1樓：戰火l紛飛
因為翻糖蛋糕精緻美麗的外形，很受大眾喜愛。不管在世界的哪個角落，婚禮都是每個人生命中很重要的，不，應該說是最重要的環節。為了操辦乙個完美的婚禮儀式，翻糖蛋糕的出現，隨即就成了婚禮上的寵兒。
因為翻糖蛋糕的風靡，很多人也萌生了學習製作翻糖蛋糕的念頭，有些人是為了在潮流中掘得一桶金，有些人純粹是出於對翻糖蛋糕的喜愛。
涉及學習，大家第乙個考慮的問題就是：翻糖蛋糕好學嗎？
這個問題確實很難回答，因為從古至今，學習本就不是件容易的事，好不好學不在於翻糖蛋糕技術的難易，關鍵在於學習者本身對於學習的重視程度和投入的精力。自古就有「鑿壁偷光、懸梁刺股」等刻苦學習的傳說，現在人也常說：沒有笨人，只有懶人。
也就是說，只要你肯投入、願意花時間，學會翻糖蛋糕的製作技術是遲早的事。因此，製作翻糖蛋糕真的很簡單，如果你想學，就不要再猶豫了哦！
翻糖蛋糕 因精緻的樣子和栩栩如生的各種造型深得人們的喜愛，它不僅滿足了人們對蛋糕口味及裝飾日益多樣化的需求，同時也在動手製作的過程中，享受到美食與生活的無窮樂趣。
不過裂縫，不平整，乾燥對翻糖作品來說無疑是噩夢，你最需要的就是把它弄平整。有很多因素能影響翻糖，比如濕度、溫度、操作流程、工藝方法和翻糖品牌的不同，都會影響之後出品的品質。
2樓：太原歐公尺奇西點學校
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕，相比於忌廉蛋糕來講，它具有很強的可塑性，所以你經常會看到多層的翻糖蛋糕都是那麼的精美、漂亮，可以說你能想象出來的，在翻糖蛋糕上都可以實現。
要是你只是感興趣在家做著玩，還是學完用來創業，報個短期班乙個月左右就可以出師了；要是打算就業或者精進下技術，就要報個長期班。一般需要一年以上的時間。
1，不同專業不同收費，時間長短學習時間不同，六個月的，有九個月的，還有短期的專業，乙個月和三個月的課程。費用不同，去諮詢了解才知道。
2，學西點會貴，為什麼這麼想，因為西點就是需要蛋糕奶油甜品等許多材料，這些現在都不便宜，學習的話會用到，費用當然會高一些了，但是技術是學到手的。
3，同等學校，在太原學習還是相對比較便宜的，太原畢竟是二線城市，比許多一線城市二線城市便宜很多。
4，學校的知名度以及學校的辦學條件不同，費用也不同。
3樓：愛生活的冀學長
學習翻糖蛋糕原來這麼簡單，弱爆了！現在總是看到有人想學習製作翻糖蛋糕與韓式裱花而無門可進，今天清野君找到國內最好的大師，從中了解到的翻糖與韓式裱花知識，分享給朋友們，希望能幫助還在猶豫的你。
對於乙個想自學的翻糖者，必然會走很多彎路，但如果你想很快入手，最好找專業翻糖大師指導學習!對想學翻糖的朋友，學習翻糖的最初困惑大概來自於各種名稱的不同。比如糖霜是什麼?
奶油糖霜又是什麼? 翻糖與糖花材料相同不相同?諸如此類。
其實，有些東西只是翻譯不一樣，想要自學翻糖就得多看多想。
首先講糖霜。糖霜的英文是royalicing, 基礎材料是蛋清+糖粉,也有加點新增劑幫助它穩定的。royal icing太甜,一般不是直接吃的,是用來做裝飾蛋糕的拉線、花邊什麼的。
有些是把烘焙紙畫出花紋,直接用royal icing擠出線條,再沾到蛋糕上做裝飾。有些是直接用裱花嘴用royal icing拉線，不用來抹面。有些時候，也會用royal icing擠花，等它幹了硬了以後，插到塗有忌廉糖霜的蛋糕上。
這樣做出來的花朵比直接擠出來的花朵更有立體感，還可以用來裝飾餅乾。
這個蛋糕上面的花邊，是先量好蛋糕的尺寸，再在烘焙紙或羊皮紙上擠出花邊，等乾透後移上去的。下面的花邊因不需要支撐,直接擠上就可以了。
用糖霜擠出來的糖花與蝴蝶,等晾乾後直接移到蛋糕上。這樣像菊這類的花朵就不會因為花瓣太軟而垂下來。在烘焙紙上分別畫出兩片翅膀，等晾乾後把它們按45度角拼和在一起(角度由硬物做支撐)，再在中間部位擠上糖霜。
等乾後就可以取下來插在蛋糕上了。
糖霜的餅乾裝飾：先將餅乾按理想的形狀切出形，烤好涼後按需要將糖霜調色描邊,再按構想把糖霜填充到描好的邊內。
4樓：合肥歐公尺奇西點學院
翻糖學習並不簡單
需要大量的練習累計基礎
還要培訓創造力和動手能力
所以學翻糖更要找專業學校學習
專業老師手把手一對一教學
5樓：雲南新東方烹飪學校
翻糖蛋糕不難學的
到專業的學校有老師面對面指導都是能夠學會的
6樓：武漢歐公尺奇學校
不難的，技術類的學習就是要勤加練習，多點努力。
7樓：成都新東方烹飪學校
學習翻糖蛋糕就到專業的蛋糕烘焙學校，才能學到更全面的烘焙知識，現在學習乙個翻糖蛋糕是很有前途的。
翻糖蛋糕(fondant cakes)是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕，是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。
8樓：哈爾濱新東方烹飪學院
學廚師要求低，零基礎也能學會，未來成就也高，如果初高中畢業的你還在想什麼專業好找工作，不妨考慮一下廚師行業！在哈爾濱新東方烹飪學校學廚師，我們有強大的師資隊伍保障教學質量，先進齊全的裝置給你足夠的實訓空間，完善的資格證書、學歷證書考證服務增添你的就業砝碼，全方位的就業指導保證每一位合格畢業的學子高薪就業。2020選擇到哈爾濱新東方學廚師，可謂是乙份投入，技能加學歷雙豐收。
哈爾濱新東方烹飪學校，致力於培養高素質、高技能的烹飪人才，成就了萬千學子的大廚夢想，為行業輸送了大量的廚師精英。
親愛的同學，在哈爾濱新東方烹飪學校，他們和你一樣，也是初高中生，更是一群即將走在你的前面，實現自己人生抱負的人！別再猶豫啦，初高中生學啥好？哈爾濱新東方的各大長期專業，技能學歷雙豐收，就業有「錢」景！
9樓：安徽新東方烹飪學院
想學做翻糖蛋糕，可以選擇一家專業的品牌烹飪院校學習，學得更專業靠譜些，好的學校擁有專業好的老師，不僅可以學到翻糖蛋糕，還可以學到陶藝蛋糕，生日蛋糕，常溫蛋糕，各種口味的蛋糕，裱花蛋糕等，學得全面。
10樓：安徽新東方烹飪學校
翻糖蛋糕相對於普通的來說難一點，對老師的要求比較高，想學習要選大院校！
翻糖蛋糕難不難學？
11樓：武漢歐公尺奇學校
好學。上課認真聽講，課下認真練習，技術類就是靠積累才會越來越熟練，熟能生巧就是這個道理。準備什麼的話，除了基本的課堂工具，學習用具，還有就是準備一些勤奮和堅持吧！
12樓：勤奮的曼曼
不是很難學蛋糕，主要是你的用材用材比較好的話，做出的蛋糕就比較好，如果說用材不好的話，做出來蛋糕就不好，技術很好，學食材就需要良心食材，還有就是你針對的客戶群了。
13樓：風中的羽翼老師
翻糖蛋糕的話，還是非常容易學習的呀，只要掌握正確的方法和努力，就是非常的容易學會的
14樓：安徽新東方烹飪學校
不難學，我們學校有專業的教學老師與教學質量
15樓：安徽新東方烹飪學院
看到**學，如果選擇專業的烹飪學校，有好的老師進行實操演練指導，一步步教學，在動手當中學，易掌握不難。
16樓：合肥歐公尺奇西點學院
翻糖蛋糕是一種非常講究技巧，創造力，技法累計的烘焙產品，當然並不意味著它難做，只是需要技術累計，不斷練習去掌握其中的技術精髓，孰能生巧，長期堅持將能收穫意想不到的結果哦
翻糖蛋糕，好學嗎？
17樓：湖北新東方培訓學校
翻糖蛋糕，好學嗎？
其實答案要看是誰學，在**學？怎麼學？
翻糖蛋糕是蛋糕種類中的一種，它從悠遠的英國傳入我國，受到了廣闊我國人的喜歡，在英國許多貴族的下午茶都少不了翻糖蛋糕，它是下午茶的絕配。翻糖蛋糕和傳統的忌廉蛋糕有很大的差異，兩者不只僅是選用的質料不同。
並且口感也不同，更重要的是相對於忌廉蛋糕而言，翻糖蛋糕的可塑性更強，它能夠做出更多的造型，剛好滿意了當下人們對美食的尋求。許多西點訓練校園都將製造翻糖蛋糕作為訓練的關鍵之一。
跟著人們對美食的要求逐步進步，製造西點不只僅要讓西點具有可口的滋味，還需求讓西點具有誘人的表面，讓人們在看到它的那一瞬間就萌生吃它的願望，這樣的西點才是成功的。怎麼才能夠做出好的翻糖蛋糕呢？高檔西點訓練師為我們總結了以下幾個關鍵：
榜首，相對於其他的西點蛋糕來說，翻糖蛋糕的工藝性更強，這就要求翻糖蛋糕的製造者要把握十分嫻熟的蛋糕製造技能，要求製造者能夠奇妙地用翻糖進行各種花朵、動物的製造，翻糖蛋糕的精美就是從這些裝飾品中凸顯出來的，所以把握嫻熟的手上功夫是製造翻糖蛋糕的榜首要義。蛋糕製造本就是技能活，不只需求學者勤加練習，還需求有專業的教師輔導，為我們供給乙個學習烘培的渠道，讓翻糖的製造不再是世界性難題。
18樓：石家莊歐公尺奇西點學校
做翻糖蛋糕，就要下一些功夫了，可不是簡單就能看會的。想學習的話，建議去專業的學校，詳細的課程安排，連貫的學習內容，專業的老師，專業的裝置，都能讓我們盡快掌握這項技能。
19樓：杭州新東方烹飪學校
挺好學的，短期課程，大概幾個月時間
20樓：mister陳
翻糖蛋糕是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。很好學
21樓：安徽新東方烹飪學校
只要認真學習都能學會，有老師指導會更快的
22樓：
世上無難事，只怕有心人，只要你下定決心學，沒有難學與簡單一說，祝你成功
翻糖蛋糕好不好學？要學多長時間？
23樓：安徽新東方烹飪學院
這個的話要看你學習的時間了，不同的時間學的內容不一樣，所以相應的學費也是不一樣的，建議你去實地參觀體驗下好，這樣還能甄別學校的好壞，能夠發現學校是不是你心中的樣子，正所謂時間出真知，所以多去看，目前學蛋糕**都是差不多，主要是師資就業環境這一塊
24樓：安徽新東方烹飪學校
挺好學的，短期課程，大概幾個月時間
25樓：太原歐公尺奇西點學校
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕，相比於忌廉蛋糕來講，它具有很強的可塑性，所以你經常會看到多層的翻糖蛋糕都是那麼的精美、漂亮，可以說你能想象出來的，在翻糖蛋糕上都可以實現。
要是你只是感興趣在家做著玩，還是學完用來創業，報個短期班乙個月左右就可以出師了；要是打算就業或者精進下技術，就要報個長期班。一般需要一年以上的時間。
1，不同專業不同收費，時間長短學習時間不同，六個月的，有九個月的，還有短期的專業，乙個月和三個月的課程。費用不同，去諮詢了解才知道。
2，學西點會貴，為什麼這麼想，因為西點就是需要蛋糕奶油甜品等許多材料，這些現在都不便宜，學習的話會用到，費用當然會高一些了，但是技術是學到手的。
3，同等學校，在太原學習還是相對比較便宜的，太原畢竟是二線城市，比許多一線城市二線城市便宜很多。
4，學校的知名度以及學校的辦學條件不同，費用也不同。
26樓：合肥歐公尺奇西點學院
學多久，主要看你的學習目的,如果只是興趣，一般1個月、3個月都可以,如果是為了就業或者創業，9個月更全面系統
27樓：安徽新東方烹飪學院
一年的長期專業，也有半年、幾個月甚至幾天的短期專業，都是有的！一般開飯店的話，學個半年就可以了，建議選擇專業有品牌知名度的學校去了解，教學效果會有保障些，此外品牌學校在創業幫扶方面的體系會更成熟些
學裱花蛋糕容易還是翻糖蛋糕容易
翻糖蛋糕是一種工藝性比較強的蛋糕，相比而言，過程複雜，耗時，製作成品都較為精美，一般都是大型的那種，是個性與藝術的結合，比較貴，而韓式裱花就是源於南韓，是裱花蛋糕一種，相比傳統裱花，一般用豆沙製作,更加立體，造型華麗，枝繁葉茂，各種花型都可做，兩者相比而言，味道比翻糖蛋糕好吃些 裱花更簡單一些，兩周...
學翻糖蛋糕還是學普通蛋糕好，學翻糖蛋糕好還是普通蛋糕好？
在用途上不太一樣，普通蛋糕更偏向於食用，翻糖蛋糕觀賞性更好，不管那種蛋糕，可以都學一下 如果是想要開店或者就業的話，當然學習的種類越多越好，翻糖蛋糕和普通蛋糕的市場和受眾都是很大的，兩者都很不錯。都可以，而且可以都學。翻糖蛋糕是要求一定功底的，所以還是要從基礎學起。只要有興趣的話，兩種蛋糕學起來還是...
學習翻糖蛋糕怎麼樣，學翻糖蛋糕以後前途怎麼樣？
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習 專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作 學翻糖蛋糕的前景是很不錯的，工作環境舒適,勞動強度低。契合崗位的職業技能讓你不管是包點坊 餅屋 還是星級酒店的麵包房,任何崗位都能...
翻糖哪裡可以學？想學翻糖蛋糕可以在哪學？
學習翻糖蛋糕技術，一定要選擇到專業的西點培訓學校。因為翻糖蛋糕製作流程負責，對製作。材料的要求比較高。還要多訓練一些技巧的，來專業的西點培訓學校，有專業的西點翻糖老師。一對一授課，學起來也會輕鬆很多的。學習技術的途徑有很多，可以通過自學，也可以通過學校去學習，更加重要的應該先確認自己選擇什麼技術。比...
學翻糖蛋糕一般要學多久，學翻糖蛋糕要學多久啊
學翻糖蛋糕的時候，一般是要學一年左右才能夠學的，比較精細。看個人的情況了。時間長了花樣會更多些。學是很快，一般課程都是一周左右的。這種都是熟能生巧的活，不是做乙個月兩個月就能做得漂亮的。學翻糖蛋糕 大約需要在1 2個月之間 因為翻糖蛋糕中有很多的技巧 所以學的時間要花的久一些 建議選擇專業的廚師學校...