1樓：小王說旅遊呢
回答親~您的問題小萌已經看到了呢，我正在快馬加鞭給您解答呢，請不要著急哦，打字需要一點點時間，謝謝呢❤❤❤
親，以下是製作步驟喲
1.食材：烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等。
2.將烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草片、洛神花，用清水洗去浮塵，撈出。
3.放入湯鍋中，加純淨水，大火燒開，轉小火煮30分鐘。
4.放冰糖，攪至溶化，關火。放入桂花攪勻，燜10分鐘。
5.晾涼後過濾酸梅湯，裝入瓶中冷藏，即可飲用這是酸梅湯的功效呢[比心][比心][比心]親~很高興這次能夠為您解決問題，可以麻煩您給小萌乙個贊不，然後點諮詢結束，可以關注我，小萌祝您生活愉快❤❤❤有問題可以繼續問哦
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2樓：匿名使用者
主料烏梅10-15粒（大約30克）
幹山楂片30克
陳皮10克
甘草5克
冰糖適量
輔料水適量
做法步驟
將烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草用清水洗去浮塵。
然後加純淨水浸泡半小時以上。
連水一起倒進電飯鍋中，再加入適量的純淨水，總量大約1500-2000毫公升。
選擇煮粥程式熬煮乙個小時後關掉電源。
燜10分鐘以後加入冰糖繼續燜10分鐘。
待自然冷卻後，過濾去渣，放入冰箱中冷藏後飲用，可儲存1-2天。
小貼士煮過一遍的原料，可以再加適量水熬煮一次，可以分別飲用，也可以將兩次煮出的湯水兌在一起飲用。
3樓：your大頭兵
你好~這個是快樂生活一點通中教過的，非常的簡單,原料也很好買,大一點超市,像家樂福,沃爾瑪都有的賣~
做法非常簡單，烏梅30克左右，清洗乾淨，加水放鍋裡煮，烏梅很酸，可多加些水，開鍋後放紅糖，再煮十五分鐘，最後加桂花醬，酸甜、清香，熱飲、冷飲都非常好喝。因為製作簡單，所以一次不要做得太多，以免喝不完變質。另外各地烏梅的口味可能會有差異，所以加水加糖的量要自己嘗試，不建議用稻香村的桂花，因為稻香村的桂花有鹹味，不適合放飲料中，如果買不到桂花，只放紅糖也行。
4樓：愛別等
哈嘍、我的夥伴們，好久不見，最近一直都在忙活家裡的櫻桃，希望各位見諒哈
5樓：食光記
酸梅湯該怎麼做？快來get吧~
6樓：劉婉檸
主料烏梅 (50克)
山楂 (50克)
輔料甘草 (6克)
桂花 (10克)
1、先把烏梅洗淨。
2、山楂片洗淨。
3、甘草洗淨。
4、烏梅用水浸泡至軟。
5、山楂片用水浸泡至軟。
6、鍋裡放足量得水，放入烏梅。
7、放入山楂片。
8、放入甘草。
9、桂花用紗布包好放入鍋中。
10、大火燒開。
11、轉小火煮40分鐘。
12、放入冰糖再煮10分鐘即可。
晾涼就可以喝了，喝不完的可以放到冰箱，冷藏後的口感就更好。
酸梅湯的配料及製作方法?
7樓：du阜蕩
酸梅湯製作方法 材料:幹烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。 製作步驟：
1、從乾貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。3、在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。
4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。 飲用須知：
1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以詒 淅鋟偶柑臁５ 誄ｎ孿攏 崦誹朗嗆莧菀妝渲實模 綣 吹獎礱嬗邢趕傅吶菽 ∑穡 退得饕丫 渲什荒芎攘恕?、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了！
冰鎮酸梅湯 做法一1、選擇新鮮楊梅，烏黑發紫的為最佳。 2、在鍋中加入適量清水，煮沸。加入楊梅再煮。
3、再次煮沸，依照各人口味加入適量白糖——當然如果有綿白糖更好，沒有的話，白砂糖也湊合。 4、邊煮邊等白糖化開，沸騰，閉火。 5、待自然涼後，放入冰箱冰鎮。
6、想喝的時候取出即可。 做法二 原料配方 烏梅8公斤 砂糖50公斤 檸檬酸50克 桂花1.5公斤 糖精30克 醬色250克成品濃縮酸梅汁120公斤可衝酸梅湯384公斤。
製作方法 1. 按配料規定熬製酸梅汁。先將烏梅洗淨，投入紫銅鍋(或鋁鍋)內煮沸，過濾(餘下的烏梅可加開水浸泡、過濾)，製成濃縮的烏梅汁。
2. 熬製糖醬。先將砂糖溶解，製成所需濃度糖水，過濾除去雜質，再煮沸，加入其它輔料攪拌均勻，待冷卻後使用。
3. 混合原料。將冷卻後的糖醬，倒入濃酸梅汁中，製成酸梅糖醬。
4. 加冰水，或加食用冰和砂濾水，製成酸梅湯
8樓：糖豆0榲dhr婙
酸梅湯的製作過程非常簡單，把烏梅洗淨，放到鍋裡煮開，等到顏色出來以後，放進浸泡桂花的水，再視口味放入冰糖，等到湯涼以後放進冰箱儲存就可以了。之所以要配上桂花，這是因為桂花可以增添酸梅湯的香味，這也符合「香味可消除體內濕邪、去暑熱」的中醫理論。此外，人們也可以直接從市場上購買酸梅精，回家用開水或涼開水沖開引用。
9樓：王師傅私房小廚
酸梅湯：將原料洗乾淨放入鍋中加清水煮乙個小時。關火放入冰糖，冷卻後過濾掉殘渣即可食用。放入冰箱冷箱一小時口感最佳
請問一下酸梅湯的做法
10樓：du天行者
用料主料烏梅30克
輔料山楂(幹)50克陳皮15克甘草3克
調料冰糖適量
酸梅湯的做法
1.準備材料：烏梅30克、山楂幹50克、陳皮15克、甘草3克、（網上多方考究這個比例最合理）
2.將全部材料用清水洗去浮塵，可同洗香菇的方法一樣， 即：材料倒入水中，用筷子高速在水中畫圈
3.將洗淨的材料用清水浸泡半小時
4.連水一起倒入電飯鍋中，再加入足量的水，煮40分鐘左右（球賽上半場），盛出湯水，再加清水煮一次（球場下半場）
5.放入冰糖，用勺子攪拌一下，煮至水再開一次，濾除殘渣，2次的湯水兌在一起
6.涼涼，轉入冰箱冷藏即可
烹飪技巧
烏梅、山楂幹、陳皮、甘草在煲之前一定要先浸泡，這樣酸梅湯煲好才是暗紅色，否則就是像啤酒一樣的顏色的。而且味道容易煮出來。
酸梅湯的製作方法
11樓：匿名使用者
酸梅湯不錯。。酸酸甜甜的。夏天喝瞞解渴的。再推薦個湯給你。這也是一年四季都可以喝的湯。而且味道不錯的。
燕窩乳鴿湯：
材料：燕窩一盞或3-8克，乳鴿1只，瘦肉30克，蓮子5克，陳皮5克，百合3克。
製作：1燕窩用清水浸8小時，陳皮浸軟，蓮子洗淨浸30分鐘。
2乳鴿去除肉臟和瘦肉一起出水，沖淨壓乾，
3將乳鴿、瘦肉、蓮子和陳皮一同放入燉盅內，加入滾水隔水燉3小時，加入燕窩再燉40分鐘即可。滋補養顏！老少皆宜！
燕窩我是買的上官燕家的，品質還可以的。
酸梅湯的做法
12樓：戀人的蜜語吹過
冰鎮酸梅湯是我國傳統的清涼飲料，採用烏梅為原料。烏梅氣平，味酸，無毒。冰鎮酸梅湯能消暑祛煩，安心補中，治痢截瘧，生津止渴，消痰益精。
材料烏梅8公斤、砂糖50公斤、檸檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、醬色250克、成品濃縮酸梅汁120公斤可衝酸梅湯384公斤。
做法1.按配料規定熬製酸梅汁。先將烏梅洗淨，投入紫銅鍋(或鋁鍋)內煮沸，過濾(餘下的烏梅可加開水浸泡、過濾)，製成濃縮的烏梅汁。
2.熬製糖醬。先將砂糖溶解，製成所需濃度糖水，過濾除去雜質，再煮沸，加入其它輔料攪拌均勻，待冷卻後使用。
3.混合原料。將冷卻後的糖醬，倒入濃酸梅汁中，製成酸梅糖醬。
4.加冰水，或加食用冰和砂濾水，製成酸梅湯。
小訣竅：
1、選擇新鮮楊梅，烏黑發紫的為最佳。
2、在鍋中加入適量清水，煮沸。加入楊梅再煮。
3、再次煮沸，依照各人口味加入適量白糖——當然如果有綿白糖更好，沒有的話，白砂糖也湊合。
4、邊煮邊等白糖化開，沸騰，閉火。
5、待自然涼後，放入冰箱冰鎮。
6、想喝的時候取出即可。
13樓：食光記
酸梅湯該怎麼做？快來get吧~
14樓：愛別等
哈嘍、我的夥伴們，好久不見，最近一直都在忙活家裡的櫻桃，希望各位見諒哈
15樓：顧輕舟老師
同仁堂酸梅湯配料（內含烏梅50g 山楂70g 甘草4g 陳皮10g） 乙份
冰糖 150-250克
烏棗 8-12顆
豆蔻 4-8個
桂花 少許
自製超正宗的酸梅湯，酸甜解膩～！的做法
所需食材預覽：同仁堂的酸梅湯配料乙份、幹桂花、冰糖大約150-250克、烏棗約10顆、豆蔻約6顆
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砂鍋倒入兩公升純淨水
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除冰糖和桂花外，其他食材全部放入水中，泡2-4小時請點選輸入**描述
到時間後上灶台，開大火
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大火煮沸後，蓋蓋，轉小火，煮45分鐘
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準備乙個大碗（盆也可以），放入冰糖，備用
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45分鐘後關火
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將煮好的酸梅湯水倒入碗裡，湯渣再倒回砂鍋
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剩下的湯渣加大約1公升水再熬一次
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和第一次熬製一樣的步驟，大火煮沸，蓋蓋，轉小火煮半個小時即可請點選輸入**描述
到點盛出所有湯水，不要湯渣，加入少許幹桂花（最好倒入乙個足夠大的碗或盆中，和我一樣沒有的話，可以用幾個碗分開盛，但一定要把第一第二鍋的湯混合均勻口味才更適中）晾涼後冷藏一下口味更佳
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冰箱取出冷藏後的酸梅湯，倒入分裝瓶裡
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開胃又解暑的酸梅湯就完成啦
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小貼士一定要煮兩遍～！
自製酸梅湯的做法，在家自製酸梅湯的做法？
酸梅湯製作方法 1.材料 幹烏梅 半斤 山楂 半斤 桂花 一兩 甘草 一兩 冰片糖或者紅糖。製作步驟 1 從乾貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。2 連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。3 在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。4 煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的...
酸梅湯的配方，酸梅湯裡面的配料都有些什麼？
配料 生山楂50g 熟山楂25g 烏梅25g 此三種可以在中藥房買到 桃乾60g 這要在坊上買 所有材料混合加水煮，開大火水開後轉小火20多分鐘,在加入紅糖及白糖就好。用過濾網 就是做西點的粉篩 過過濾.放涼後裝入飲料瓶就好.現在這種氣溫常溫喝就好,天熱再放如冰箱冷藏.備註 1.一定要桃幹,不要買桃...
酸梅湯功效，酸梅湯的功效有哪些？
酸梅湯是老北京人傳統的消暑飲料，它的製作原料主要有烏梅 山楂 桂花 甘草 冰糖。經常飲用能祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。但是大家注意，兒童最好少吃酸梅湯類的食品，因為兒童胃黏膜結構比較薄弱，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕。如果長時間服用，容易引發胃和十二指腸潰瘍。夏天喝酸梅湯的習慣歷...
酸梅湯的做法，酸梅湯的配方 要原料和比例
酸梅湯該怎麼做？快來get吧 酸梅湯自製酸梅湯，最簡便的方法是到食品店買些酸梅粉或酸梅汁，飲用時，在一杯冷開水中加入1 2匙酸梅粉或酸梅汁攪勻，就成為一杯可口的酸梅湯了。如果有條件的話，也可以自己來燒製酸梅汁。燒製的方法如下 烏梅 在中藥店能買到 100克，赤砂糖600克，糖桂花25克 如果買不到，...
酸梅茶的製作方法 謝謝，酸梅湯的配料及製作方法
酸梅湯自製酸梅湯，最簡便的方法是到食品店買些酸梅粉或酸梅汁，飲用時，在一杯冷開水中加入1 2匙酸梅粉或酸梅汁攪勻，就成為一杯可口的酸梅湯了。如果有條件的話，也可以自己來燒製酸梅汁。燒製的方法如下 烏梅 在中藥店能買到 100克，赤砂糖600克，糖桂花25克 如果買不到，也可不用 清水1500克，先把...