1樓：匿名使用者
水開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘就熟了。
清洗海螺的方法
1、在水裡反覆的搓洗，再用牙刷乙個乙個的刷乾淨。
2、反覆的用清水搓洗，放一點點的食鹽會好點，這樣處理3天左右，看水清了，就可以了。
3、用工具把螺尾斬掉，不但會清
洗的更乾淨，還有助於調料入味。
4、在炒之前，用滾水淖一下。
5、清洗完成，按著自己喜歡的口味烹飪。
補充：海螺的價值，螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣等營養元素，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
2樓：生活上的三三在
花螺肉質鮮美、酥脆爽口，在家煮花螺一定要煮熟透才可以，那麼花螺要煮多長時間才能吃呢?這個要取決於你所煮花螺的大小，一般來說至少要煮10分鐘才可以。
花螺要煮多久才熟?
這主要取決於花螺的大小。一般來說，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。
花螺怎麼洗最乾淨?
把花螺全部放進乙個盆子裡，然後在水裡加一點麻油。被麻油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類會因為缺氧把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。但需要注意的是，麻油合適就可以了，不能加太多，以免花螺窒息死掉。
水煮花螺的做法：
具體方法：
材料：海螺
調料：蔥段、薑片(少許即可，去掉海螺淡淡的腥味)、薑汁、白醋、芥末
做法：1.海螺刷洗乾淨，冷水下鍋(水漫過海螺即可)
2.放入蔥段、薑片(如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉哦)
3.水開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。
4.煮海螺的過程中，可以製作兩種調味蘸汁。
用新鮮的姜榨汁，然後一點點嘗試著加入白醋，邊加邊嘗，符合自己的胃口即可
也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁，適合口味重的同志們
5.用漂亮的盤盤把煮好的海螺和蘸汁盛好，美美的吃吧。
辣酒煮花螺
主料：花螺750克
輔料：花生油、白酒、醬油、鹽;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或豆瓣醬)，水澱粉
做法：1.花螺洗淨、濾乾，辣椒、蒜頭切粒，薑切片，豆豉切碎;
2.花生油熱至中溫，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫公升，翻動，加醬油、鹽。稍燜。
3.稍收汁，用水澱粉勾芡。裝盤後，鍋中余汁添少量湯水，煮開後由盤緣補至湯汁可滲入螺肉即可。
3樓：匿名使用者
水開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘就熟了油用蔥蒜爆香，倒進去翻動一下，蓋鍋。開殼之後稍滾揭蓋按口味加少許鹽就可以出鍋了。做海鮮切忌放味精哦！！！
因為新鮮的海鮮比味精還要鮮。油一定要爆香，要不就像白水煮了。
具體方法：
材料：海螺
調料：蔥段、薑片（少許即可，去掉海螺淡淡的腥味）、薑汁、白醋、芥末做法：1.
海螺刷洗乾淨，冷水下鍋（水漫過海螺即可）2.放入蔥段、薑片（如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉哦）3.水開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。
4.煮海螺的過程中，可以製作兩種調味蘸汁。
① 用新鮮的姜榨汁，然後一點點嘗試著加入白醋，邊加邊嘗，符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁，適合口味重的同志們5.用漂亮的盤盤把煮好的海螺和蘸汁盛好，美美的吃吧，順祝用餐愉快！
4樓：知識達人
海帶絲煮多久能熟？一起來了解一下吧
海螺一般煮多久才熟
5樓：蘇木槿華
海螺一般煮30分鐘才熟。
水煮海螺：
食材：主料海螺750g 輔料鹽5g醋15g味達美5g薑末5g香油3g步驟1、海螺用水洗去表面的雜質，放入盛水的盆中20分鐘（加少許鹽，目的是為了吐沙)。
2、煮的時候冷水下鍋，大火開鍋後轉中火煮5分鐘。
3、時間到後關火再燜2分鐘即可。
海螺最簡單也是最不好掌握的一種做法。水煮海螺吃的就是海螺的鮮味。螺肉豐腴細膩,味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。
它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
6樓：吹西麥格瑞迪
大火開鍋後轉中火煮5分鐘。時間到後關火再燜2分鐘即可。
海螺屬軟體動物腹足類，軟體動物門。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。
海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘公尺左右，螺層6級。多屬軟體動物腹足類，數量極少，極其罕見。多生殖在亞洲，非洲，美洲的沿海深層海水裡面，至中、晚寒武世，始漸繁盛，早奧陶世大量輻射進化，出現許多新的屬種，廣泛分布於亞洲，非洲，美洲，歐洲和大洋洲的沿海深層海水裡面。
螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
7樓：化驗員小張
煮海螺必須要加水，一般兩斤海螺加一碗水。開鍋後滴上兩三滴食醋或香油，這樣螺肉會很容易挑出。鍋中加入薑片，大火煮開鍋後換小火再煮10分鐘，看到海螺的螺頭略微探出身來，就能出鍋啦！
另外建議大家在家裡煮大海螺的時候一般都要煮十二分鐘，時間不能夠太短，因為大海螺有乙個很大的外殼，這個外殼會導致海螺肉特別的難熟，如果不熟的話就會特別的難吃，所以一般情況下都需要煮十二分鐘左右，時間可以長但是不可以短。
煮海螺的做法
一、用料
主料：海螺500克
輔料：蔥半根、料酒適量、鹽少許、花椒少許
二、做法
1、海螺加鹽泡20分鐘去沙
2、控水
3、大勺加水，蔥、花椒
4、放入乾淨的海螺
5、大火燒開
6、小火煮5分鐘
7、出鍋配上蒜醬油，醋
8樓：匿名使用者
海螺不能煮太久，老了不好吃，一般生炒的
9樓：匿名使用者
白灼的話，水沸騰6-8分鐘就行了，煮久了肉會老。
10樓：匿名使用者
十分鐘才能保證各種寄生蟲被殺死吃的才放心
蝦煮幾分鐘可以吃
煮蝦的時間根據蝦的大小而定，個頭較小的蝦煮2 3分鐘即可，個頭較大的蝦，需煮製5分鐘左右即可。蝦屬於肉質很軟爛的食物，烹飪時間過久會縮水，口感會變差，且還會導致營養流失。蝦含有豐富的鈣物質以及優質蛋白，因此多吃蝦能夠補充身體所需要的蛋白質以及鈣物質。煮蝦的時間根據蝦的大小而定，個頭較小的蝦煮2 3分...
溏心蛋冷水下煮幾分鐘，水煮溏心蛋要煮幾分鐘
要把雞蛋煮成完美的溏心雞蛋,冷水下鍋燒開後再煮8分鐘就行了,此時的口感和營養都是最好的。普通大小雞蛋,也就是一斤七八個的那種雞蛋,洗乾淨放鍋裡,加冷水和蛋基本齊平。大火把水燒開後開始計時,再煮8分鐘關火,這時煮出來的雞蛋,蛋黃剛剛凝固,口感和營養都在最好時候。撈出雞蛋用冷水沖涼至不再燙手,剝掉皮就可...
煮雞蛋需要幾分鐘，白水煮雞蛋需要幾分鐘煮熟，？
從營養，安全和美味三方面綜合考慮，雞蛋適合煮到雞蛋黃柔軟且凝固狀態。操作上先把雞蛋放在冷水中，大火煮開後，轉到小火，煮四五分鐘之後把火關掉，用餘熱把雞蛋燜熟，按此方法煮出來的雞蛋蛋白質和維生素吸收率高，沙門氏菌被充分殺滅，且蛋清柔嫩蛋黃滋潤有口感。在煮雞蛋之前就應該要把雞蛋洗乾淨，避免外殼上粘附的細...
基圍蝦煮幾分鐘
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白白灼蝦的做法幾分鐘竅門，白灼蝦煮幾分鐘後
白灼蝦看似簡單，但是它的製作過程卻絲毫馬虎不得，火候，配料，蝦的選著都是有講究的。廣東人喜歡生鮮，對蝦的選擇也是十分挑剔的，以基圍蝦為代表，身體呈透明感 蝦殼光亮的最為新鮮。第一步，鮮蝦處理，蝦買回來放到水裡，找一根牙籤，先在蝦尾最後一節的位置挑斷蝦線，再到蝦的頭部第一節位置挑起整條蝦線，然後在擠出...