1樓：冰l水z月
烏雞湯烏雞，是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，止崩治帶，治心腹痛。同時，烏雞也是一種優良的烹飪原料，肉質細嫩，味道鮮美，可以烹製出色、香、味各異風味別具的多種菜餚。
一、烏雞白鳳湯
主料：烏雞（宰殺乾淨）
輔料：枸杞
調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
做法：將烏雞放入壓力鍋內鍋裡，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜即可食用。
特點：鮮香味美，營養豐富。烏雞營養豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。
二、烏雞天麻湯
主料：烏雞（宰殺乾淨）
輔料：天麻
調料：姜、鹽
特點：烏雞天麻湯極具營養價值，是民間滋補「秘方」。天麻，可**頭暈目眩、中風偏癱，又滋補，又治病，兩全其美。
三、五彩烏雞絲
原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿蔔、白蘿蔔各一根，雞蛋乙隻。
做法：1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿蔔分別切絲。
2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、溼澱粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
3、炒鍋上火，淋少許油，加入薑絲稍煸，青椒絲、蘿蔔絲炒製加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
四、補品三套禽
原料；烏雞、乳鴿、鵪鶉各乙隻，枸杞少許，香茹六片。
做法：1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗淨，加薑片、料酒巴、整姜醃漬片刻後，將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內，再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內。
2、取燉盆乙隻，將烏雞置入，注放清水，下薑片、蔥結、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個小時取出，揀出薑片、蔥結，調正味道即成。
五、五味烏雞補血湯
原料：烏雞乙隻，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。
做法：1 烏雞洗淨，五味藥材洗淨切片，並用單層紗布裹好備用。
2 將將藥物塞入雞腹、紮緊，置於鍋內，加水1500好毫公升，上籠旺火蒸2小時。取出藥物，加調味品，復蒸10分鐘。
2樓：騎驢吉他手
雞湯魚湯
蛋白質 與維生素攝入量高就可以
每天5個大棗 晚上蜂蜜牛奶 一根香蕉
包您氣色好！
乙隻小烏雞 配上 大棗 枸杞 加點紅糖口味自己即興做 就是女人的專用湯
3樓：
喝啥湯都好，但是注意「度」~
女人春天適合喝什麼湯？
春天喝什麼湯好 推薦十款春天養生滋補湯
4樓：angel__睿
一、雪梨滋陰潤肺湯
材料：瘦肉、生薑、雪梨幹、百合、沙參、玉竹、天冬、麥冬（材料的量度根據個人的要求）
做法：1、將瘦肉以及其他材料洗淨後，鍋裡燒好熱水，將瘦肉，焯水，撈出。
2、然後倒入湯鍋中加入清水。
3、大火煮開後轉小火再煲2小時左右即可。
功效：雪梨乾是**咳嗽的良藥，既有潤肺止咳，還有清熱解毒的功效，春天流行病嚴重，如果常飲此湯不僅有助於增強肺腑免疫能力，還有養生的功效，
二、玉公尺胡蘿蔔排骨湯
材料：玉公尺1根、胡蘿蔔根、排骨、鹽、雞精各適量。
做法：1、胡蘿蔔去皮洗淨切塊，玉公尺切一小段。
2、鍋裡燒熱水，把排骨洗淨放進鍋裡焯一下，撈出，切好。
3、然後湯鍋燒熱水，等水開後，把排骨放進去煮5分鐘，再把胡蘿蔔、玉公尺倒入。
4、大火煮10分鐘，文火慢煮30分鐘下調料即可食用。
功效：由於春天是花粉症多發的季節，而胡蘿蔔中含有的維生素與β-胡蘿蔔素，是具有抗花粉過敏和過敏性皮炎等的功效。
三、天麻八珍湯
材料：雞，魚頭，羊肉，天麻、黨參、白朮、 茯苓、甘草、當歸、白芍生薑適量。
做法：1、將以上的肉類洗乾淨焯水後，魚頭先用油煎至金黃。
2、然後其他材料洗淨，倒入湯鍋中加入清水。
3、大火煮開後轉小火煲約2小時，食用前加鹽調味即可。
功效：以上的肉食都含有豐富的蛋白質，將以上三種肉類再上藥材，就有補氣益血，調理身體功效。
四、鮮香菇豆腐湯
材料：豆腐2塊、鮮香菇、瘦豬肉、生薑、鹽、雞精適量。
做法：1、豬肉洗乾淨切片，焯水。
2、鍋裡燒熱水，放入鮮香菇、生薑、豆腐，用大火煮十分鐘，再轉至中小火煮至香菇熟透。
3、再放入豬肉片，待肉片熟透後，加入鹽和雞精味即可。
功效：具有清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、身體燥熱、牙肉紅腫的功效，血壓過高的人最應該喝。
五、荷葉薏公尺煲瘦肉湯
材料：荷葉、薏公尺、瘦肉、蓮子、扁豆、幹淮山各適量。
做法：1、將蓮子、薏公尺、扁豆和幹淮山洗淨，浸泡乙個小時。
2、瘦肉洗淨，切塊，焯水，撈起。
3、煮沸煲裡的清水，放入所有材料。
4、大火煮沸後，轉中小火煲1個小時，下鹽調味即可飲用。
功效：薏公尺能健胃祛濕，加上荷葉有公升發陽氣之效，則扁豆，有改善疲倦乏力的功效，此湯能消除疲勞。
六、三豆鰍魚健脾祛濕湯
材料：生薑5片、泥鰍、紅豆、黑豆、赤小豆、紹酒、鹽各適量。
做法：1、先把泥鰍放入清水加入適量的鹽，吐淨泥土後宰殺洗淨。
2、炒鍋以大火燒熱後加入素油，放入泥鰍煎至7分熟後盛起。
3、油煎泥鰍與三豆、生薑一同放入鍋中炒，加適量清水。
4、以大火燒沸，小火熬煮2小時，放入紹酒，調入適量精鹽即成。
功效：泥鰍是平常肉食食物中含有營養極高的食物，其肉含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽及多種維生素，此湯有清暑祛濕、健脾補腎的功效。
七、茯苓骨頭湯
材料：豬骨、茨實、薏公尺、土茯苓各適量。
做法：1、將豬骨沖洗乾淨焯水，茨實、薏公尺、土茯苓用水浸泡乾淨。
2、煲內放適量水，分別把豬骨、茨實、薏公尺、土茯苓倒入，開大火燒開。
3、然後用湯勺將浮沫撇去，再開小火慢慢煲1.5個小時左右，關火前5分鐘加鹽即可。
功效：土茯苓有除濕解毒、通利關節，預防關節炎、風濕關節痛等的功效，骨頭你也是補鈣的一種食物，春季飲此湯可以預防疾病的發生。
八、黑木耳黃花菜煲泥鰍湯
材料：生薑3片、黑木耳、黃花菜克、泥鰍各適量。
做法：1、先把泥鰍放入清水加入適量的鹽，吐淨泥土後宰殺洗淨。
2、將黑木耳、黃花菜浸泡洗淨，一起倒入煲裡，加清水。
3、大火滾沸後改為小火煲約2小時，調入適量食鹽便可。
功效：泥鰍營養極高，有養氣補血滋肝陰的功效，此湯，對於小兒急慢性肝炎有很好的**功效。
九、沙葛豬骨湯
材料：蜜棗2個、姜2片沙葛、豬扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆各適量。
做法：1、將沙葛洗淨，去皮，去筋，切塊，三種豆洗淨，浸泡2小時。
2、豬扇骨斬大件，洗淨，焯水撈起。
3、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲乙個小時，下鹽調味即可食用。
功效：春天由於濕氣過重，此湯，可清熱祛濕，健脾開胃。
十、什錦蔬菜七彩湯
材料：香菇4個、蘑菇6片、洋蔥2個、蘆筍1根、柿子椒(紅、黃)各1個、綠菜葉(切碎)少許、高湯、鹽、味精，橄欖油、醋各適量。
做法：1、將蘑菇切塊，先火將蘑菇烤香，再放入少量鹽和胡椒。
2、洋蔥和蘆筍用中火炒熟，用橄欖油將鍋溫熱，倒入高湯，再放進蘑菇微火煮。
3、煮10分鐘左右加入柿子椒，用鹽、胡椒調味。
4、盛入盤中，撒上綠菜葉以及適量醋即可。
功效：以上的蔬菜含多種維生素成分，既可以提供我們體內每天進行的新陳代謝所需，同時還能人體體內的抵抗力。
女人春天煲什麼湯最好
5樓：匿名使用者
步驟冬蟲草燉水鴨湯
具有滋肺補腎，護肝養顏的功效。同時還可以增強人的免疫力、抵抗力。尤為適合春季。
芝麻益膚湯
芝麻的功效大家都比較熟悉，能改善烏黑髮色，同時還能滋潤**防止龜裂，對於北方乾燥多風的春季比較合適食用。
玉公尺胡蘿蔔排骨湯
春季是花粉症多發的季節，不過胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素具有抗花粉過敏和過敏性皮炎的功效，所以這款湯是春季家中不可少的必備。
蓮藕煲瘦肉湯
鹹菜鯉魚湯
春天喝什麼湯好？功效及做法！
6樓：手機使用者
鯽魚湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 美味粥湯 鯽魚湯的製作材料： 主料：
鯽魚。 教您鯽魚湯怎麼做，如何做鯽魚湯才好吃買新鮮現殺的鯽魚兩條，個頭要適中。洗的時候要把魚鱗全部弄乾淨，魚肚裡也要洗淨，免得湯有腥味； 洗好後，在魚身上塗抹適當食鹽，醃放十分鐘； 準備好香蔥三根，洗淨，打結備用； 切好薑片若干（根據魚的大小和量）； 均勻塗抹薑汁於鍋內（防止魚皮粘鍋），倒入色拉油，點火； 油不宜太熱，將火旋小，輕輕放魚入鍋，同時放入薑片，把火調大； 煎至魚皮微露金黃色，將魚輕輕翻身，直至也微呈金黃色； 煎的過程中，注意轉動鍋，使魚均勻煎透； 把火調小，加冷水至淹沒魚為止，放入備好的蔥結，開大火，煮沸； 把魚翻身，再煮五分鐘，放入適量的鹽，繼續煮，直至湯呈現奶白色； 加味精，煮兩分鐘。
同時準備好吃魚的料：蘸魚的陳醋少許倒入碗中，放少許鹽，糖，味精，攪拌均勻。 將魚單獨盛在大碗裡，鯽魚湯盛在湯碗裡；魚蘸著料吃，湯即喝。
春天喝什麼湯去濕氣好，春天天氣潮濕，喝什麼湯好點？
濕氣是現代人健康的克星，是絕大多數疑難雜症和慢性病的源頭或 只要濕邪少了，一切所謂的現代病都會遠離我們，一切噁心 慢性的疾病也會失去存在的倚仗。春季陰雨綿綿，到處濕漉漉的，身體也感覺總是重重的，那就是體內濕氣重的一種表現，如何對付濕邪，祛除濕邪呢？去溼食材 花旗參 吃得過多生冷食物，引致脾虛，可喝花...
春天喝什麼湯滋補啊，春天喝什麼湯好 推薦十款春天養生滋補湯
春季溫暖多風，然而常春雨連綿，寒潮襲擊，寒冷多濕，所以人們常受風熱之邪或風寒之邪，如流行 冒 感冒 氣管炎 支氣管炎 扁桃腺炎 肺炎等。風寒之邪侵犯人體則出現虛寒的病變，會有惡寒發熱 無汗 頭痛身痛 關節疼痛或腹脘疼痛，嘔吐食少，腸鳴腹瀉等。還有春季常乍暖還寒，時而紛灑小雨，時而霧氣瀰漫，讓人常感到...
秋天女孩子喝什麼湯最好秋天適合喝什麼湯
1 當歸紅棗排骨湯 用中藥將當歸，紅棗包起來同排骨一起放進鍋裡隔水燉煮直到排骨肉爛了加入鹽等調味品就可。女性常喝當歸紅棗排骨湯能滋陰潤燥，補血補氣，養顏護膚。2 銀耳紅棗湯 銀耳素有窮人的燕窩的美稱，銀耳本具有清補，潤燥，清心，而紅棗補鐵又補血。將紅棗與銀耳一起燉煮，適當的加入枸杞子，桂圓，湯熟之後...
女人喝什麼湯最好，女人喝什麼湯補氣血
方法 步驟 四物湯材料 當歸 熟地 川芎 白芍 排骨 食鹽。做法 1.排骨洗淨斬塊，汆水後撈起。2.將當歸 熟地 川芎 白芍洗淨，煮沸瓦煲裡的水，放入所有材料，用大火煮沸之後，轉小火煲乙個小時，然後用食鹽調味即可。三紅湯材料 紅棗，紅豆，花生紅衣。做法 將三種材料一同放入鍋中，熬成湯汁即可。這款補血...
補氣血喝什麼湯？女人喝什麼湯補氣血
氣血雙補暖宮湯是根據女性身體特點辯證施膳，能氣血雙補 暖宮美肌的效果。我們18歲可以青春無限，22歲可以活力四射，24歲可以天生麗質，從25歲開始，臉上的膠原蛋白就開始流失，30歲的時候，會感到 明顯鬆弛，開始出現細紋 黃褐斑 毛孔粗大等各種 問題，一般認為，引起血虛的原因有脾胃差 飲食不足 失血過...