1樓：命中註定的
材料原料：小排骨300克 玉公尺一根 胡蘿蔔一根調料：蔥 姜 料酒 鹽
做法1）小排加料酒焯水，玉公尺、胡蘿蔔改刀，蔥結薑片備用。
2）將所有原料下鍋煮，燒開後撇沫，再燉60分鐘。
3）最後起鍋調味，點少許醋，可以更好的幫助鈣質的吸收。出鍋即可。
小訣竅將湯麵燒的沸騰後再開始撇沫，胡蘿蔔最後放入。
2樓：黃昏的夕陽
冬瓜玉公尺排骨湯
材料排骨1斤，冬瓜200克，油少許，薑片5片，鹽，白醋，胡椒粉適量，蔥花5克
做法排骨洗淨用清水浸泡半小時；
湯鍋內放少放油，下薑片，排骨略炒。一次性加足量清水，加少許白醋；
大火燒開後轉小火慢燉2小時左右。下入玉公尺，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘；
加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可 。
3樓：你頭髮亂了喔
天氣漸涼，試著給家人煲一鍋簡單句滋補的排骨湯吧
4樓：四姐愛做美食
排骨湯怎麼做？把排骨切斷清理乾淨，倒入鍋中加入蔥薑料酒去腥，然後到砂鍋加入水排骨，調料枸杞即可。
排骨湯的做法排骨湯怎麼做好吃
5樓：大雁做美食
養生排骨湯怎麼做？把排骨切斷加入涼水，蔥薑料酒去腥，倒入砂鍋中加入玉公尺胡蘿蔔，蓮藕大棗。
6樓：小管家美食
排骨湯的營養價值 排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類食品,無論是紅燒,還是燉湯其味道非常好
7樓：四姐愛做美食
排骨湯怎麼做？把排骨切斷清理乾淨，倒入鍋中加入蔥薑料酒去腥，然後到砂鍋加入水排骨，調料枸杞即可。
8樓：你頭髮亂了喔
天氣漸涼，試著給家人煲一鍋簡單句滋補的排骨湯吧
排骨湯的做法，排骨湯怎麼做好吃，排骨湯的家常做法
9樓：小管家美食
排骨湯的營養價值 排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類食品,無論是紅燒,還是燉湯其味道非常好
10樓：愛吃的小胖子
天氣漸涼，試著給家人煲一鍋簡單句滋補的排骨湯吧
11樓：四姐愛做美食
排骨湯怎麼做？把排骨切斷清理乾淨，倒入鍋中加入蔥薑料酒去腥，然後到砂鍋加入水排骨，調料枸杞即可。
12樓：ok騎蝸牛踩螞蟻
排骨湯的做法
1.配菜準備好
2.排骨過水，煮，去腥
3.全部放到高壓鍋裡面，水要淹沒菜，放鹽，放薑4.香菜和小蔥準備好
5.高壓鍋壓30分鐘，等氣放完，加香菜
6.裝盤
13樓：步傲柔彭翰
用砂鍋燉湯好吃，具體做法：先用鍋把排骨加熱焯一下去掉雜質，再把排骨放在砂鍋裡用火加熱開後小火燉，根據你的口味放佐料，一般情況下可以選擇一些蘑菇放在砂鍋裡與排骨一起燉湯，味道很鮮美的。有時間的話你可以試一試。
祝你好運！
排骨湯好怎樣做好吃？
14樓：小管家美食
排骨湯的營養價值 排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類食品,無論是紅燒,還是燉湯其味道非常好
15樓：你頭髮亂了喔
天氣漸涼，試著給家人煲一鍋簡單句滋補的排骨湯吧
16樓：四姐愛做美食
排骨湯怎麼做？把排骨切斷清理乾淨，倒入鍋中加入蔥薑料酒去腥，然後到砂鍋加入水排骨，調料枸杞即可。
17樓：迪蒙智慧型交通
玉公尺排骨湯
材料原料：小排骨300克 玉公尺一根 胡蘿蔔一根調料：蔥 姜 料酒 鹽
做法1、將排骨洗淨，剁成四厘公尺長，三厘公尺寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨；
2、小白菜洗淨，去根部，一切兩段；
3、蔥切段；姜切塊，用刀輕輕拍鬆備用；
4、鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，薑塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；
5、旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟；
6、下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。
18樓：香柏寶寶
1、排骨買回後應用溫水浸泡15分鐘左右，洗淨。
2、骨頭洗淨。涼水下鍋，開鍋後把水扔掉，把棒骨再敲碎。關鍵是後敲碎棒骨，因為，先敲碎骨髓油就跑到湯裡了，你把第一遍的血水扔了 ，就把骨髓油也浪費了。
3、放入沙鍋的水需是已開的開水，並且最好是一次性地在鍋內加足，在燉的過程中最好不要加冰水，但可加少許開水。
4、燉排骨時,在鍋裡加入幾塊洗乾淨的桔子皮,可除異味和油膩感,同時,可以使你的湯味道更鮮美。
5、在煮時滴幾滴香醋，可以加快骨頭鈣質的溶解，縮短烹飪的時間;同時可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來,利於吸收,營養價值 更高。家常燉排骨
排骨湯做法步驟：
燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨;可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。
食材：冬瓜、排骨、鹽、雞精、醋
海帶、排骨、姜、蒜、花椒、乾辣椒、生抽、老抽、鹽、糖、料酒
甜玉公尺、排骨、枸杞、料酒、鹽、姜、糖、雞精
排骨、料酒、鹽、姜、雞精
排骨、白蘿蔔、紅蘿蔔、醋、料酒、鹽、蒜、蔥、姜、雞精
排骨、苦瓜、鹽、蒜、蔥、姜、雞精、醬油、冰糖、八角
排骨、平菇、鹽、蔥、姜、香菜、雞精、八角
冬瓜燉排骨
排骨洗淨切塊焯去血水，冬瓜帶皮洗淨切方塊;把排骨放入電高壓鍋加水、兩滴白醋燉20分鐘，再倒入冬瓜燉25分鐘，喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再開啟蓋即可。
燉排骨的做法大全
2海帶燉排骨
幹海帶泡開，洗淨，切成片; 排骨焯水，洗淨，瀝乾;鍋內放油，放入排骨翻炒，放入料酒，繼續翻炒片刻; 鍋內加入熱水淹沒排骨。加入薑片、蒜、茴香、花椒、乾辣椒，大火煮開，轉中小火燉1小時，至排骨酥軟;放入生抽、老抽、海帶，大火煮開轉中小火繼續燉20分鐘左右，加入鹽、糖繼續燉煮10分鐘即可。
燉排骨的做法大全
藥燉排骨
水燒開，將排骨焯水備用。 將排骨撈出洗淨，另起鍋，加入除藥材川芎、枸杞、熟地、桂枝、山藥、紅棗，當歸須等水滾之後再放入，以防湯汁變苦。 煮1小時即可，排骨起鍋時再淋一點酒更為美味。
燉排骨的做法大全
土豆燉排骨
土豆切塊，排骨洗淨切塊，放鹽、醬油醃一下。鍋內放底油，把排骨倒入炒一下，然後把排骨和土豆放到瓦煲。倒適量熱水到瓦煲，放蒜頭、八角，加入老抽，再放兩滴醋，。
小火燉二十分鐘，加鹽雞精調味即可。
燉排骨的做法大全
黃豆燉排骨
排骨洗淨，斬成段，薑切成片; 黃豆用溫水浸泡2小時至豆皮自動脫落; 鍋置旺火上，放入排骨、精鹽、薑片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆; 燒沸後改用小火燉至肉熟爛入味; 撒入雞精調味，盛在大碗內，撒上蔥花即可。
燉排骨的做法大全
玉公尺燉排骨
排骨剁成小塊，玉公尺切小段;將排骨焯水後備用;將排骨和玉公尺放壓力鍋中;加鹽、糖、料酒、枸杞和薑片;加清水漫過食材後蓋鍋壓制30分鐘即可.
燉排骨的做法大全
清燉排骨
將排骨洗淨，剁成段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨; 蔥切段;姜切塊，鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，薑塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯; 旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉熟; 放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，盛入碗中撒上香菜即可。
燉排骨的做法大全
蘿蔔燉排骨
蘿蔔切成厚片。排骨剁成小塊。大蒜子剝皮。
姜切絲。油鍋熱後放入排骨，翻炒，放入薑絲，待排骨泛白後放入白蘿蔔，翻炒1分鐘後放入鹽，蒜，加半碗水煮開。倒入燉鍋中加水和紅蘿蔔，小火燉20分鐘，放入少量雞精即可出鍋。
裝盤後放些許蔥花。
燉排骨的做法大全
苦瓜燉排骨
排骨斬塊焯水 ，苦瓜洗淨切塊焯水備用 ，鍋中放油，下入排骨炒至微黃 ;加入醬油和冰糖繼續煸炒至冰糖溶化 ;加入蔥薑 八角 ;加入水，沒過排骨。燒開轉小火燜燉30分鐘 ;燉至排骨快熟時加入苦瓜和鹽 ;繼續燜燉20分鐘即可。
燉排骨的做法大全
綠豆紅棗燉排骨
將排骨切斷焯水，綠豆洗淨，薑切片，紅棗洗淨待用。鍋置火上，放入清水、排骨、蔥、薑片、綠豆、紅棗，大火燒開轉中火煲1小時，放入糖、鹽、雞精調味即可。
燉排骨的做法大全
平菇燉排骨
平菇洗淨，手撕成絲，熱水焯燙後，撈出控乾水分。 生薑洗淨，去皮切絲。 香菜洗淨，切小段。
排骨洗淨焯燙去除血沫，撈出後，放入另一鍋清水中，放入生薑一塊、蔥一棵和八角一顆，大火燒開，小火燉煮1個小時，放入平菇絲、薑絲和少許鹽，小火燉煮20分鐘，至平菇軟爛。撒入香菜段和少許香油，即可。
燉排骨的做法大全
豆芽燉排骨
將豬排骨剁成段，開水焯去血沫待用。蔥洗淨切蔥花，姜洗淨切絲，香菜洗乾淨切段。 高壓鍋放火上，加入排骨和水，燒10分鐘，撈出。
炒勺放火上，加油燒熱，下蔥、姜熗鍋，放入黃豆芽煸炒，到七成熟後，加入清湯和排骨燒開，加鹽、雞精調味，慢火燉熟即可。
家常牛肉排骨湯的做法怎麼做好吃又簡單
19樓：車掛怒感嘆詞
[最佳答案] 主料牛排骨2條輔料紅棗適量鹽適量姜適量步驟1.把牛排骨用清水浸泡15分鐘後砍成小段,姜洗淨備用2.牛小排放入冷水鍋中煮3.
煮5分鐘後將牛排骨在鍋中撈出用清水洗淨4.另拿一湯鍋(燉湯專用的鍋)放入準備好的牛排骨,加適量的清水,姜,紅棗、先用旺火煮,當氣泡開始上湧的時候,調整火候,改用小火燉,直到濃香的牛排骨的骨膠原滲透,肉香軟加鹽調味即可關火小貼士1、關火後把牛排骨撈出來,留牛骨湯在鍋裡放涼,湯涼後上面會出現結成固體的牛油 2、把牛油去掉不要,再重新把牛排骨倒入湯內煮開,就可以上桌了。這樣做出的牛骨湯清鮮而不膩。
20樓：愛國者搗個蛋
主料牛排骨
2條輔料
紅棗適量鹽適量
姜適量步驟1.把牛排骨用清水浸泡15分鐘後砍成小段，姜洗淨備用2.牛小排放入冷水鍋中煮
3.煮5分鐘後將牛排骨在鍋中撈出用清水洗淨4.另拿一湯鍋（燉湯專用的鍋）放入準備好的牛排骨，加適量的清水，姜，紅棗、先用旺火煮，當氣泡開始上湧的時候，調整火候，改用小火燉，直到濃香的牛排骨的骨膠原滲透，肉香軟加鹽調味即可關火
小貼士1、關火後把牛排骨撈出來，留牛骨湯在鍋裡放涼，湯涼後上面會出現結成固體的牛油
2、把牛油去掉不要，再重新把牛排骨倒入湯內煮開，就可以上桌了。這樣做出的牛骨湯清鮮而不膩。
排骨湯怎麼做好吃
21樓：小管家美食
排骨湯的營養價值 排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類食品,無論是紅燒,還是燉湯其味道非常好
22樓：毛毛愛廚房
排骨加玉公尺燉湯真好喝
23樓：你頭髮亂了喔
天氣漸涼，試著給家人煲一鍋簡單句滋補的排骨湯吧
24樓：大雁做美食
養生排骨湯怎麼做？把排骨切斷加入涼水，蔥薑料酒去腥，倒入砂鍋中加入玉公尺胡蘿蔔，蓮藕大棗。
25樓：
筒骨這樣做，會讓你忘了豬肉的**
26樓：四姐愛做美食
排骨湯怎麼做？把排骨切斷清理乾淨，倒入鍋中加入蔥薑料酒去腥，然後到砂鍋加入水排骨，調料枸杞即可。
27樓：耿鈮
過年在家辣排骨這樣做，超好吃
28樓：良子美食
營養排骨湯，好吃營養
29樓：天幕網路
沒有白費的努力，也沒有碰巧的成功。只要認真對待生活，
30樓：容若清泉
排骨先過下沸水，去浮沫，然後一次加足煲湯冷水，不要續添水，影響鮮味。
用紗布包著蔥段、薑塊等放入。大料例如花椒，八角什麼的依口味放。喜歡清淡的靚湯的盡量不放。
然後燒至湯滾，再改小火慢燉上1個半小時左右。出鍋前20min左右可放香菇，玉公尺段，土豆，蓮菜，冬瓜等，這個看個人愛好，盡量只放一種。
最後出鍋時再放鹽！ .
綠豆排骨湯怎麼做好吃，綠豆排骨湯的做法
1.排骨泡水二十分鐘去血水洗淨，瀝乾水份放入盤子裡備用。蔥，香菜，姜，蒜瓣洗淨，綠豆兩小把放入碗中洗淨備用。2.薑切片，蔥切大段，蒜瓣切大片，香菜切碎。3.炒鍋燒七八熱，倒入少許食用油，放入排骨，中火煸炒至排骨微黃。4.放入蔥段，蒜片，薑片，加入適量鹽，炒出香味。5.加入兩三碗清水，燒沸五分鐘。6....
淮山藥排骨湯的做法，淮山藥排骨湯怎麼做好吃
食材明細 排骨適量 淮山適量 玉公尺適量 胡蘿蔔適量鹽適量 姜適量鹹甜口味煲工藝 一小時耗時 簡單難度 淮山排骨湯的做法步驟 淮山排骨湯的做法步驟 1 1排骨洗淨放花椒粒焯水備用。淮山排骨湯的做法步驟 2 2將排骨 薑放高壓鍋加水煲開 小火煲20分鐘。淮山排骨湯的做法步驟 3 3胡蘿蔔 淮山切滾刀塊...
西紅柿排骨湯怎麼做好吃，西紅柿排骨湯的家
食材 豬排2斤 西紅柿2 水適量 姜一塊 胡椒粉一勺 白醋幾滴 鹽適量 小蔥一根 做法1.將排骨剁成適當大小的塊，用水洗兩遍。2.放入鍋中加入冷水燒開並且煮5分鐘，去除血沫。3.然後撈出用溫水清洗，放入燉鍋。加入開水，調入胡椒粉和幾滴白醋，放入薑塊 薑塊用刀背拍下 火力調到高檔燉。4.將西紅柿洗乾淨...
排骨湯怎麼做如何做好吃，排骨湯怎麼做好吃 簡單做法
1.首先將白蘿蔔切片 將海帶放入清水中泡發切塊 薑切片 蔥白切段 排骨砍成塊。2.鍋中倒入清水，將排骨倒入鍋中焯水，變色後撈出。3.鍋中倒入清水，將排骨下鍋，加少量料酒，下入薑片 蔥段，蓋上鍋蓋，燉乙個小時後，再加入白蘿蔔，加入海帶，加蓋，繼續燉十分鐘。4.燉好後加一勺半鹽，拌均勻，再燜兩分鐘，就可...
木瓜排骨湯，木瓜排骨湯的做法，木瓜排骨湯怎麼做
1.木瓜去皮去籽，切小塊 花生仁洗淨，用水泡十分鐘左右 2.排骨洗乾淨，砍小塊，飛水，再用冷水衝乾淨 3.鍋內放水下入排骨，薑片和花生，大火燒開後轉小火褒1個小時 然後加入木瓜，用小火再褒半個小時。最後加入雞精粉和鹽調味即可 健康功效 木瓜 和胃 通絡舒筋 化濕 排骨 補腎 益氣 潤燥 食材用料 木...