蔥段。
5.蔥炸至金黃色關火。
6.倒出蔥油冷卻備用。
7.取乙隻碗，倒入麵粉，鹽和水。
8.用手把麵糰和成團，並揉成非常柔軟狀態。
9.揉好後蓋上保鮮膜，鬆弛30分鐘。
10.手上和臺面上都抹上蔥油防沾，我用我家桌面。
11.把鬆弛好的麵糰分成二等分。
12.取一麵糰，壓扁並擀開。
13.擀的越薄越好，擀成長方形。
14.我的麵皮拎起來是透明的。
15.擀好的麵皮刷一層蔥油。
16.從第一層開始捲起。
17.然後就象摺扇子一樣把麵片摺疊起來。
18.最後成為寬2到3厘公尺的長條。
19.從長條一端捲起，邊捲邊將長條拉伸，使長條變的更長，這樣能捲出多層次。
20.把長條卷好，並收好口，靜置鬆弛十五分鐘。
21.鬆弛好的麵糰取乙個壓扁，擀成餅狀。
22.兩個都擀好。
23.不粘鍋預熱，用刷子刷油。
24.放上鬆弛好的餅，小火慢慢的烙。
25.再翻面，直至兩面都烙成金黃。
26.兩個餅都烙好，盛在盤裡，又酥又香。
2樓：熊熊韻楣
自製手抓餅再也不用出去買了
3樓：魯姐美食
自製手抓餅怎麼做？準備140克低筋麵粉，60克雞精麵粉，100克溫水，加入酵母，兩克鹽。
自己做手抓餅怎麼做才好吃
4樓：生活達人小蔣
回答家庭自製手抓餅食材介紹
高筋粉150g，植物油15g，水100g，低筋粉70g，黃油50g，鹽1勺
家庭自製手抓餅的做法步驟
2、先把麵粉倒進大碗裡加入植物油，水合成光滑的麵糰3、低筋粉加入黃油拌成油酥
4、水油麵糰，油酥各分成四份
5、取乙個水油皮小麵糰，用手掌壓扁，放上一塊油酥小麵糰，把油酥麵糰包起來，收口向下。
6、擀成長條形麵片
7、對折一下
8、對折後再次擀成長條形
9、從麵片的一頭始把麵片卷起來，成為乙個小圓柱麵糰。
10、擀成薄餅
11、不粘鍋刷一層油放入餅
12、中火煎熟
13、9、等另一面烙成金黃色的時候，用筷子夾住餅的邊緣向中間擠壓**換地方，多擠壓幾次），手抓餅就做好了，可以直接吃
14、煎個雞蛋，加熱一下火腿
15、餅子刷一層醬
16、卷上生菜，雞蛋，火腿，手抓餅做好了
17、直接吃酥酥脆脆也特別香
希望我的回答能對您有所幫助哦，期待您的贊喲~更多20條
5樓：熊熊韻楣
自製手抓餅再也不用出去買了
6樓：仰依風
平凡的小日子，它也在閃閃發光，今日份**早餐手抓餅新吃法
7樓：咿婷
主料麵粉800克 輔料油適量鹽適量五香粉適量步驟自製手抓餅的做法步驟11.溫水和面，把溫水緩緩倒放麵中，用筷子攪拌
自製手抓餅的做法步驟22.把麵全部拌成面絮狀後自製手抓餅的做法步驟33.用手把面絮和成麵糰自製手抓餅的做法步驟44.
蓋上蓋子醒10分鐘自製手抓餅的做法步驟55.把麵擀成麵餅狀，再把油勻均的刷在麵餅上自製手抓餅的做法步驟66.再在麵餅上勻均的撒適量鹽自製手抓餅的做法步驟77.
再撒勻均的五香粉，用刀把麵餅拉成一條一條的，兩頭別拉斷
自製手抓餅的做法步驟88.從一邊捲起
自製手抓餅的做法步驟99.卷好後，再從一頭卷成圓形自製手抓餅的做法步驟1010.再擀成麵餅
自製手抓餅的做法步驟1111.鍋熱油放入麵餅，中小火開始烙自製手抓餅的做法步驟1212.待餅的一面烙成金黃色時，翻面烙另一面自製手抓餅的做法步驟1313.開動啦，用筷子一條條揭開吃
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