1樓：迷糊
主料麵粉適量
溫水適量
土豆乙個
雞蛋適量
甜面辣醬適量
輔料油適量
鹽適量蠔油適量
蔥適量姜適量
黃瓜適量
胡蘿蔔適量
香菜適量
生菜適量
雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟
1.麵粉適量，溫水適量，和麵糰，麵糰要軟，醒麵15分鐘2.取適量麵糰，搓圓
3.擀圓坯，刷一層植物油
4.卷長條
5.從一邊捲起，刷一層植物油，醒麵10分鐘6.擀圓皮
7.鍋裡刷一層植物油
8.餅坯放入鍋裡，小火烙製
9.中間鼓起，翻面
10.餅坯兩面熟了，打入乙個雞蛋
11.用鏟子均勻攤好
12.雞蛋熟了出鍋
13.炒土豆絲，土豆去皮，擦絲用清水洗出土豆澱粉，控乾水分14.鍋裡適量油，蔥薑乾椒爆鍋！肉絲炒熟，十三香適量，耗油醬油適量，放入土豆絲，鹽適量，炒好出鍋
15.土豆絲炒好，擦胡蘿蔔絲和黃瓜絲一起伴好16.生菜洗乾淨，刷一層甜面辣醬
17.土豆絲均勻攤好，香菜蔥適量，卷好
2樓：濯採
首先是把土豆擦成絲，然後打入雞蛋，在放些麵粉攪拌，在放上點鹽，攪拌均勻，鍋裡放油，小火，煎到兩面金黃，美味的雞蛋土豆餅就好了
3樓：檸萌
主料 主料
土豆土豆
200g
香腸香腸
100g
雞蛋雞蛋
2個麵粉
麵粉50g
輔料 輔料
油適量鹽適量
做法 雞蛋土豆絲捲餅的做法
1土豆3個、香腸3條、蔥花、香菜適量、雞蛋兩個打成蛋液、麵粉雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟1
2香腸切粗條、土豆切絲雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟2
3水燒開加入土豆絲煮斷生，撈起，香腸也要焯水撈起雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟3
4加入蒜蓉、少許生抽、鹽、胡椒粉、油拌均勻雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟4
5麵粉加入乙個雞蛋再加水，水末過麵粉攪拌成稀糊狀雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟5
6鍋裡下油，倒入一勺麵糊，晃動鍋讓麵糊均勻鋪在鍋裡雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟6
7變乾的時候刷上一層蛋液，再翻面雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟7
8翻面後再刷一層蛋液，刷上甜麵醬雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟8
9加入土豆絲、香腸、香腸、蔥花捲起雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟9
10完成，雞蛋土豆絲捲餅
4樓：實用文章分享
土豆絲雞蛋捲餅，說起來也不容易，幹開始做的時候竟然失敗了，我不甘心，材料都準備好，餅皮做得一塌糊塗，後來再試，終於做出像樣的卷餅了，而且還很好吃：）
用餐人數：1-2人
中文名雞蛋土豆絲捲餅
主要食材
土豆配料
香腸、雞蛋、麵粉
調料油、鹽
快速導航
做法注意事項
材料主料
200g土豆
100g香腸
2個雞蛋
50g麵粉
配料適量油
適量鹽做法
1土豆3個、香腸3條、蔥花、香菜適量、雞蛋兩個打成蛋液、麵粉2香腸切粗條、土豆切絲
3水燒開加入土豆絲煮斷生，撈起，香腸也要焯水撈起4加入蒜蓉、少許生抽、鹽、胡椒粉、油拌均勻5麵粉加入乙個雞蛋再加水，水末過麵粉攪拌成稀糊狀6鍋裡下油，倒入一勺麵糊，晃動鍋讓麵糊均勻鋪在鍋裡7變乾的時候刷上一層蛋液，再翻面
8翻面後再刷一層蛋液，刷上甜麵醬
9加入土豆絲、香腸、香腸、蔥花捲起
10完成，雞蛋土豆絲捲餅
注意事項
如果麵糊中不加雞蛋的話粉漿不要調太稀
加入雞蛋的餅皮容易成功[
5樓：仰依風
喜歡這種感覺，喜歡這個廚房的溫度，今日份早餐土豆絲捲餅
土豆絲餅只放雞蛋進去就可炸的酥脆嗎？步驟做法。謝謝幫忙解答
6樓：匿名使用者
土豆絲餅幾種做法：
一、用料：土豆300克、麵粉200克、香菜50克、鹽4克、玉公尺油30毫公升、雞蛋100克、清水適量。
步驟：1、將土豆洗乾淨去皮
2、香菜洗乾淨切成末
3、土豆用擦絲器擦絲
4、將香菜末倒進去
5、再加入鹽
6、加入適量麵粉
7、加入兩個雞蛋
8、用筷子攪和成糊，如果看著幹就再加些清水
9、電餅鐺預熱刷上油
10、用勺子將土豆絲糊糊一勺一勺舀進去，邊上散開的土豆絲用勺子給弄整齊些
11、看到背面變成金黃色就翻個個兒，另乙個面也變金黃色了再燜一會兒就熟了出鍋開吃。
二、用料：雞蛋1個、土豆2個。
做法；1、土豆去皮切絲，將雞蛋打入土豆絲中，加入麵粉、適量的水、鹽。
2、起油鍋，放入調製好的土豆絲料，煎至兩面金黃即可。
三、用料：新土豆2個、色拉油、鹽適量。
做法：1、將土豆削皮洗淨，用擦絲器擦成絲，倒入少許色拉油,加入鹽拌勻(也可以放入些辣椒粉,做成辣味的)
2、拌好的土豆均勻放入平底鍋內(鍋內滴少許油潤鍋)，用中火將土豆絲一面煎黃，再翻面將另一面也煎黃，煎好的土豆餅出鍋即可。
四、用料：土豆3個、鹽二分之一小勺、胡椒粉四分之一小勺、蔥花一小碟、植物油適量。
做法：1、土豆削皮洗淨，用擦絲器擦成絲，在土豆絲裡加上鹽、胡椒粉和蔥花後拌勻。
2、電餅鐺預熱，倒入一大勺植物油，油溫熱後，將拌好的土豆絲倒入電餅鐺內，用筷子整理成有點厚度的小圓餅形，在每個土豆絲餅上再淋一些植物油後蓋上電餅鐺加熱至土豆絲變成焦黃即可。
小貼士土豆擦成絲後不要水洗，直接拌入調料拌勻，土豆裡的澱粉會幫助土豆絲餅固定成形；
2.可以攤成乙個個小餅，也可以直接煎成乙個大餅後再切開食用；
3.土豆絲在加熱過程中自己會黏在一起變成團結的餅。。用平底鍋也可以，可以等一面煎好後再翻面；
4.用電餅鐺的話，餅定型後也可以翻一下面，這樣上面一層可以更均勻的也粘上一層油，成品也更脆些。五、用料：
土豆2個、青椒1個、胡蘿蔔1根、麵粉2勺、油、鹽、胡椒粉、辣椒粉適量。五、做法：1、土豆切成絲泡在冷水中泡上幾分鐘；2、撈出後瀝乾水分， 加入紅蘿蔔和青椒絲；3、在裡面加入適量的鹽，胡椒粉和辣椒粉等調味，再加入兩大勺麵粉；4、攪拌均勻即可；5、電餅鐺上下底盤上刷層油， 開啟電源；6、將準備好的土豆絲平鋪在烤盤上， 蓋上蓋， 煎上十分鐘；7、再翻上一面，加蓋五分鐘；8、取出放在案板上， 用小圓模具按壓成小圓餅，擺在盤中即可。
最簡單土豆絲餅的做法大全竅門
7樓：北海數碼站
大家有沒有吃過土豆絲餅呢？如果你吃過，如果吃過的話，我相信你一定會對於這種讓你唇齒留香的食物感到念念不忘，如果沒有吃過的話，那麼你想不想嘗試一下呢？所以，在這裡把這乙份土豆絲餅的做法大全介紹給朋友們，希望可以給和我志同道合的吃貨朋友們增加乙個美食選擇，讓你一飽口福。
雞蛋土豆絲餅中雞蛋和土豆絲是主角，麵粉成了配角餅可厚可薄，口感各異由於土豆絲的加入，餅的口感「沙沙面面」的~以餅為主打，再根據營養需要搭配上其他一系列美味的早餐套~土豆絲餅+五穀豆漿+火腿+水果+堅果--簡簡單單，營養多多。
工具/原料
土豆、雞蛋、麵粉、黑胡椒粉、鹽
步驟/方法
1.土豆洗淨去皮擦成細絲，用清水沖掉澱粉，瀝乾。再打入雞蛋，調入白胡椒粉和鹽，攪勻
2.倒入麵粉拌勻，3.拌勻後再倒入少許水，調成能流動的麵糊，4.
平底鍋中抹一層油，小火，倒入麵糊。轉動鍋餅並借助鏟子使麵糊平攤在鍋中，5.蓋上蓋子，表面凝固的時候翻面，煎至金黃
3.注意事項
雞蛋的價值：1．高血壓、高血脂：取雞蛋黃，熬成蛋黃油，每日1毫公升，分2次服。2．胃痙攣：雞蛋1斤，打碎攪和，加冰糖、黃酒各1斤，一起熬成焦黃色，飯前服l匙，一日3次。
小貼士1.土豆絲最好是擦的細些,擦好的土豆絲不用清冼,土豆本身含有的澱粉可以更容易結成餅狀
2.也可以加些蠔油等其它自已喜歡的調料放土豆絲裡
3.土豆絲放入鍋裡攤開時要薄點,個人覺得薄點會更脆些.
4.煎餅時火不用太大,開始時用中火,煎至八成熟後用小火煎黃即可
5.煎好的餅要趁熱才好吃哦
這份土豆絲餅的做法大全大家都學會了嗎？在這裡，我還要提醒大家的是，上文之中的小貼士大家一定不要忽略，也要仔細地閱讀一下，我們都知道細節決定成敗，而這些貼心的小貼士就是讓我們在製作土豆絲餅的時候，能夠成就完美的細節部分。
土豆絲雞蛋餅怎麼做好吃呢？
8樓：a噠噠君
土豆絲雞蛋餅是一道以土豆、雞蛋作為主要食材，以聖女果、小蔥作為輔料製作而成的家常菜，口味鮮美，營養豐富。
9樓：foodyvideo吃貨**
土豆絲雞蛋餅是一道以土豆、雞蛋作為主要食材的小吃，可作為早餐，美味又營養。
10樓：玖塵
把土豆絲盡量切細一點，而且土豆絲不能太軟，雞蛋放兩個，麵粉要軟一點，這樣就會很好吃。
11樓：天才人物我無敵
首先將麵粉水還有雞蛋攪和成糊狀，過熱以後放入麵糊，兩面金黃即可，然後刷上一層辣醬，再把土豆絲捲入其中即可。
12樓：超級可愛的柿子
土豆切成絲，然後加入雞蛋和麵粉攪拌均勻，然後揉搓成餅狀，下鍋煎至兩面金黃即可。
13樓：美食教學分享
教大家如何做好吃的，土豆絲雞蛋餅
雞蛋灌餅裡的土豆絲怎麼做
14樓：豪傑飛鴻
用料麵粉
雞蛋小蔥
土豆絲鹽，雞精，油，豆瓣醬或者香菇將
雞蛋灌餅土豆絲的做法
面揉好，偏軟些
分割成小份，醒一會
取一碗，放入蔥花，油，鹽，雞精，我喜歡胡椒，所以也加入了一點胡椒粉把麵糰擀成薄餅
餅上塗滿剛才拌的蔥油料
對折，再塗上蔥油
卷起來用手把卷壓成圓餅
擀成圓薄餅
平底鍋煎製餅蓬起。小火，雞蛋打撒，從中間找個口灌入雞蛋，最好的狀態是餅的每個部位都灌入雞蛋，而不溢漏出來。因為剛才卷的時候塗了蔥油，餅一加熱就會自己出來層次啦，所以很好灌入。
兩面煎製，中間可在餅上塗抹些油。這樣的餅外酥裡嫩。
土豆絲加入香菇醬或者豆瓣醬炒熟，加入餅中。
小貼士煎餅時最好小火，尤其是灌雞蛋的時候，不然容易焦糊。
餅卷土豆絲的做法，雞蛋餅卷土豆絲怎麼做好
15樓：新疆新軍都祛白
雞蛋餅卷土豆絲的做法
把乙個雞蛋、適量麵粉、適量鹽和橄欖油、還有清水一起混合攪拌均勻成糊，稀稠合適。太稀就加點麵粉，太乾可以適度加點水。
乙個土豆洗淨削皮切成絲，多淘幾次，洗淨土豆含的澱粉，這樣炒出來比較脆。
甜椒切絲，薑蒜切細末，蔥切蔥花備用。
鍋燒好倒少量油，在鍋中塗抹均勻，然後倒入步驟1的糊糊徐徐攤薄，最好是用平底鍋。
成品雞蛋餅
成品土豆絲
用餅把土豆絲卷起來，又有味兒又有營養的好吃雞蛋餅卷土豆絲就成了！！
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