1樓：無名推手實戰管理教室
一、這指的是用陳年調味酒勾兌成品白酒；按照白酒產品的國家質量標準（如gb/t10781.1-2006），濃香型白酒中有「濃郁香氣、綿甜爽淨、、、」等具體的香味和口感的要求；新釀成的白酒一般味厚、柔綿性較強，但缺乏陳年老酒的濃郁香氣，為了使成品酒一方面要達到柔綿，另一方面又要達到老酒的陳香味，所以需要將陳年的調味酒和新酒加在一起按照質量的設計要求進行勾兌；至於一兩斤基酒去勾兌幾噸的白酒，這個稍微的有點誇張，不過這種言論經常在一些老技師中流傳，我想主要的意思是在表達這家酒廠的調味酒酒齡長、***！一斤能頂上好多斤使用這樣的一種意思。
二、按國家質量標準，濃香型白酒的濃郁香氣成分是指以已酸乙酯為主體的復合香氣，現在已酸乙酯早已實現人工合成，但是有一點白酒知識的人都知道，足夠新增已酸乙酯成份的白酒並不能產生出類似於陳年老酒那種特別的香味，而將陳年老酒少量地新增在新酒中卻可以很大程度地提公升新酒的陳香味，這就是陳年調味酒的價值所在。但是根據目前的有關資料顯示，白酒產品中決定白酒質量水平的成份只佔到白酒產品總量的2%左右，而這2%中卻有著多達160多種以上的成份，究竟還有那些香味物質在決定著白酒的質量水平，目前還沒有公允的答案、、、、、、
2樓：在路上2011起航
呵呵 那是因為那是原漿酒，度數喝高，不適合大量飲用，通過勾兌，勾兌出適合大眾飲用的產品。
正常人能喝一斤白酒嗎
3樓：匿名使用者
喝一斤白酒相當於多少瓶啤酒？
4樓：歲寒知松
酒量多少與體內分解酶多少有關，一般人都喝不了這麼多的，像50度白酒，能夠喝下一斤不暈的人已經很有酒量了。
5樓：張建明
喝酒喝遺傳以及體質有關
6樓：
不能。。。酒量需要開發的，需要練
做一斤白酒需要多少糧食？
7樓：匿名使用者
夏季為25～27.5千克 冬季為27.5～31.3千克
8樓：京品老酒坊
釀酒生產工藝、發酵期、曲種、香型不同其出酒率不同。
出酒率一般以65度計算。有原糧出酒率和澱粉出酒率，絕大多數酒廠按原糧出酒計算。
麩曲酒5-8天發酵，出酒率一般按45%即2.2斤原糧出一斤65度白酒；大麴酒28-45發酵，出酒率一般在35-40%即3斤原糧一斤酒。
我國民間自古就有3斤糧食一斤酒之說。
夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高，春季秋季是出酒率高的季節。
釀酒廠往往根據自己的生產條件、生產工藝和不同季節制定出酒率以便對生產車間進行考核。
9樓：匿名使用者
我生料發酵一斤糧食可以出7-8兩酒
為什麼白酒那麼貴,一瓶一斤裝的要上百元,而普通的白酒也就是幾元一斤.
10樓：匿名使用者
就要根據生產工藝各方面的不同，所以他們的整體不同哦，宥石慧
喝一斤白酒什麼概念？我喝喝一斤白酒是什麼概念
如果是38度的一斤，就說明你的肝臟需要至少19小時才能把你喝下的酒精全部分解。500 肝臟每小時分解10毫公升，190 10 19小時。就是你在未來19小時內不適合飲酒 吃藥 過量飲食等加重肝臟負擔的行為。眾所周知，酒輕於水，500毫公升的水是一斤，500毫公升的白酒絕對不會是一斤，白酒一般在400...
一斤白酒加入一斤白糖體積能增加多少
白糖和冰糖可以完全溶解，不會增加體積，但草藥加進去會增加體積。減去草藥所佔體積的分量就行了。你可以先裝7斤白酒，然後把需要的糖和草藥裝進去，糖溶解後，逐漸再把白酒裝滿。不會增加體積的，因為白糖可以完全溶解於酒精中。酒精就是乙醇。乙醇為半極性溶劑,溶解效能界於極性與非極性溶劑之間.可以溶解水溶性的某些...
為什麼體重秤上我瘦了一斤多但是看人就看不出來呢
失落的星隕 1斤一般是看不出來的，如果人本來就瘦。再瘦2.3斤，就能看的出來，單如果人本來很胖，哪怕瘦10斤，也不怎麼看的出來的 帶著笑容的睡意 是乙個長期的過程。舉個不怎麼恰當的例子，一條河流裡少了一滴水，理論上是少了，可是肉眼很難看出來是一樣的道理。希望你堅持下來，祝你 成功！ 小樹莓的伯言 上...
節食加運動為什麼一斤都沒瘦，既節食，又運動，為什麼半個月下來還是一斤沒瘦？
把 方案做一下調整看看，我給你的是這些方案，你看合適嗎？小竅門 秘招，不論胖上面，還是胖下面或全身胖，建議為 1 泡服天然植物來消除脂肪，多泡澡或足浴，每週至少三次，以促進血液迴圈並強化新陳代謝。2 絕不能胡亂的節食，或採用不當的 方法，像 蘋果 七日斷食法 3 多喝溫熱的水和飲料等，絕不能喝極度冷...
白酒和啤酒能一起喝嗎，白酒為什麼不宜和啤酒一起喝？
宴席上，自然離不開酒，有白酒 紅酒 啤酒 洋酒等等，很多時候為了盡興，會各種啤酒混著喝，特別是白酒跟啤酒混著喝，好不好？答案是，不好，而且容易醉！啤酒白酒一起喝的危害 白酒和啤酒能混著喝嗎 由於白酒與啤酒的製作工藝不同，乙個是蒸餾酒，乙個是發酵酒，白酒前勁兒大，啤酒則是後勁兒足，混著喝容易導致醉酒。...