茶葉應該怎麼儲存才不會變質呀

1樓：小溪閒談影視劇

1、可將裝入鐵罐內的茶葉用抽氣機抽去罐內空氣，再焊好封口。

2、茶葉的包裝材料要求無異味，盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉，有良好的防潮效能，減少與空氣接觸，要求存放在乾燥、清潔、無異味的地方。

3、儲存茶葉的容器以錫瓶、瓷罈、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在乾燥的北方使用。塑膠袋、紙盒最次。儲存茶葉的容器要乾燥、潔淨、不得有異味。

4、盛於容器中的茶葉，宜放在乾燥通風處。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。該地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香菸、洗滌用品等有強烈氣味的物品。

還要注意，不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起儲存。

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茶葉的營養價值：

1、茶多酚是茶葉中的一種主要化學成分。是茶葉中30多種酚類物質的總稱，味苦澀。南方的茶葉、夏天的茶葉、嫩茶、綠茶中茶多酚含量最高。茶多酚具有抗衰老、抗輻射等作用。

2、茶葉中的氨基酸含量一般佔茶葉幹物質的1-4%。茶葉中氨基酸極易溶於水，且具有鮮甜味，類似味精的鮮爽味。其中，茶葉中的茶氨酸是茶樹特有的氨基酸，一般植物中罕見。

3、茶葉中含有多種維生素，主要有維生素c、維生素b1、維生素b2、葉酸、菸酸、維生素e等，都是人體不可缺少的營養物質。它們與咖啡鹼、茶多酚協同產生藥理作用，能比單純的成分起到更多的作用。

4、茶鮮葉中的醣類物質，包括單醣、寡糖、多醣及少量其他醣類。單醣和雙醣是構成茶葉中可溶性糖的主要成分。茶葉中的多醣類物質主要包括纖維素、半纖維素、澱粉和果膠等。

2樓：暮光耕耘

茶葉需要儲存在乾燥的條件下，千萬不能讓其儲存在潮濕條件中，也絕對不能接觸到含有異味的物品，也應避免接觸空氣和遭受陽光直射。在儲存過程中茶葉要盡量避免受到擠壓，才能讓茶葉保持原有的形狀還有本質的色澤。我們在購買茶葉的過程中要挑選品質好的茶葉，買回來在自己手中的儲存也要注意方法得當。

茶葉在買回的時候都是密封包裝的。這些茶葉包裝完整。假如未被拆開，那麼只需儲存在乾燥的地方，就能儲存半年到一年，不會變質。

以下這些方法儲存被拆封的茶葉：

1.條件允許的情況下可以買一台小型冰箱用於儲存茶葉，溫度保持在負五攝氏度，並且拆將封口緊閉好，再把茶葉放進冰箱。或者也可以把茶葉貯存在家用冰箱的冷凍庫，可是在冷凍庫裡就不可以再放其它食物等東西。

2.使用乾燥箱存放茶葉。

3.使用陶罐放置茶葉。

4.我們也可以每次只購買少量的茶葉或購買小包裝的茶葉，這樣可以有效減少開啟包裝的次數，防止茶葉過多接觸空氣。這種方法僅能保證茶葉的質量，泡飲又方便。

3樓：匿名使用者

：（1）利用乾燥箱儲存：因為乾燥箱溫度穩定，也隔絕空氣，將茶葉放在乾燥箱中儲存不會潮濕或氧化。

（2）利用冰箱儲存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，儲存茶葉的冰箱必須衛生、清潔、無異味，更不能儲存茶葉以外的東西。

（3）利用熱水瓶儲存：將熱水瓶整理乾淨，再將要儲存的茶葉倒入瓶內，塞緊塞子存放。（4）利用罐子儲存：

先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其餘的茶葉則用大罐子密封起來儲存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。適合儲存的罐質材料有：

錫罐或鐵罐：具有不透光的功能，是最適合的材質，包裝前罐內墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內清潔、乾燥、無異味。鐵皮罐：

最好用雙層蓋的，包裝前罐內要墊一層綿紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可用膠紙封緊。密封罐：市面所賣的密封罐通常會透光，使用時最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐，另外也可以放入乾燥劑，加強防潮的功能。

（5）茶葉受潮回軟怎麼辦？可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進行去除茶葉中的水分，但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物，烘焙的時間也需要經驗積累；另外要等到茶葉完全散熱發涼後再包裝起來，以免變質。注意：

普洱茶的儲存不同於其他茶類，由於普洱茶需要空氣中的水分幫助持續發酵，因此不能置放於密閉的容器內，最好置放於陶罐或紫砂罐內儲存，擺在室內通風處即可。另外壓制的茶磚或沱茶，最好撥開在存放。

4樓：匿名使用者

不要放在潮濕的地方，不要和其他帶異味的東西一起存放。最好用密封罐裝。還可以密封好後在冰箱急凍