1樓：拐李
1.備好相關佐料,並/將豌豆角裝盆裡,用清水加少量鹽,浸泡15分鐘左右,這樣做是為了...
2.將泡好的豌豆角用筲箕瀝出,然後把豌豆角切成絲,裝盤備用。將薑蒜切絲備用。
3.接著將炒鍋洗乾淨,用大火將鍋燒乾,然後轉小火,將清油倒入鍋裡,將油燒滾。
4.接著將切好的豌豆角絲放入鍋裡,轉大火,然後用鏟子不停地翻炒。
5.翻炒大約2分鐘,待豌豆角絲變色後,轉為小火,放入薑蒜醬油等佐料,繼續翻炒30秒左右。
2樓：不思聰
先將豆角洗淨，然後切小段方便入味，之後準備好肉絲，還有薑蒜末辣椒，然後倒油，油熱之後放入調料和肉絲，將肉炒熟之後放入豆角，炒熟即可
3樓：思念浪漫的歌
清炒豌豆角的用料
豌豆角 乾辣椒 適量姜 適量蒜 適量油 少許鹽 適量雞精 適量清炒豌豆角的做法步驟
步驟 1
首先，先把豌豆角洗淨，瀝乾，備用！
步驟 2
然後鍋燒熱加油，待油溫熱點加薑蒜.乾辣椒炒香！
步驟 3
下豌豆角，炒至8成熟，然後加入適量的鹽雞精就好了！
4樓：
烹飪步驟 5步
步驟1豌豆角撕去兩邊的筋，洗淨
步驟2切絲
步驟3蔥蒜末熗鍋
步驟4放入豆角，炒勻
步驟5倒入醬油，炒勻，倒入清水，炒熟後放鹽小貼士豆角類的菜如果不熟會有毒，所以一定要炒熟。
幹炒豌豆的家常做法大全怎麼做好吃**
5樓：匿名使用者
幹炒豌豆的家常做法
食材明細
豌豆100克
玉公尺100克
雞腿1只
松子20克
胡蘿蔔50克
水發木耳10克
水澱粉適量
精鹽適量
胡椒粉適量
雞精適量
鹹鮮口味
炒工藝十分鐘耗時
普通難度
1做這道菜的材料。
2豌豆莢剝出來備用。
3胡蘿蔔切成小丁備用。
4豌豆放到開水中焯燙一下，撈出來放到冷水中過涼。
5胡蘿蔔丁用開水炒燙一下，撈出來放到冷水中過涼。
6雞腿去皮、去骨切成丁，然後加少許的料酒和精鹽醃製一會兒備用。
7鍋中加入適量的色拉油加熱。
8倒入醃製好的雞肉丁翻炒。
9炒到雞丁能彈起、水份變少即可。
10先把木耳和玉公尺粒倒入鍋中翻炒一會兒。
11在加入胡蘿蔔丁和豌豆粒翻炒一會兒。
12加入少許的水翻炒一下。
13加入適量精鹽炒勻。
14加入少許的胡椒粉炒勻。
15加入適量的水澱粉，翻炒至水澱粉包裹住食材即可。
16加入松子仁關火後，加入適量的雞精（不加也很鮮美的）
6樓：幸運的黑芝麻餅
炒豌豆的做法
1.水燒開，水裡滴2滴油，放豌豆進去汆水30秒控乾備用。
2.紅椒切丁，蒜切碎，瘦肉用醬油，油，生粉醃製。
3.熱鍋，放油，燒至8成熱把瘦肉炒8分熟，盛出來備用。
4.鍋裡如果有低油就直接放紅椒和蒜末炒香，如果沒油了就再加一些，放入豌豆翻炒1分鐘，加入瘦肉翻炒，最後加少許鹽調味即可出鍋。
7樓：時若谷海丁
用料主料
豌豆500克輔料油
一勺青紅椒
幾個豌豆炒肉的做法
1.豌豆摘乾淨，洗好
2.肉切薄片備用
3.油鍋燒熱
4.倒入肉片炒至變色
5.倒入青紅椒
6.加適量鹽，翻炒片刻
7.倒入豌豆，撒適量鹽
8.一起炒熟即可
炒豌豆角的做法步驟圖，清炒豌豆角怎麼做好
8樓：匿名使用者
用料豌豆角
乾辣椒 適量
姜 適量
蒜 適量
油 少許
鹽 適量
雞精 適量
清炒豌豆角的做法
首先，先把豌豆角洗淨，瀝乾，備用！
然後鍋燒熱加油，待油溫熱點加薑蒜.乾辣椒炒香！
下豌豆角，炒至8成熟，然後加入適量的鹽雞精就好了！
9樓：匿名使用者
主料豌豆角
500g輔料油
適量鹽適量味精
適量步驟
1.豌豆角去莖分成兩半，洗淨瀝乾水分。
2.將鍋燒熱放入油，下豌豆角翻炒。
3.炒至變色熟了，加入鹽、味精、起鍋。
4.做好的豌豆角，青青翠翠的。
素炒豌豆角怎麼做好吃，素炒豌豆角的家常做
10樓：雨洛成詩
食材主料
豌豆角500g輔料油
適量鹽適量花椒
適量小公尺辣
1個步驟
1.摘好洗淨的豌豆角
2.鍋裡先倒入油
3.放入少許鹽和花椒
4.倒入豌豆角
5.炒6.放入小公尺辣
11樓：匿名使用者
料：豌豆，蒜片，蔥絲，肉丁
做法：1.等鍋內油熱了，放肉丁（一定要等油熱了再放，不然肉丁會粘鍋），炒到七分熟
2.放蒜片到鍋內，繼續炒一分鐘
3.接著放蔥絲進去，再炒三十秒鐘
4.然後放豌豆，炒的時候若鍋裡比較幹，要放適量水進去5.放醬油咕度十分鐘左右
6.最後放鹽，味精，炒一炒，即可出鍋
新鮮豌豆角怎麼炒才好吃
12樓：褪去一身桀驁
1.鍋裡放底油，放乾辣椒炸出香味，放入洗淨的豆莢翻炒，放鹽，胡椒粉，炒一分鐘左右出鍋，關火放蒜。淡淡的清甜，比豌豆還要好吃呢！
小貼士編輯
1.剝豌豆剩下的豆莢，取出豆莢的裡層綠色的膜，這是最關鍵的一步，特別耗時， 剝豌豆剩下的豆莢，取出豆莢的裡層綠色的膜，這是最關鍵的一步
豌豆夾500克，姜、蔥、鹽、青椒、紅椒、白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量。
製作過程
1、將豌豆夾洗淨，加少許鹽爆醃；姜、蔥切末；青椒、紅椒切絲。
2、將鍋燒熱，加油，投入蔥薑末煸透，再下青、紅椒絲，隨即將豌豆夾擠掉水加入鍋中，略煸後加白醬油、糖、醋繼續煸炒至熟，最後放少許味精、麻油，迅速顛勻起鍋裝盤即可
主料：嫩豌豆角（荷蘭豆） 約350g
熟臘肉 1小塊
甜椒 1個
調料：乾辣椒 4只
花椒 幾粒
姜、蒜、鹽 適量
做法編輯
1嫩豌豆角摘洗乾淨，甜椒切塊，臘肉切薄片，薑蒜切片。
2鍋中放少量油將臘肉煎出油後起鍋。
3鍋中放薑蒜片、乾辣椒、花椒粒爆香。
4加嫩豌豆角大火翻炒至顏色變深，加入甜椒及適量的鹽翻炒一分鐘。
5最後加入先前炒過的臘肉翻勻
主料：豌豆300克
調料：醋5克,鹽3克,植物油50克,味精1克
生煸豌豆角的特色：
有濃郁的鄉土風味，顏色翠綠，清香撲鼻，脆嫩可口，時令素菜，甚為難得。
製作過程編輯
1.選用剛落花的1至2天的鮮嫩豌豆角，撕去兩邊莢筋，洗淨瀝乾。
2.將炒鍋置旺火上，燒熱，放入植物油，燒至五成熱，投入豌豆角，端鍋不斷翻煸，煸至豆角斷生入味，青翠碧綠，溢位一股濃郁的香味時，立即倒入盤裡，攤平即可。
生煸豌豆角的製作要訣：
此菜急火短炒，一鍋成菜，是生煸特色。
13樓：終極鬥士
排骨燉豆角是東北菜的經典菜式，主要食材有排骨和豆角，營養價值豐富，排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。
主料2人份
排骨500克
豆角50克
輔料生薑5克
大蔥10克
蒜末5克
食用油5毫公升
八角2克
生抽3克
料酒5克
水500毫公升
步驟1排骨燉豆角的做法大全
豆角掰斷
步驟2排骨燉豆角的做法**
生薑切片
步驟3排骨燉豆角的家常做法
大蔥切片
步驟4排骨燉豆角的簡單做法
蒜切成末
步驟5排骨燉豆角怎麼吃
鍋中熱油加入蒜、蔥、姜、八角、排骨大火翻炒至變色步驟6排骨燉豆角怎麼做
再倒入生抽、料酒翻炒去腥
步驟7排骨燉豆角怎麼炒
加入水和豆角轉小火燉至收汁
步驟8排骨燉豆角怎麼煮
最後加入鹽和蒜末
成品圖烹飪技巧無
14樓：騎著蝸牛當房車
材料：五花肉一斤,鮮豌豆四兩,
醬油兩大匙,豆瓣一小匙,
蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉公尺粉一兩（超市裡有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量做法：1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把薑末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另乙個碗裡拌勻。
2、半小時後，將肉片放入蒸肉公尺粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。
3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裡。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉公尺粉放入拌過肉的碗裡拌勻。
4、把拌好的豌豆放在肉上面。
5、放入沸水蒸鍋中蒸乙個小時至肉pa。
6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。
清炒豌豆莢的家常做法大全怎麼做好
15樓：林夕的微笑
主料碗豆莢
摺疊輔料
乾辣椒、油、鹽、蒜、胡椒粉
摺疊編輯本段做法
1.鍋裡放底油，放乾辣椒炸出香味，放入洗淨的豆莢翻炒，放鹽，胡椒粉，炒一分鐘左右出鍋，關火放蒜。淡淡的清甜，比豌豆還要好吃呢!
16樓：匿名使用者
－ 準備食材 －
豌豆莢 200g
大蒜 3瓣
彩椒 半顆
鹽 10克
乾辣椒 10顆
花椒 5顆
－ 步驟 －
1.豆莢去頭去尾去莖，泡十分鐘
2.清水裡煮十分鐘，加兩滴醋，防止變色
3.瀝乾水
4.蒜，乾辣椒，花椒爆香油
5.加入豌豆莢，彩椒，蒜，翻炒
6.炒三分鐘，裝盤
豌豆角炒肉絲的做法怎麼做好吃，豌豆角炒肉
17樓：匿名使用者
材料：豌豆角300克，紅甜椒小半個，瘦肉100克，薑片少許做法：1、先將瘦肉切片；
2、把切好的瘦肉片中加入醬油，糖和澱粉拌勻；
3、將豌豆角去莖，紅甜椒切小菱形狀（其他形狀也可以哦）；
4、鍋中放油燒熱放入薑片；
5、倒入肉片炒至變色盛入碗中；
6、鍋中不要再加油了，直接用炒過肉的油來炒紅甜椒，紅甜椒翻炒幾分鐘加豌豆角入繼續翻炒；
7、炒豌豆角2分鐘後放入炒好的肉片，加入鹽，糖，少量生抽，再翻炒一會就可裝盤。
18樓：成都博潤童學婭
食材主料
豌豆角200g
瘦肉150g輔料油
適量鹽適量老抽適量蒜
1瓣澱粉
適量十三香
適量雞精
適量步驟
1.準備好食材，豌豆角，瘦肉，蒜瓣。
2.豌豆角摘除兩頭洗淨，瘦肉洗淨切絲，用少量的鹽，老抽，十三香，澱粉醃製10分鐘，蒜切碎。
3.鍋中放入適量的油，把切碎的蒜倒入鍋中爆香一下。
4.倒入醃製 好的肉絲，炒至發白。
5.倒入洗淨的豌豆角，翻炒均勻。
6.等豌豆角斷生，加入適量的鹽，十三香，雞精翻炒均勻。
7.出鍋裝盤。
小貼士瘦肉醃製10分鐘更嫩滑。
豌豆角不容易入味，也可肉絲炒好後盛出，另炒豌豆角，炒至斷生加入調料，在倒入炒好的肉絲。
幹炒豆角怎麼炒好吃，魷魚乾炒豆角的做法，魷魚乾炒豆角怎麼做好吃
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