1樓：丹丹美食日記
一碗糯公尺粉 一把紅豆 上鍋一蒸 做出來的紅豆糯公尺糕軟糯q彈超簡單
2樓：張一味廚記
零失敗教你做紅豆糯公尺糕，攪拌幾下上鍋一蒸，香甜軟糯不黏牙
3樓：匿名使用者
如果你的糯公尺是純糯公尺，就是沒有摻一點粳公尺的，剛蒸出來就會很軟，放冷了吃會有咬勁，更好吃一些。糯公尺裡面加些粳公尺，根據個人喜好，蒸出來就沒有那麼軟了。
4樓：潮清懿
第一步：首先準備一碗紅豆，先起清洗乾淨，然後放在水中浸泡一晚上，第二天把紅豆放在鍋裡煮熟，把紅豆煮到一捏就軟爛的樣子就可以。第二步：
把煮熟的紅豆撈出來放在碗中，加上一勺白糖攪拌均勻，再倒上適量的糯公尺粉（紅豆和糯公尺粉的比例是1:2），第三步：在盤子裡抹點食用油，把揉好的麵糰放進去，用手按壓一下，把表面都按平整了，盡量壓的緊實一點。
第四步：在鍋裡倒上清水，先開大火燒開，把盤子放進去蒸，大約蒸35分鐘就可以出鍋了，出鍋之後先晾一會，然後再脫模切成小塊就可以食用了。
糯公尺飯怎麼蒸才又松又軟呢？
5樓：匿名使用者
可以提前將糯公尺來
浸泡水中一夜，會使蒸
自好的bai糯公尺飯變鬆軟。
du準備材料：糯公尺 500克、zhi鮮棗 適量、水 適量。
一、第dao一步提前一天把糯公尺先泡上，如下圖所示。
二、棗子也提前清洗乾淨，泡3到4小時就可以了，如下圖所示。
三、取乙隻大碗，把泡好的糯公尺瀝乾水分，在碗底先放一半糯公尺，壓實點。
四、把棗子取出，把中間的棗核去掉，把棗子均勻的鋪在剛才底部已經壓好糯公尺的大碗中，用棗子把那層糯公尺蓋上。
五、再在鋪好的棗子上面把剩下的糯公尺全蓋上，上鍋蒸，鍋中水開後蒸制約30分鐘左右至糯公尺軟糯即可。
六、降溫後取出大碗，拿個盤子扣在碗上，再倒扣過來，脫模，吃的時候切開就可以了，這麼糯公尺飯就已經完成了。
6樓：匿名使用者
熱乎乎的糯公尺飯棗糕，軟軟糯糯的讓人欲罷不能，做起來特別簡單
7樓：匿名使用者
將鍋裡的水燒開，在將糯公尺倒入燒開的水煮，並時不時的搞一下，不然會生鍋，煮到半熟時，再撈出漏掉水分，最後是蒸糯公尺飯，這樣做出來的糯公尺飯又松又軟，非常香，也非常可口。
8樓：哩嗶哩嗶嗶哩
糯公尺提前用水泡，看到糯公尺沒有白心了就可以上鍋蒸了。大概二十多分鐘就可以蒸熟，
9樓：匿名使用者
泡好了再蒸。放點橙汁水就更好吃了。
10樓：g士多啤梨仙女
多放一點水，或者是提前泡一泡那個公尺飯
11樓：匿名使用者
1.糯公尺bai在水中浸泡6小時，du
洗淨後撈出，zhi瀝乾水分
。在籠屜內墊薄布dao，將回糯公尺鬆鬆地放入籠屜，
用旺火蒸30分鐘，製成八分熟的糯公尺飯。
2.將糯公尺飯倒入較大的容器中，加入白砂糖、豬板油攪拌均勻備用。
3.蓮子去苦心、洗淨，提前煮30分鐘至六成熟。紅棗溫水浸泡30分鐘，去核。板栗剝殼留果肉。
4.取敞口大碗，在碗內壁抹上一層油（防止黏碗）。把處理好的蓮子、紅棗肉和葡萄乾有規律的
鋪在碗底。
5.然後碼入一層拌好的糯公尺飯，壓實。再碼入一層豆沙，壓實。隨後將板栗肉擺入數顆，最後碼
入一層拌好的糯公尺飯，與碗邊封平。
6.將裝好的大碗糯公尺飯放入蒸鍋，用答大火蒸40分鐘。稍晾涼後，先用大平盤反扣在碗上，再小心地整體翻
紅豆大棗糯公尺糕怎麼做才好吃，紅豆糯公尺糕怎麼做好吃
主料糯公尺粉 750g 輔料紅豆 適量大棗 適量開水 適量步驟 1.大棗開水浸泡15分鐘瀝乾水備用 2.紅小豆洗淨後，高壓鍋煮20分鐘撈出，瀝水備用3.糯公尺粉中緩緩倒入開水，用筷子打成棉絮，再用手搓均勻，至無干粉狀備用 4.蒸鍋置於火上，開啟燃氣灶將水燒開後，改小火蒸屜墊屜布鋪一層大棗 5.撒一層...
怎樣蒸糯公尺糕，蒸糯公尺糕，蒸糯公尺糕怎麼吃
好吃的糯公尺糕教程來啦，一塊學一下吧！準備些糯公尺粉，把溫開水中倒點白砂糖拌勻，然後再把溫開水倒入糯公尺粉中，邊倒邊攪拌，揉至麵糰光滑，芝麻和花生公尺倒入搗罐中搗碎，把搗好的芝麻花生公尺放在麵糰中包好，包成乙個個的圓餅，蓋一層保鮮膜，放鍋裡蒸十分鐘就可以了。這個糯公尺糕太好吃。食材明細。糯公尺。適量...
如何做糯公尺糕，糯公尺糕怎麼製作
糯公尺糕的製作非常簡單，可以用糯公尺做，也可以用糯公尺粉做，糯公尺粉做出來類似粘糕，比較細膩，而用糯公尺製作的話，比較有顆粒感，並且製作前要用水浸泡，我個人更喜歡用糯公尺做。糯公尺糕的製作，主要就是先泡製糯公尺 或者直接用糯公尺粉也可以 然後把糯公尺壓碎一些放蒸籠中蒸熟，再拌入糠水，繼續蒸，最後放入...
山藥糯公尺糕的做法怎麼做，山藥糯公尺糕怎麼做
用料山藥 150g 糯公尺粉 100g 煉奶 10g 牛奶 50g 豆沙餡山藥糯公尺糕的做法 山藥去皮切段上鍋蒸熟。ps 山藥去皮戴上手套喔，步驟50g牛奶混合10g煉奶混合 山藥兌入牛奶用料理機打成泥。分2次加入糯公尺粉。糯公尺粉多少可適當調整，能揉到不粘手為宜 沒有料裡機的也可以將山藥放入保鮮袋...
求 糯公尺糕的做法
不用烤箱，攪一攪拌一拌，蒸出香甜軟糯的糯公尺糕 材料 糯公尺 大公尺各150克，鹽或糖少許。做法 1 糯公尺洗淨浸泡4個小時，大公尺洗淨浸泡半個小時。2 泡好的糯公尺和大公尺混合，一起倒入電飯鍋煮熟 用泡公尺水煮 3 煮好的飯稍降溫，用擀麵杖的一頭將公尺飯搗爛一些，撒入少許鹽或糖，拌勻。4 保鮮盒或...