1樓:i動次大次
雞翅沖洗乾淨,然後用乾淨衛生紙吸乾表面水分,備用。
1、配調料:適量的醬油、糖、鹽、味精、辣油混合調勻
2、雞翅中間剖開一刀,將調料淋入,撒上蒜末,蓋上保鮮膜,放冰箱裡冷藏20分鐘,讓調料入味
3、拿出雞翅,抹上油,放微波爐烤製(烘烤小火大約十分鐘,請依微波爐不同火力選擇)如此,就做好了堪比必勝客的雞翅,好好吃哦!而且自己買的雞翅好便宜,如果有烤爐還可以做個披薩,嘖嘖,比在店裡吃經濟實惠多啦
1,將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味
2,用醬油.薑粉.糖.鹽用澱粉水調成調料水
3,將雞翅裹上調料水
4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大約二十分鐘,180度就可以了
1、將雞翅洗淨,加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜醃製1小時左右待用;.
2、將雞翅擺放好,待烤箱預熱後,放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘後取出,均勻的抹上蜂蜜,再放入烤5分鐘,取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。
惹味烤雞翅
材料:雞翅6個
調料:鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、南韓辣椒粉3大匙
做法:1 雞翅一頭挑出筋剪開,用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏醃12小時。
2 雞翅放烤架,置於鋪錫紙的烤盤上,烤箱400f/200c度烤30分鐘,中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的醃料汁。
注意:1 肉骨分離是個費精力的活,主要是兩頭的筋要剪斷,中間的肉就易分了。
2 雞翅骨肉分離後會變得較短,烤出來成方形。如醃前在表面劃上幾刀會更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色澤不紅,並且過辣。
再來乙個:蜜汁烤雞翅
做法:1. 把洗乾淨的雞中翅,瀝乾水分,放在容器裡,放點鹽,糖,老抽(點點,上色用的),放點超市裡可以買到的bbq的醬(和番茄醬很向的那種),醃10分鐘。
2. 把烤箱開到6,預熱1分鐘
3. 把雞翅均勻的放在考盤裡。
4. 烤30分鐘(我的雞翅比較小所以烤了25分鐘,一般超市裡買的大小應該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。
5. 時間到後,把蜂蜜擠到乙個小碗裡,用小刷子,沾著刷到雞翅上,然後調到7或者8,繼續烤3分鐘,用筷子取出裝盤。即可。
2樓:遇見食撩
雞翅改刀,焯水,放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香,煮熟後大火收汁。
3樓:生活百事通肖肖
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回答可能是沒做好。
當然可能用完了個人口感這些也不確定。畢竟蘿蔔青菜,各有所愛更多1條
4樓:醇味坊
蒜香雞翅,蒜香雞翅,蒜香雞翅!重要的話要說三遍!
5樓:小微的美食
雞翅這樣吃入味又好吃,你快試試吧
6樓:
豬肉都快比牛肉貴了,整幾個雞翅解解饞吧
7樓:美食王姐
做法簡單易學!喜歡的雙擊儲存!
8樓:
給你你家人吃吧,跟簡單
9樓:你頭髮亂了喔
乙個鍋就能搞定的烤雞翅
雞翅怎麼做才好吃
10樓:光蘭有昭
做法:(1)將雞翅垛成小塊(不能太小),用少許料酒,鹽醃20分鐘左右。(2)然後鍋裡注入油(稍多於平時炒菜的量),油熱後炒雞翅,加入蔥薑蒜炒出香味,炒至雞翅斷生。
(3)然後倒入可樂和醬油(可樂醬油3:1比例)莫過雞塊即可。(4)煮開後改小火慢燉20分鐘左右,最後用大火收汁即可。
很簡單,也很好吃哦~~
11樓:小微的美食
雞翅這樣吃入味又好吃,你快試試吧
12樓:美食王姐
做法簡單易學!喜歡的雙擊儲存!
13樓:
給你你家人吃吧,跟簡單
14樓:
豬肉都快比牛肉貴了,整幾個雞翅解解饞吧
15樓:遇見食撩
雞翅改刀,焯水,放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香,煮熟後大火收汁。
16樓:匿名使用者
不油炸不紅燒連湯汁都不剩
17樓:醇味坊
蒜香雞翅,蒜香雞翅,蒜香雞翅!重要的話要說三遍!
18樓:眼黑的小白
可樂雞翅這樣做,既簡單又美味
19樓:匿名使用者
雞翅浸泡乙個小時出血水,是去除腥味的關鍵步驟
20樓:匿名使用者
雞翅中花刀,焯水,放油煎,下入可樂,精鹽雞粉十三香,蠔油生抽,燉煮既可。
21樓:農家樂美食記
劃好刀的雞翅放入開水中焯一下,接著放入鍋中煎至兩面金黃,放點豆瓣醬炒出紅油,加入適量的清水,煮開後放入青紅辣椒,放點鹽、生抽調味,最後撒上胡椒粉、丟入洋蔥翻炒一下就可以出鍋了。
可樂雞翅怎麼做好吃?
22樓:醇味坊
蒜香雞翅,蒜香雞翅,蒜香雞翅!重要的話要說三遍!
23樓:罐頭小廚
無油可樂雞翅!史上最簡單的可樂雞翅,也是味道最好的一種做法
24樓:一人廚
教你可樂雞翅最正宗的做法
25樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅
26樓:格調
雞翅中加入黃豆醬油、料酒和適量食鹽,蔥薑蒜放入,調勻醃製20-30分鐘再製作會更好吃,具體做法如下:
主料:雞翅中300g、可樂400ml
輔料:油適量、鹽適量、姜適量、小香蔥適量、蒜適量、雞精適量、料酒適量、黃豆醬油適量
1、準備食材。
2、將雞翅中用刀在表面劃開,方便後期醃製入味,薑蒜切片,香蔥切段。
3、將雞翅中放入大碗中,加入黃豆醬油、料酒和適量食鹽,蔥薑蒜放入,調勻醃製20-30分鐘,時間更長更入味。
4、取炒鍋,放入醃製好的雞翅中生煎,不用放油,可以逼出雞皮裡面的油。
5、將雞翅中煎到兩面金黃。
6、放入醃製盆裡剩餘的蔥薑蒜。
7、加入黃豆醬油,將蔥薑蒜煸香。
8、倒入可樂,加蓋燜煮。
9、至湯汁收濃,放入雞精調味,出鍋食用。
10、可樂雞翅就做好了。
注意事項:
鍋燒熱一點,再下雞翅煎製,這樣子雞皮就不會粘鍋了。 雞皮含有一定的油脂,煎製一下後將多餘的油瀝出不要。
27樓:東北小廚來哥
雞翅涼水下鍋焯水,熬湯色,下入雞翅,精鹽雞粉十三香,加水燉。
28樓:小微的美食
好吃的可樂雞翅簡直太簡單了,一看就會
29樓:遇見食撩
雞翅改刀,焯水,放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香,煮熟後大火收汁。
30樓:四姐愛做美食
可樂雞翅怎麼做?把雞翅清理乾淨,加入蔥薑料酒去腥,鍋中加入糖融化,倒入可樂,調料翻炒均勻。
雞翅怎麼做好吃?
31樓:醇味坊
蒜香雞翅,蒜香雞翅,蒜香雞翅!重要的話要說三遍!
32樓:你頭髮亂了喔
乙個鍋就能搞定的烤雞翅
33樓:
給你你家人吃吧,跟簡單
34樓:左岸美食記
雞翅這樣做,比豬肉好吃多了
35樓:
雞翅這麼做隔壁小孩都饞哭了
36樓:靜兒愛吃
薯片和雞翅完美結合,烤出好味道!
37樓:小微的美食
雞翅這樣吃入味又好吃,你快試試吧
38樓:美食王姐
做法簡單易學!喜歡的雙擊儲存!
39樓:大餓人料理
雞翅浸泡乙個小時出血水,是去除腥味的關鍵步驟
40樓:香蕉食堂
今天給家人做了雞翅 非常的酥脆美味 太饞人了
41樓:東北小廚來哥
雞翅涼水下鍋焯水,熬湯色,下入雞翅,精鹽雞粉十三香,加水燉。
42樓:遇見食撩
雞翅改刀,焯水,放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香,煮熟後大火收汁。
43樓:四姐愛做美食
炒雞翅怎麼做?把雞翅倒入鍋中加入蔥薑料酒去腥,.油熱把雞翅倒入煎至金黃,翻炒即可.
44樓:農家樂美食記
劃好刀的雞翅放入開水中焯一下,接著放入鍋中煎至兩面金黃,放點豆瓣醬炒出紅油,加入適量的清水,煮開後放入青紅辣椒,放點鹽、生抽調味,最後撒上胡椒粉、丟入洋蔥翻炒一下就可以出鍋了。
45樓:爵爺的網路
5)番茄醬雞翅
原料:雞翅中,番茄醬,蒜頭,大料,油。
做法:1、放炒菜油,可以稍微多一點,不熱時就放蒜頭和大料。
2、油熱後,放雞翅翻炒,表皮變色就可以放醬油了,翻炒不超過半分鐘,放番茄醬,多放點味道比較好,翻炒不過半分鐘。
3、放水,沒過雞翅即可,大火收汁,湯沒了,就可以吃了。
(6)鍋燒雞翅
原材料:雞翅中節150克、冬茹10克、紅椒1只、生薑10克、蔥10克。
調味料:花生油500克(實耗油100克)、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、溼生粉20克、麻油5克、清湯100克。
做法:1、雞翅中節洗淨,用少許老抽王醃約30分鐘,紅椒、生薑切片,蔥切段。
2、燒鍋下油,油溫150度時下入雞翅,炸至金黃至八成熟撈起待用。
3、鍋內留油,放入薑片、雞翅和清湯、鹽、味精、白糖、老抽王燒至熟透,放入蔥段,用濕生粉勾芡,淋入麻油即成。
(7)腐乳雞翅
原料:雞翅。把大小臂分斬開。 蔥、姜、蒜切大塊,大段。糖、料酒。腐乳汁。
做法:1.炒菜鍋裡放油,稍熱後放雞翅翻炒至表皮發緊,不再有血水滲出,盛出來。
2.原鍋再放一點兒油,稍熱後放蔥薑蒜。出香味後放料酒、糖、腐乳汁。
3.汁液大開後放雞翅,添水到與雞翅平。大火燉,收湯,湯快乾時就好啦。
(8)三杯雞翅
主料:雞翅
做法:雞翅洗淨,在炒勺中放底油炒去水汽, 準備一 杯醬油,一杯蔥薑蒜,大料,一杯葡萄酒,倒入雞翅中。燒至十分鐘,將湯汁收濃,使湯汁入進雞翅中。
呈現酒香,料香,雞肉香。此菜味濃厚,肉軟爛。
(9)大鵬展翅
將雞翅,洗淨瀝水,遍抹醬油,略加料酒,灑兩片蔥,丟一段姜。放置於陰涼通風處。(大廚師有個專有名詞叫「碼」,**無可考。)碼上
四、六、八個小時不等。取高壓鍋乙個,將碼好之雞翼排坐坐於鍋底,倒入色拉油,以將將漫了雞翼為恰。上灶,猛火,待高壓鍋出氣後,加蓋,改小火。燜十五二十分鐘後起鍋,入盤。
(10)香菇蒸雞翅
香菇發好,雞翅,如果有筍切片放如更好。
將主料用鹽、料酒、味精、胡椒粉、(糖、香油少許)、澱粉拌勻,不時翻動,兩個小時後碼盤中上屜蒸熟,最好在30分鐘,若用高壓鍋也可,直至蒸到軟而入味為止。
(11)魔芋雞翅
原料:雞翅翅中8個,魔芋1塊,胡蘿蔔半根,蔥2根。
調味料:
(1)醬油4大匙,料酒半大匙;(2)料酒1大匙,蠔油2大匙,糖1大匙,胡椒粉少許,清水1杯;(3)水澱粉少許。
做法:1、雞翅洗淨,拭乾,拌入調味料(1)醃20分鐘;
2、魔芋先切片,然後在每片中間直划三刀,取出一端由中間穿入再拉出,做成領帶花結;
3、胡蘿蔔去皮後煮熟,切片,蔥切小段;
4、將4杯油燒熱,放入雞翅炸上色後撈出,油倒去,留2大匙油炒蔥段,胡蘿蔔片和魔芋,並加入調味料(2)燒開,改小火,放入雞翅燒入味;
5、待湯法稍收乾時,淋入少許水澱粉勾芡,湯汁黏稠時即可盛出。
(12)大蒜雞翅
原料:雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔、鹽。
做法 香菇用水泡軟,去蒂備用,香菇水留作燉湯用。 紅蘿蔔去皮,切小塊,百合洗淨一片一片撥開。 雞翅先以熱水川燙後撈起,鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等,一起燉煮至雞翅熟爛,最後加入百合,以大火煮開即可。
(13)龍眼雞翅
原料:雞翅膀12只,龍眼200克,花生油75克,紅葡萄酒100克,白糖20克,醬油10克,鹽4克,味精2克,水澱粉10克,糖色少許,湯1000克,蔥段15克。
做法:1、雞翅膀去毛洗淨,用醬油、鹽醃漬。
2、鍋置火上,放油燒熱,下雞翅炸至金黃色撈出;鍋內留油少許,置火上燒熱,放入10克蔥,煸炒至出香味,加湯、紅葡萄酒及雞翅,放鹽、白糖、糖色,調好色味,將雞翅燒至熟透、脫骨,整齊地碼放在盤中。
3、龍眼用湯燒熱,圍在雞翅周圍。將餘下的蔥段用油煸出香味,把燒雞翅的湯汁濾入,用水澱粉勾芡,澆在雞翅上即成。
(14)瑪瑙雞翅
原料:雞翅3對,水發香菇二片, 姜三片,整蔥一根.整蒜三個,香葉3片,八角半個.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,鹽,味精
做法:1.先將雞翅洗淨,放入碗中,放入鹽,料酒淹半小時.
2. 放入較多的油,放入整蔥,大蒜用中油炒成金黃色,出香味拿出.
3. 放入雞翅炒半熟,放入葡萄酒,薑片,香葉,八角.香菇.剛剛沒過雞翅,放入鹽,味精.白 糖.三匙,蓋上小火二十分鐘
4.開蓋大火收汁,拿出薑片,上盤.
(15)香橙雞翅
原料:雞中翅12只,香橙2個
調味料:橙汗2/3杯 糖1湯匙 鹽1/4茶匙 麻油少許
醃料:醬油1湯匙 料酒1茶匙 雞粉1/2茶匙 鹽1/2茶匙
做法:1. 雞翅洗淨瀝乾,加入醃料拌勻醃1小時。
2. 橙榨汗留橙皮切長絲。
3. 燒熱油將雞翅煎至金黃色。
4. 將調味煮溶,加入橙皮,雞翅略煮,即可盛起。
雞翅怎麼做才好吃,怎麼做可樂雞翅才好吃?
做法 1 將雞翅垛成小塊 不能太小 用少許料酒,鹽醃20分鐘左右。2 然後鍋裡注入油 稍多於平時炒菜的量 油熱後炒雞翅,加入蔥薑蒜炒出香味,炒至雞翅斷生。3 然後倒入可樂和醬油 可樂醬油3 1比例 莫過雞塊即可。4 煮開後改小火慢燉20分鐘左右,最後用大火收汁即可。很簡單,也很好吃哦 雞翅這樣吃入味...
雞翅怎麼做才好吃,可樂雞翅怎樣做才好吃?
提供四種方法供你選擇 一 作料 薑末,蔥花,八角,花生油適量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等 做法 將雞翅洗淨,並用刀割兩道口子,以利進味。油開後,加糖,少許,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸之,小心自己的龍爪也被炸了適時翻動,待外皮泛黃之後,倒入可樂及作料,燉之待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花...
可樂雞翅怎麼做好吃,可樂雞翅怎麼做才好吃呢???
無油可樂雞翅!史上最簡單的可樂雞翅,也是味道最好的一種做法 蒜香雞翅,蒜香雞翅,蒜香雞翅!重要的話要說三遍!簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 教你可樂雞翅最正宗的做法 雞翅涼水下鍋焯水,熬湯色,下入雞翅,精鹽雞粉十三香,加水燉。可樂雞翅的好吃製作教程 好吃的可樂雞翅簡直太簡單了,一看就會 做法蠻多 1...
雞翅怎麼做最好吃呢,雞翅怎麼做最好吃
選擇整翅泡水 洗淨 出血,將血管裡的血擠出處理乾淨,洋蔥切好備用,將炒好的孜然 五香粉 黑白胡椒粉用榨汁機榨成粉末,倒入其中適量放水攪拌均勻醃製3小時,將雞翅洗淨放入烤箱烤30分鐘即可.雞翅這樣吃入味又好吃,你快試試吧 雞翅改刀,焯水,放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香,煮熟後大火收汁。做法簡單...
雞翅怎麼做最好吃?雞翅怎麼做才最好吃
可樂雞翅。大人孩子的最愛。做法如下 買回雞翅後回家後先用水洗淨,然後在雞翅切一斜刀備用 這樣便於將雞翅內的血水焯乾淨 鍋裡添水,燒開後將雞翅放入鍋中,去血水焯乾淨後待用,在焯雞翅的時候,利用空閒時間準備蔥段,花椒,八角,料酒,生抽適量。將鍋洗刷乾淨之後,放入少許油,油熱後放入蔥段,八角以及生薑熗鍋,...