1樓：撒旦聯歡
剩菜是家庭日常生活中不可避免的問題。我不能再吃了。把它倒出來真可惜。
誰知道盤子很硬。住在家裡，很多家庭選擇把它留到第二天。那麼，如果你想健康飲食，抵制浪費，你怎麼吃剩飯呢？記者採訪了一些市民，發現家庭主婦也有自己的把戲。
全天計畫
你吃多少
「我們從小就被教育要珍惜和節約食物。現在，國家提出了「厲行節約，反對浪費」，拒絕餐飲垃圾的思想。我認為這是非常必要的。
節儉的傳統美德在任何時代都不能喪失，我們需要一代又一代地傳承下去。」家住沂源東區的李女士說，剛結婚時，做飯太多，剩飯剩飯很常見。我不知道我不負責的時候柴公尺油鹽都貴。
有一次，我無意中和同事談起了家庭開支。李女士發現，每乙個月光都是倒出打碎的剩菜，這是一筆不小的開銷。從那以後，李女士開始有計畫地做一天的飯。
」我寧願少做飯，吃80%的食物，但我沒有剩下的了。這樣，我就可以**了。」李女士笑著說。
家住巨集潤花園的王女士也表示，如果想避免剩菜剩菜，就得計畫一天。」書中曾說，剩菜最好不要超過6個小時，剩菜的存放時間不應以飯菜分開。也就是說，早上的剩菜要中午吃，晚上的剩菜要在五六個小時內吃完，「王女士說，她平時中午多做兩道菜，剩下的多了，晚上就不做了；剩下的很少，晚上最多只能煎一道菜。
這樣，當天的食物在同一天吃完，每天吃新鮮的食物，既健康又不浪費。
肉和蔬菜
作為乙個家庭主婦，調整每個家庭成員的喜好和口味並不容易，同時也要避免剩飯剩飯。對大多數家庭來說，剩飯是不可避免的。
「春節和家裡過生日的時候，他們會多做飯。菜裡剩下的菜，我們盡量把剩下的菜都放在冰箱裡解決，不要把剩下的肉放在冰箱裡。因為綠葉蔬菜一夜之間營養價值不高，會產生亞硝酸鹽。
即使剩下冷菜，也不會留下來。」家住水果區的劉女士說，有一次，她吃了剩菜後腹瀉，她打針吃藥，但得不償失。她提醒說，剩菜放冰箱前一定要涼。
一方面可以省電，另一方面可以防止食品變質。
如何把剩菜放在冰箱裡？」我買了很多保鮮盒來裝剩菜，或者用塑料薄膜包起來。不同的菜分開存放，可以防止交叉汙染和細菌交叉汙染。
」家住北翔社群的張女士說，第二天再吃的時候，她會回到鍋裡加熱，因為冰箱的低溫儲存只能抑制細菌繁殖，徹底的加熱可以殺死細菌。尤其是魚蝦海鮮，回鍋時，最好加些洋蔥、生薑、大蒜等，而且新鮮又起到殺菌作用。
翻拍剩菜
吃新花樣
剩菜從一頓飯吃到下一頓，這使它們不那麼新鮮，不可避免地令人厭惡。一些技術嫻熟的主婦充分發揮想象力，對剩菜進行『大改造』，吃出新花樣。」春節期間，我們經常做一些油炸食品，比如炸魚。
我要把蔥、姜、胡蘿蔔片放在剩菜上，再加醬油做成一道新菜。家住松蘭花園的江女士說，裝修是解決家裡剩飯的好辦法。再如剩菜熟肉，切絲或切片，冷拌或炒新鮮蔬菜和調味料，味道鮮美，解決了剩菜問題。
對於剩下的公尺飯、饅頭，不少家庭主婦表示，公尺飯可以做成美味的雞蛋炒飯、醬油炒飯，饅頭可以做成炸饅頭片、炸饅頭片。」把饅頭切成四個小方塊，用油煮熟，再與蔥、鹽、饅頭一起炒。它很好吃直到它變熱。
北翔區張女士說：「我的孩子很喜歡
2樓：遠在遠方的風在遠方
我們家是將剩飯留給家裡的雞吃，因為它們比較喜歡吃這些剩飯剩菜。
3樓：小蘇打學姐
每天只做夠家人吃的飯量。這樣子每個人都能吃飽，也不會產生剩飯。
4樓：小
一般會在第二天把剩飯和雞蛋一起炒了吃，這樣顯得特別的幹，也是特別的香的，非常的好吃的。
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原料 調料 薯條 125公克 培根丁 3大匙 蛋 2個 鹽 1 2小匙 製作流程 1 將薯條切成1公分小段，培根先爆香後，再把切好的薯條丁一起拌炒至熟，盛起備用。2 將蛋打散，加入炒好的薯條丁及培根，並加入鹽，攪拌均勻備用。3 鍋子預熱後加入少許油，倒入作法 2 的材料，炒至蛋液熟後，即可盛起放入盤...