月牙骨是豬哪個位置，豬脆骨是哪個部位？

1樓：匿名使用者

指的是動物的前腿夾心肉與扇面骨相連處的一塊月牙形軟組織。

拓展：1、簡介：

它連著筒子骨、扇面骨，上面有一層薄薄的瘦肉，骨頭為白色的脆骨，可以用於整燒、燉湯、斬小後作為下酒小菜。

2、推薦一道好吃的下酒菜--照燒月牙骨

原料:月牙骨2塊、照燒醬半袋、蔥1根、料酒15ml、海鹽3克、小茴香3克

做法:（1）將月牙骨洗淨，然後放入半袋照燒醬，加入小茴香、蔥、料酒，一起醃製半小時;

（2）中途記得翻面，以保證均勻入味;

（3）然後將醃製好的月牙骨取出，稍稍瀝去汁水，放入預熱到180度左右的烤箱，用150度的火力烘烤10-15分鐘，中途取出刷上醃製剩下的汁水，直到月牙骨捲曲成熟即可，出爐後可以搭配少許磨碎的海鹽食用。

月牙骨在一些稍大的超市就能買到，一般都是分裝切好的，我在京客隆、新世界地下超市等等都見過。**不貴，當然肉質也不多，就是吃乙個脆勁兒，作為下酒小菜倒是非常適合，烤熟後有點類似肉筋的感覺，脆口耐嚼。

月牙骨受熱後容易捲曲，如果希望保持平整的形狀，入烤箱前需要用竹籤子將軟骨固定住，以防變形。照燒醬料，味道很濃郁，還有一股濃濃的薑味。用來做一些肉菜，連去腥的工作都能省略了，還有很多不同的味道，我們可以隨意搭配。

2樓：匿名使用者

月牙骨指的是動物的前腿夾心肉與扇面骨相連處的一塊月牙形軟組織（俗稱「脆骨」），它連著筒子骨、扇面骨，上面有一層薄薄的瘦肉，骨頭為白色的脆骨，可以用於整燒、燉湯、斬小後作為下酒小菜。

3樓：丘巨集曠

這上面它沒有把豬的月牙骨的在哪個部位**拿出來，你就買下整個豬前腿就不會吃不到月牙骨了。

豬脆骨是哪個部位？

4樓：達達聲遠

豬脆骨存在於豬的耳朵、喉嚨等關節之上，也稱豬軟骨。

豬脆骨是豬身上比較軟的排骨，也叫豬軟骨。其含有大量的蛋白質，維生素，以及骨膠原、骨粘蛋白等營養物質，是老弱婦幼進補非常好的豬肉部分的優先挑選部位。

由於豬脆骨含有很多的膠原蛋白，所以可以為人身體提供豐富的鈣質，這對女性朋友非常之好。因為鈣是影響人體的骨質密度等重要因素之一，如果身體擁有較高的骨質密度的話，可以保證女性朋友絕經期以後的人生具有較密緻的骨質，從而減骨質疏鬆的發生。

豬脆骨是長在豬的什麼地方

5樓：尛茉

豬脆骨又稱為月牙骨，指的是動物的前腿夾心肉與扇面骨相連處的一塊月牙形軟組織（俗稱「脆骨」），它連著筒子骨、扇面骨，上面有一層薄薄的瘦肉，骨頭為白色脆骨，可以用於整燒、燉湯、斬小後作為下酒小菜

6樓：靜子·桼

是脊柱骨與骨間的脆骨

這樣的豬脆骨是豬的哪個部分啊？

7樓：123123老玩童

這是豬的喉龍，它是屬於軟骨。

8樓：

直斷面清楚，沒有橫斷面，像是豬頸脖子。