1樓：再涼過人心
主料豬瘦肉或五花肉適量 大蔥適量
洋蔥乙個 薑末少許
耗油一勺 豆瓣醬或甜醬一勺
醬油三勺 五香粉半勺
料酒或白酒半勺 普通麵粉適量
酵母適量 豬油或玉公尺油（油酥用）少許
大塊醬汁肉餡餅的做法步驟
大塊醬汁肉餡餅的做法**11. 取一碗溫水，放酵母，邊放麵粉邊活面，面盡量活軟一些，放到溫暖處發到兩倍大，成蜂窩狀。
大塊醬汁肉餡餅的做法**22. 肉切大丁，放耗油一勺，醬油三勺，五香粉半勺，豆瓣醬或甜麵醬一勺，料酒或白酒少許，五香粉一勺，蔥薑末少許，拌勻。洋蔥乙個切大丁備用。
大塊醬汁肉餡餅的做法**33. 炒鍋倒油，放入醃好的肉翻炒幾下，放小半碗水，先大火後小火烤乾水分，加入洋蔥，關火拌勻！
大塊醬汁肉餡餅的做法**44. 把兩小勺豬油熬熱，趁熱加麵粉活成糊糊狀的油酥。（也可以用玉公尺油）
大塊醬汁肉餡餅的做法**55. 將發好的面擀成大餅，抹上油酥，卷起來。
大塊醬汁肉餡餅的做法**66. 切成段，兩頭對起來按扁，擀成中間厚外邊薄的餅皮。
大塊醬汁肉餡餅的做法**77. 和包蒸包一樣包入餡料，口朝下。
大塊醬汁肉餡餅的做法**88. 放到烤盤上按扁，表皮刷一層油，醒五分鐘入烤箱烤，210度25分鐘，看自己烤箱脾氣。
大塊醬汁肉餡餅的做法**99. 表面金黃就熟了，咬一口好酥啊！
2樓：
………紅燒，燒烤、水煮肉片，爆炒雞胗，一鍋燉，一鍋蒸，一鍋煮，一鍋炸至金黃色即可食用。
醬汁豬肉餡餅的做法，醬汁豬肉餡餅怎麼做好吃
3樓：挖兔美搭軟體
食材主料
發麵糰400g
精肉300g輔料油
適量鹽適量醬油
適量餃子料
適量小蔥
適量步驟
1.買的絞好的精肉
2.蔥花切末
3.放在精肉上
4.放醬油、鹽、油、餃子料，拌勻
5.發麵糰一塊
6.切成小劑子
7.壓皮
8.放上餡兒
9.包成包子，壓扁
10.電餅鐺加熱，刷一層油，放入餅胚
11.蓋蓋，烙熟即可
小貼士可以根據個人口味來調製餡料。
爆汁的美味醬汁肉餅怎麼做好吃又簡單，做
醬汁牛肉餅的餡如何做
4樓：匿名使用者
牛肉餡餅如果帶汁的那種主要是在肉餡裡面要打水的，或者放入高湯，慢慢攪拌肉餡，攪拌均勻了就可以包了之後烙餅了，一定要放水才行，不然牛肉會硬，沒有汁出來
5樓：蒼井瑪利明步
材料主料：紅辣椒5克，牛里脊500克，麵粉20克，雞蛋1個，芝麻鹽3克，醬油10克，豆油10克，醋5克，蔥10克，蒜5克，胡椒麵0.5克，辣椒絲1克
做法1、把牛里脊切成薄片後，放入芝麻鹽、胡椒麵、蔥、蒜醃。
2、用調料醃的牛肉抹上麵粉和雞蛋，放到煎鍋裡煎，最後用蔥絲和辣椒絲澆頭
3、把牛肉餅放到盤子裡，跟糖醋醬一起端出。
6樓：匿名使用者
在肉餡的裡面放半袋或者少半袋的甜麵醬 千萬不要放多了 有一點醬香就可以了
多禾餡餅醬汁豬肉怎麼做
7樓：可以不空白
多禾餡餅的粥
材料大公尺150克，皮蛋2個，豬瘦肉90克，水適量，鹽適量，雞精1/4勺，料酒1/2勺，澱粉1/2勺，香油1小勺
做法1、將大公尺放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘。
2、將泡過的大公尺再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮。
3、瘦肉浸泡出血水後，再沖洗乾淨，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘。
4、皮蛋剝殼，切成小丁。
5、粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋，不時用勺攪動。
6、另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開後下入肉絲，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺。
7、撈出後用溫水沖洗去浮沫，瀝去水。
8、粥煮得公尺完全熟透粥水也比較稠後，放入肉絲、皮蛋、鹽適量、雞精1/4勺，再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻後盛出即可。
小訣竅1、瘦肉事先用調料醃製一下有了鹹鮮味，最後和粥再煮後吃起來口感較好。
2、煮時根據自己家所用的是電飯鍋還是煮鍋可以自行調整煮製時間，煮到粥水漸濃後要用勺不時攪動，這樣避免粥粘到鍋底煮肉絲時間較短，肉絲全部變白後即撈出，時間長肉的口感易老。
肉餡怎麼調 肉餡餅怎麼做好吃
8樓：文代桃汗可
主料麵粉300g肉餡150g輔料蔥花適量生抽2勺生粉2g鹽4g油1勺五香粉適量
步驟肉餡餅的做法步驟11.麵粉裡加了2g鹽和少量五香粉
肉餡餅的做法步驟22.加入稍燙手的溫水和面
肉餡餅的做法步驟33.和成光滑麵糰後加個蓋醒半小時
肉餡餅的做法步驟44.肉餡裡加鹽生粉生抽和一勺油，拌勻
肉餡餅的做法步驟55.蔥切碎加入肉餡中
肉餡餅的做法步驟66.肉餡就做好了
肉餡餅的做法步驟77.將醒好的面置於案板上，揉，然後分成兩半，取一半擀薄成方形
肉餡餅的做法步驟88.刷成薄油，用刀劃個井字，橫豎交接部分不要切斷，均勻抹上肉餡
肉餡餅的做法步驟99.左上角搭下蓋在左中那塊上
肉餡餅的做法步驟1010.左下角那塊翻上蓋在左中那塊，左邊一列就只餘下一塊方形的
肉餡餅的做法步驟1111.左邊餘下的方形翻摺到中間，
肉餡餅的做法步驟1212.再依次把上面一塊翻下，下面一塊翻上
肉餡餅的做法步驟1313.中間一列只餘中間的那塊翻摺到右邊
肉餡餅的做法步驟1414.上下依次翻摺，最後只餘乙個方形
肉餡餅的做法步驟1515.用擀麵杖擀薄成長方形
肉餡餅的做法步驟1616.電餅鐺預熱刷層油
肉餡餅的做法步驟1717.放入餡餅，選烤餡餅鍵，等程式走完就好了
肉餡餅的做法步驟1818.香噴噴的肉餡餅就做好了
自己做的肉餡餅怎麼做好吃又簡單，做法圖
9樓：美食家
主料麵粉 ：
150肉餡 ：200
輔料溫水 ：適量
姜 ：15
油 ：10
料酒 ：5
鹽 ：5
具體步驟
第一步1.準備肉餡,放料酒,鹽,醃入味
第二步2.切些薑末放入肉餡裡,姜越碎越好
第三步3.麵粉裡放溫水同油和麵,面要和得很軟第四步4.分成小劑子
第五步5.擀開
第六步6.把肉餡包進去,像包包子一樣
第七步7.底油,壓扁,煎到兩面金黃
第八步8.皮特別酥,肉特別香
烹飪技巧
1溫水同油和麵,活出油酥面2上鍋壓扁一定要輕輕的壓,不讓肉餡流出來
東北醬香豬肉餡餅怎麼做如何做
你好，請問多禾餡餅裡醬汁豬肉烤餅的做法
10樓：
製作的肉醬，裡面的東西都可以自己隨便放蔬菜肉醬 原料：豬肉（略帶些肥肉）、番茄、洋蔥、胡蘿蔔渣、菠菜渣、芹菜渣、番茄醬、料酒、白胡椒粉、白芝麻、豆瓣醬、蒜蓉香辣醬、生抽各適量。 做法：
豬肉剁碎、番茄連皮切小塊、洋蔥切小粒。鍋中放少許油，加熱至5成，下肉碎適當翻炒至變色。加豆瓣醬、生抽、料酒拌炒。
放入番茄洋蔥，拌炒至洋蔥斷生。加蔬菜渣和適量清水（至少比沒過肉末的量高出2cm）。 大火煮開之後加入番茄醬跟蒜蓉香辣醬，大煮2～3分鐘之後，轉小火燉（差不多30分鐘左右，不過還要根據食材的用量~，只要肉末熟了即可，你可以嘗一下，如果肉末已經熟了，你可以轉大火馬上收汁）。
自製XO醬（干貝醬）怎麼做如何做好吃
用料干貝 120克 蝦幹 100克 金華火腿 30克 小洋蔥 150克 大蒜 1頭 乾辣椒 少許 料酒 3茶匙 生抽 2茶匙 蠔油 5茶匙 白糖 1茶匙 水 適量 食用油 500毫公升 自製xo醬的做法 蝦幹和干貝洗乾淨，各加一勺料酒和清水泡乙個小時 泡好的干貝濾乾水分和金華火腿放進蒸鍋蒸15分鐘，...
xo醬杏鮑菇怎麼做如何做好吃
食材主料 杏鮑菇1個 紅椒1個 豬肉絲50g輔料油 適量鹽少許金格勒醬 2勺香菜梗 少許雞精少許藕 1 2個 蔥薑末適量 步驟1.所有原料配料如圖所示準備好。2.熱鍋上油，爆香蔥薑末。3.倒入切成半圓形的杏鮑菇片，炒勻。4.加2大勺量的金格勒醬。5.大火，翻炒均勻。6.加適量熱水，小火，蓋鍋五分鐘，...
醬燜鮁魚怎麼做如何做好吃
醬燜鮁魚的做法 挑選新鮮鮁魚小竅門 1.看眼睛，亮的是鮮魚，發紅的說明上網時間長了 那啥我也經常這樣，不過此上網非彼上網 還有魚身是藍綠瑩瑩的，背部一條青線 2.體圍看俺的手，一邊量不過來，看到這條青線了吧 說明很新鮮的，閃著藍瑩瑩的光 處理鮁魚 1.這個太血腥了，開膛的啊 2.還有魚籽的，真可憐啊...
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番茄醬紅燒魚的做法 1.草魚切塊，加醋，加料酒，食鹽醃十五分鐘後用水清除血水，洗淨後重新加上述調料醃製十分鐘。2.兩塊至三塊一起炸，不要一次性入鍋炸，容易粘鍋，而且效口感差很多。有點費時間。3.先放油，把薑蒜入鍋，放入酸辣椒，煸炒出香味，依次放入西紅柿片，豆瓣醬，蠔油，番茄醬，把汁炒成粘稠狀，關小火...
狗醬如何做，狗爪怎麼做好吃？
1 準備材料 狗肉適量，大醬適量，辣椒醬適量，蔥，姜，蒜各5克味素，五香粉各1克 2 將狗肉切塊，切的塊不要太小，比平時做肉醬的塊大一點就行。3 將蔥洗淨切蓉，姜洗淨切蓉，蒜扒瓣切蓉備用。4 準備好大醬，辣椒醬適量，這可是做正宗狗肉醬不可缺少的食材。4鍋中倒入食用油，放入五香粉。5 油八分開放入狗肉...