1樓：殷天傲都
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為「健腦菜」。另據研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的**，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排洩，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
黃花菜性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經;有清熱利尿，解毒消腫，止血除煩，寬胸膈，養血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱，發奶等功效;主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病症。
因此，不存在病人不能吃黃花菜的問題。主要考慮你婆婆是不是腸胃疾病，即使有腸胃疾病者，也可以食用，喝湯不吃黃花菜就行。或許是你婆婆以前不喜歡吃黃花菜，亦或者她老家有這個傳統的習慣問題，但問題肯定不是黃花菜的錯，呵呵。
1、孕婦、中老年人、過度勞累者尤其適合食用;
2、患有**瘙癢症者忌食。黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎食。
2樓：度姐廚房
一、雪蓮果黃花菜雞湯燉湯能一起能吃，彼此之間不相剋。
二、雪蓮果黃花菜燉雞湯的做法：
食材：雞肉300克、雪蓮果100克、幹黃花菜50克、蔥2根、姜5克、鹽6克、黃酒10毫公升、醋10毫公升、十三香5克、雞精4克。
1、將雞肉用清水多洗幾次直至將血水洗淨，瀝乾水份後放入盤子中，加入鹽、黃酒和醋，充分拌勻後醃製10分鐘以上。
2、將幹黃花菜用水浸泡，多換幾次水，擇洗乾淨。
3、將雪蓮果去皮切厚塊，蔥切成段、薑切成片。
4、將鍋中倒入油，油熱加入蔥薑爆香，加入雞塊翻炒，加入十三香，加入水燒開燉1小時。
5、加入雪蓮果和黃花菜，再小火燉半小時，關火加入雞精即可。
市場上乙份養生的藥膳湯，大概在什麼價位？
3樓：匿名使用者
-藥膳小食胡椒豬肚雞 傳統
4樓：匿名使用者
我在陳農夫的本草釀湯館調理過身體，當時喝的大概是三十多元一盅湯這樣，還有的不同症狀系列的**也不同，開始覺得有點小貴，後來效果很理想，算一算比我吃過的西藥和補品要便宜太多了，中醫還是很值得相信的。
養生湯品有什麼？粉葛鯽魚湯怎麼做？
5樓：淘淘de解說
粉葛鯽魚湯製作方法介紹：
食材用料：鯽魚800克，瘦豬肉200克，粉葛600克，胡蘿蔔1根，薑片3片，鹽5克。
製作過程:
【 小貼士 】
1.鯽魚要先去鱗清洗乾淨 ，放鍋中煎香後煲出來的湯會更鮮美沒有魚腥味 。
2.鯽魚放在袋子裡這樣燉爛後骨頭不會掉到湯汁裡 ，更方便老人和小孩食用 。
3.煲魚湯少放一些瘦肉 ，味道會更加鮮美 。
4.魚湯本來味道就比較鮮美， 可以盡量少放一些佐料，還可以新增一些自己喜歡的蔬菜 。
我想開個湯品店(養生湯和醒酒湯)
6樓：無盡夏夜
只有兩樣估計是不行的，重要的是選擇多，口感好。營養的招牌也要打出去，現在的人都蠻注重養生的（比如年輕人喜歡美容湯，**湯。中年人就是醒酒湯，養生湯。
老人就是營養湯，進補湯。）。第一印象的店內的衛生環境也一定要好，這樣人家才會第一次到你店裡來，之後才有第二次、第三次。
7樓：m帥v帥
可以做些豆花 冰粉 涼粉(豌豆作的)等等 品種越多越好嘛
8樓：匿名使用者
粥,湯的做法
什麼湯是鹼性 推薦三款鹼性養生湯品
9樓：匿名使用者
在健康狀態下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸鹼性的改變。目前很多「食物酸鹼性」的說法基本是商家的噱頭，不是科學的概念。
人體ph值指的是血液的酸鹼度。在正常生理狀態下，人體酸鹼失衡不容易發生，並不存在所謂的「酸性體質」。健康人的血液是弱鹼性ph7.
4左右。如果身體酸性或鹼性短暫增強，呼吸系統將會在幾分鐘之內反應，加速或減緩排出二氧化碳（酸性），從而在幾分鐘之內就把ph值調節正常值。腎臟尿液排洩系統和血液系統，也會通過強大的平衡調節ph值，所以沒有人的血液是酸性的 (ph<7.
0)，不存在「酸性體質致病」這種說法。
講求食物多樣化、保證葷素合理搭配是平衡膳食的重要原則。各類食物均含有不同的營養成分，司職不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和諧共處，才能最終獲得最大的健康收益。
而一味追求所謂「鹼性」食物，摒棄「酸性」食物，只能從乙個極端走向另乙個極端，造成新的不平衡。長此以往，最終損害的還是身體健康。
春季應該喝什麼養生湯？
10樓：尋醫問藥網
春季喝湯養生喝出好身體，在即將結束的春季，我們一定要抓緊時間調養自己的身體，而喝湯養生就是乙個不錯的選擇。那春季養生喝什麼湯呢?下面就跟著小編一起學習下春季應該多喝的這5款養生湯。
山藥玉公尺排骨湯
原料：豬肋排，玉公尺，山藥
配料：黃酒，鹽，蔥，姜
做法：把豬肋排洗乾淨斬成段，放入沸水裡焯去血水，撈出用冷水沖洗乾淨，放入砂鍋裡，加入清水煮，把山藥去皮洗乾淨切塊，玉公尺切段，薑切片，蔥切絲，待排骨湯煮開後，用小火煮40分鐘，再放入山藥、玉公尺、薑蔥和黃酒，煮開後，再用小火煮40分鐘，最後加鹽調味即可，營養豐富的山藥玉公尺排骨湯就做好了。
豬骨頭蘿蔔湯
原料：豬大骨，白蘿蔔
配料：鹽，雞精，醋，生薑，小蔥
做法：把豬大骨洗乾淨斬塊，放入鍋裡，加入姜煮開，再撈出沖洗乾淨，然後放入燉鍋裡，再放入姜，加水煮開，把白蘿蔔去皮切塊，放入湯裡煮開，再用小火煮至爛熟，這道豬骨頭蘿蔔湯具有很高的營養價值，是春季滋補的食物。
枸杞燉烏雞湯
原料：烏雞，枸杞
配料：料酒，鹽，味精，姜，蔥
做法：把烏雞洗乾淨，去頭爪備用，把枸杞洗乾淨，在砂鍋裡加入清水，再放入烏雞和薑蔥煮開，然後撈去浮沫，再用小火燉至烏雞五成熟，再放入枸杞煮至熟透，然後加入料酒、鹽和味精調味即可，這道枸杞燉烏雞湯滋陰補腎，益精補血，很適合春季適合。
牛骨湯原料：牛骨，紅蘿蔔，番茄
配料：鹽，味精，醬油，姜，蔥
做法：把牛骨洗乾淨斬塊，紅蘿蔔去皮切塊，番茄切片，薑切片，蔥切末，把牛骨放入砂鍋裡，加水煮開，把浮沫撇掉，再用小火慢慢煮兩小時，最加入紅蘿蔔、番茄、醬油、和薑片煮半小時，最後，加入蔥末，用味精調味即可，這款牛骨湯含有豐富的鈣和蛋白質，胡蘿蔔含有豐富的維生素c，是補充身體各種營養的靚湯。
冬瓜小排湯
配料：小排骨，冬瓜
配料：鹽，姜
做法：把小排骨洗乾淨斬成段，放入沸水裡焯去血水，撈出沖洗乾淨，瀝乾水份備用，把生病切片，冬瓜去皮切大塊，在砂鍋裡放入排骨，再加入清水煮開，再用小火煮至熟透，然後放入冬瓜，煮至熟透，再加鹽調味即可，這道冬瓜小排湯的營養價值很高，可清熱解署，還可提供人體所需的骨膠原和各種營養。
11樓：安心健康養生
補氣補血睡眠好！春季養生喝這款七物湯，臉色紅潤有光澤！
12樓：與人
湯中肯定是有營養的 但是湯中的營養只是很少的一部分蛋白質變成氨基酸溶於水
故湯中的營養只有5%左右 可以忽略不計 ，多吃水果，多吃新鮮的肉類,魚類,各種豆製品等
13樓：無物無我無為
比如黑豆雪梨湯，老鴨排骨四神湯，酸蘿蔔老鴨湯！春季切忌妄動肝火，肝火旺的人暫別羊肉、狗肉，選擇清肝、降火和滋陰的魚類禽類，養肝護肝，疏肝理氣！吃東西講究清溫平淡！
常吃新鮮蔬菜、雞、蛋、奶，都能強身健體！
14樓：多驪
應時節的東西最好。 蘆筍、金針菇、精鹽、蔥花清湯。製作:
蘆筍擇洗乾淨，去掉老的部分，切段;金針菇擇洗乾淨分別用清湯氽煮，鍋上火注入清湯，放入蔥花、精鹽、胡椒粉燒沸後，放入蘆筍、金針菇略煮，加入味精，淋入幾滴蔥油幾克
15樓：
春季煲湯不要太油膩、忌燥熱。原材料可選用瘦肉、禽類、魚為主，藥材可以選用黨參、沙參、枸杞、百合、淮山等。春季天氣變化大，人容易感冒，而且比較燥熱、潮濕，可以在煲湯時放些曬乾的橘子皮，或起鍋前放入卷好的整根蔥，可以去溼、順氣。
推薦以下幾種！
1薏仁豬腳湯
2豆腐瘦肉湯
3海帶排骨湯
4蓮藕腔骨湯
5田園蔬菜湯
16樓：城北的美食
1、春季適合喝老鴨筍湯
材料:老鴨1只(約750克),筍尖150克,枸杞少許。
做法:將老鴨洗淨,去除鴨頭、鴨尾及肥油,切塊用清水漂20分鐘,將水瀝乾。筍用水泡軟後洗淨,掐頭去尾,取中段切絲。
將所有原料一同放入煲內,加清水1500-2000毫公升,大火煲滾,轉小火慢煲4小時左右,起鍋加鹽調味。
功效:春季天氣乾燥,容易虛火上公升,此湯可滋陰補腎、強身健體、清理腸胃。湯品性寒,特別適合體內有熱、上火的人飲用,可起到助消化和緩解便秘等作用。
2、春季適合喝烏雞菌菇湯
材料:烏雞半隻(約300克),茶樹菇20克,白玉菇20克,羊肚菌20克,杏鮑菇20克,枸杞少許。
做法:烏雞洗淨切塊,清水泡20分鐘,將水瀝乾。將全部材料放入鍋內,加清水1500毫公升,大火煮滾後改小火煲3小時左右即可。煲好後加鹽調味。
功效:春天易上火痰多,此湯可清熱消痰、補血養顏,凡貧血、心跳失眠者皆可食用,食後令人神色添彩。
3、春季適合喝苦瓜皮蛋鯽魚湯
材料:苦瓜2個,皮蛋1只,鯽魚一斤。
做法:苦瓜洗淨切開,挖去瓤和籽,切塊;皮蛋洗淨去殼,切塊;洗淨宰好的鯽魚,刮淨腹內黑膜,瀝乾水分;熱鍋下兩湯匙油,下鯽魚兩面煎至微黃,倒入6碗水和薑片煮沸,轉中火煲20分鐘,下苦瓜和皮蛋滾10分鐘,下鹽調味即可品嚐。
功效:清熱解暑、明目解毒、健脾利水。
4、春季適合喝沙葛豬骨湯
材料:沙葛500克,豬扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜棗2個,姜2片,水10碗。
做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗淨,浸泡1-2小時;豬扇骨斬大件,洗淨,汆水撈起;沙葛洗淨,去皮,去筋,切塊;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲乙個小時,下鹽調味即可食用。
功效:清熱祛濕,健脾開胃。
17樓：弦歌堂小艾
春季適合養肝，多吃點對肝好的食物
18樓：匿名使用者
飲食辛溫，少酸多甘
在春天飲食保健上，很早就有「省酸增甘」的說法，即少吃酸食，多增加些甘味的食物。春天陽氣初公升，食甘味能滋養人體的陽氣，有利於人體在春日旺盛的新陳代謝。在五行上，多食甘味食物，如大棗、栗子、花生等可以健脾益氣。
酸味食物有收斂固澀的作用，不利於肝氣的舒展，中醫認為，春為肝氣當令，若食酸過多，易使肝氣偏亢，克伐脾土，影響脾的運化轉輸功能。春季萬物生長，推薦大家要多吃綠色蔬菜和野菜，如香菜、春筍、菠菜、香椿、芹菜、油菜、蒲公英、薺菜等，有利於體內積熱的散發。忌吃油膩、生冷、粘硬食物，以免傷及肝脾。
開春多吃九種食物
1.核桃。天氣轉暖，人體的新陳代謝進入旺盛期，這種變化導致體內激素水平發生波動，所以很多人春天容易出現失眠、情緒低落、衝動、焦慮、工作效率降低等問題。
美國耶魯大學預防研究中心主任大衛·卡茨博士表示，愛吃核桃的人，體內色氨酸水平更高。色氨酸堪稱天然情緒調節劑，有益穩定情緒和緩解壓力，改善心情。
2.蘆筍。美國哈佛大學醫學院精神病學專家大衛· 密斯考倫博士表示，蘆筍富含葉酸，對神經遞質多巴胺5-羥色胺和去甲腎上腺素的合成至關重要，這兩種物質對情緒調節十分關鍵。
3.蒜苗。春天忽冷忽熱，人很容易被流感偷襲。美國佛羅里達州營養師塔拉·季杜思博士表示，跟大蒜一樣，蒜苗中也富含大蒜素，具有強大的殺菌抑菌能力，能有效預防流感、腸炎等疾病。
4.雜豆。春天人體新陳代謝旺盛，是**的好時機。
美國匹茲堡大學醫療中心馬吉婦女醫院**外科醫生約瑟夫·科勒拉博士表示，想**，多吃豆。紅豆等澱粉類雜豆富含膳食纖維，飽腹感較強，有助預防便秘。雜豆中的蛋白質還可以啟用大腦「飢餓中心」的「我很滿足」訊號，想**的人可以常吃。
5.菠菜。菠菜富含類胡蘿蔔素、玉公尺黃質和葉黃素，有助護眼。瑞典一項研究發現，常吃菠菜有益提高線粒體（細胞內的能量工廠）的效率，讓人精力更充沛。
6.藍莓。美國辛辛那提大學心理學家羅伯特·克里科里安博士表示，藍莓中豐富的花青素可增加腦細胞之間的訊號，改善應變能力，促進記憶和學習。
一項新研究發現，與年齡相關的記憶力下降人群，每天喝2.5杯藍莓汁（相當於1杯藍莓），可顯著改善記憶力和學習能力。
黃花菜怎麼吃，黃花菜怎麼做好吃
雲耳黃花菜蒸雞 雲耳黃花菜蒸雞材料 雞半隻，黃花菜適量，雲耳適量，冬菇適量，蒜適量，姜適量，鹽適量，生粉適量，生抽適量，油適量 做法 1.將黃花菜 雲耳 冬菇用溫水發好。2.雞切件。3.將各種配料與雞一起裝碟，攪拌均勻，上鍋猛火蒸10分鐘。4.蒸熟了，還比較嫩滑。黃花菜炒木耳 黃花菜炒木耳材料 黃花...
黃花菜的種類，黃花菜的種類有哪些？
馬藺黃花菜 線黃花菜 短棒黑嘴黃花菜 高葶黃花菜 四月黃花菜 黃花菜的種類有哪些？按花色分有黃綠色的和橙紅色的，品種分有100多種，按適合市場分有鮮菜品種 有乾菜品種。黃花菜按花色分有倆種 一種純黃綠色的 一種帶紅色。按品種分全國的黃花菜有100多種 黃花菜有哪些種類，各個品種有何特點 黃花菜，也叫...
黃花菜燒雞的做法，黃花菜燒雞怎麼做好吃，黃花
黃花菜燒雞的做法 主料雞肉1只 輔料幹黃花菜 50克調料 食鹽1 2小匙蔥4段 姜4片料酒1.5大匙 生抽2大匙 老抽2大匙 香葉2片 白糖1小匙 黑胡椒粉1 4小匙 1.幹黃花菜溫水泡發 2.去掉根蒂 洗淨 擰乾水分備用 3.淨雞剁成塊，洗淨 4.放開水鍋中焯燙3分鐘。撈出，沖淨後瀝乾水分，鍋中的...
黃花菜怎麼涼拌好吃，幹黃花菜怎樣涼拌好吃
涼拌菜要想做的好吃，調料的比例非常重要，涼拌汁的三要素是鹽，生抽，醋，再加以白糖，雞精，芝麻香油等為輔，用量搭配合理拌出來才會好吃，可在烹飪過程中不斷積累經驗，總結出適合自己和家人口味的調配比例，那麼做什麼涼拌菜都可以以此類推了，烹飪菜餚就變得輕而易舉了。下面就請看這道菜的具體製作方法。主料 黃花菜...
新鮮黃花菜怎麼煮，新鮮黃花菜怎樣煮好吃？
炒鮮黃花菜的做法 原料 鮮嫩黃花菜350克，油 鹽 醬油各適量，花椒10粒，蔥末5克，澱粉10克，味精1克。做法 1 將鮮黃花菜擇去硬把，洗淨，長的切成兩段。2 坐勺，加少量油燒熱，放入花椒粒炸出香味，花椒撈出不要，用蔥末熗鍋，放入黃花菜翻炒，再放入鹽 醬油，添湯，找好品味，點味精，翻炒後，用水澱粉...