1樓：匿名使用者
主料冬瓜
500克
瘦肉200克輔料油
5克鹽15克水
1000克
步驟1.食材:冬瓜
2.食材:瘦肉
3.把冬瓜洗淨去皮切塊
4.瘦肉切片
5.等水開了，放入冬瓜煮至九成熟
6.把瘦肉放入湯中煮五分鐘即可
7.起鍋
2樓：超超
砂鍋倒油炒香薑蒜倒水下冬瓜，在下處理了的瘦肉干貝煮熟即可
3樓：林夕的微笑
原料:冬瓜400克、瘦豬肉100克。
步驟:將瘦肉切成肉絲，冬瓜切片，加清水3-4碗煲湯，文火煲一小時左右即成。
摺疊做法二
原料:冬瓜400克，冬菜2湯匙，豬瘦肉150克。
做法:冬瓜去皮、瓤，洗淨，切小粒。冬菜洗淨抹乾水。豬瘦肉洗淨，抹幹剁細，加調料醃10分鐘。加入適量水燒成，放入冬瓜燒滾，下瘦肉攪勻熟後，下冬菜，加鹽調味即成 。
4樓：匿名使用者
主料冬瓜
250克
輔料瘦肉適量鹽
適量味精
適量蔥薑
適量步驟
1.冬瓜去皮切塊待用
2.瘦肉切片待用
3.瘦肉放熱水中焯一下撈出用涼水沖洗一下
4.將冬瓜、肉、蔥、姜放入高壓鍋填適量水
5.蓋鍋開始加熱，15分鐘即可，開啟鍋蓋放適量鹽和味精調味小貼士這湯可放點八角味道會更好哦
瘦肉冬瓜湯的做法步驟圖，瘦肉冬瓜湯怎麼做
5樓：超超
砂鍋倒油炒香薑蒜倒水下冬瓜，在下處理了的瘦肉干貝煮熟即可
冬瓜肉片湯的做法
6樓：匿名使用者
主料：冬瓜500克,豬肉(瘦)300克
調料：大蔥5克,鹽3克,澱粉(玉公尺)5克,醬油4克,香油5克肉片冬瓜湯的做法：
1. 冬瓜刨去瓤，洗淨切小薄片；
2. 瘦肉切成薄片，用澱粉、醬油、香油拌均勻；
3. 取清湯或肉湯燒開，把冬瓜片放入煮熟；
4. 見冬瓜基本熟即放食鹽調味；
5. 將拌好的肉片下鍋，見熟起鍋，放香油，蔥花即可食用。
7樓：超超
砂鍋倒油炒香薑蒜倒水下冬瓜，在下處理了的瘦肉干貝煮熟即可
8樓：平安喜樂
步驟如下：
1、準備冬瓜和瘦肉，冬瓜洗淨去皮，切厚片。
2、薑片切絲，肉切條。
3、湯鍋注入適量水，加入薑片大火燒開，肉條湯鍋注入適量水，加入薑片大火燒開。
4、火燒開倒入切好的冬瓜，蓋上鍋蓋大火燒開，小火煮10分鐘。
5、肉絲放入冬瓜湯裡，加入鹽，雞精調味，然後撒上蔥花就可以了。
9樓：匿名使用者
材料：冬瓜250克、豬瘦肉200克調料：植物油、香油、鹽、味精、胡椒、料酒、薑片、蔥段、蒜末各適量。
煲湯步驟：1、冬瓜去皮、洗淨，切片；豬肉洗乾淨，下沸水鍋氽一下，撈出瀝水，切成片。2、鍋中放植物油燒熱，煸香蔥段、薑片，再下肉片炒乾水分，烹入料酒，加入清水750毫公升，再放鹽、胡椒粉調味，煮至肉熟。
3、鍋中加入冬瓜片煮熟斷生，去掉蔥段、薑片不用，加入蒜末、味精，淋上香油，盛入湯盆。煲湯秘笈：1、煲肉時，可以將肉切成片『也可切成小塊，一般切成片。
2、在煲湯前，可以將整塊肉洗淨，先用沸水綽燙，以去油腥氣。也可將肉炒熟，再加水，這樣腥氣較少，並且肉的顏色也較深。可以視自己喜好而定。
營養搭檔分析： 冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持**潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。
此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
10樓：匿名使用者
不要放油主料：冬瓜，羊肉配料：大蔥、生薑、香菜、胡椒粉、五香粉、鹽、蘑菇精、醋各適量做法：
羊肉切片，冬瓜切片（不要切的太薄），蔥切段、薑切片 將香菜切成段放到湯盆中，再加入適量胡椒粉、醋、蘑菇精將鍋加水，將蔥段、薑片、五香粉、鹽放入水中，水開後加冬瓜片，帶冬瓜片快要透亮的時候，加入羊肉，鍋開一小會後關火，將湯倒入湯盆中即成。這個我冬天經常做，配公尺飯、饅頭吃都是很美味的哦!
冬瓜瘦肉湯怎麼做
11樓：一人廚
教你冬瓜肉末湯鮮香味美的做法
12樓：超超
砂鍋倒油炒香薑蒜倒水下冬瓜，在下處理了的瘦肉干貝煮熟即可
13樓：周太陽
原料：冬瓜，350g；鹹肉，100g；蔥，兩根。
調料：鹽，白糖，雞精麻油，姜，牛奶
1.冬瓜洗淨，切成薄片攪拌另乙個蛋黃，鹹肉也切成薄片。待用。
2.鍋內放入適量水，和鹹肉片。待燒開，放入冬瓜片。略煮。用鹽，白糖，雞精調味。放入一湯勺牛奶調色。淋入麻油。起鍋。
3.往湯盆裡撒入若干蔥花。即可
14樓：past金碧輝煌
材料冬瓜300公克，瘦肉片200公克，薏仁100公克，薑片10公克，水2000cc，鹽1小匙
做法1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即
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