1樓：匿名使用者
1全部茶放在冰箱裡冷凍喝是沒有必要的,冷凍意味著泡好的茶快速冷卻,如果稍長一些,就會結冰.放在冷藏室內還是比較科學的.但時間一般不超過24小時為宜.
據研究"冰紅茶"的專家論證,冷茶內物質對人體更有益處.
2樓：我是乙個大傻蛋
茶葉如果放在冰箱中冷藏即可
冰箱儲存：將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥，也可用二層防潮效能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
茶葉儲存最基本的要求是：一要乾燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法：
罐子存放法
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐裡，最好裝滿而不留空隙，這樣罐裡空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口。
保溫瓶存入法
把茶葉裝入乾燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。
法意事項：茶葉在儲存中的含水量不能超過5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒乾或烘乾，然後再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔淨，不能有一點油垢或異味；並且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味汙染。
呵呵 順便談談專門適合存放茶葉的冰箱吧：海爾四溫區冰箱「0+007」冰箱符合存放茶葉的條件。據介紹，這款冰箱獨特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個月，軟冷凍室可以放6個月，不但茶葉顏色不會變，而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣，可以從根本上解決儲存茶葉難的問題。
現在，海爾四溫區冰箱成了茶農們「寶貝」。這款冰箱尤其適合龍井茶的儲存溫度。
3樓：匿名使用者
涼茶裡會產生一些有毒物質，喝了之後會影響身體健康。更不要說是喝「凍茶」了。奉勸你還是喝熱茶吧！
4樓：我的暈
不是每種茶都適合冷凍的,像茉莉花茶就不喜歡冷凍的,綠茶,紅茶少加點糖冷凍好喝的
5樓：孤雨玫瑰
喜歡就好了,如果別人說不對的話你就不喝了啊,好好喝啊!!
茶葉冷藏好還是冷凍好？有哪些理由？
6樓：遊戲愛好者小胡
茶葉冷凍好。
在保持香氣方面，-70℃下超低溫冷凍效果顯著；根據專家鑑定，將茶葉冷凍起來可以防止茶葉的氧化速度。對於茶葉的香氣以及口感顏色都比一般的儲存方式來得更長。
不論冷藏還是冷凍，這些貯藏茶的最佳含水率要求在4%—5%之間，並且密封儲存。相對於綠茶來說，傳統烏龍茶、紅茶、茉莉花茶、白茶、黑茶、普洱茶可以不放在冰箱內儲存。
由於傳統烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低，陳化變質的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下儲存會抑制其香氣，降低香氣的濃度；白茶、黑茶、普洱茶放放更好喝。因此，它們不必冷藏儲存。
一次購買多量茶葉時，應先予小包（罐）分裝，再放入冷藏（凍）室中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍。一般綠茶、黃茶半斤裝袋封存，清香型烏龍茶一斤封存。其好處：
一是利於快速冰凍，避免濕度不合格的茶出現大晶體擠破茶細胞，影響品質；二是既能保鮮提香，又不破壞整體。
7樓：summerr星空
茶葉冷藏好，茶葉具有喜溫燥而惡冷濕、喜清閔而惡蒸悶、喜清濁而忌香臭等特性，茶葉水分對貯茶品質影響極大，含水率應在5%。茶道：「聞香、觀色、品茗」，色、香、味、形都很重要，故此冷藏比較好。
群體品種有：勐庫大葉茶，勐海大葉茶，鳳慶大葉茶（以上為國家級良種），元江糯茶，秧塔大白茶，鎮源馬鐙茶，綠春瑪玉茶，漭水大葉茶，冰島大葉茶，壩子白毛茶，雲龍山大葉茶，景谷大葉茶，團田大葉茶，邦東大葉茶，官寨茶，大廠茶，瀾滄大葉茶等。
無性系品種：是以無性繁殖方式選育出來雲南大葉種的後代。主要有云抗43號、長葉白毫；雲抗1o號、雲抗14號；雲梅、雲瑰、矮豐等；雲選9號、雲抗37號，它們都是勐海種的後裔。
目前所發現的山茶科植物共有23屬，380餘種，而中國就有15屬，260餘種，且大部分分布在雲南、貴州和四川一帶。已發現的山茶屬有100多種，雲貴高原就有60多種，其中以茶樹種佔最重要的地位。
從植物學的角度，許多屬的起源中心在某乙個地區集中，即表明該地區是這一植物區系的發源中心。山茶科、山茶屬植物在我國西南地區的高度集中，說明了我國西南地區就是山茶屬植物的發源中心，當屬茶的發源地。
8樓：誠不欺也
冷凍好。理由如下：
1、將茶葉用復合塑膠袋或密封的茶葉罐封裝好，盡量擠掉袋（罐）內的氣體，放入冰箱冷凍室，可存放一年半到兩年。如果放冰箱冷藏室，茶葉須多層密封包裝，以防串味，保持溫度在5℃以下。
2、有研究表面溫度對紅碎茶貯藏品質影響很大，茶葉在較低溫度（0-5℃）條件下貯藏一年，品質成分變化較小，水分也只增加2.11%。而常溫處理的茶葉，經過一年貯藏，茶黃素含量減少幅度竟高出低溫處理的18倍之多，而茶褐素的增幅卻高出2.
76倍。這就使得低溫貯藏的茶葉依然保持鮮爽、濃醇，而常溫儲存的茶卻湯色變褐，香味變鈍。
3、茶葉具有很強的吸濕性和吸味性，很容易受潮或者吸收異味。所以在將茶葉放入冰箱前，必須先把茶葉進行密封，以防受潮。而且不能和有異味的食品放在一起，以防茶葉竄味。
4、當茶葉含水量超過6%，或者空氣濕度高於60%以上時，茶葉的色澤容易變褐變深，品質容易下降。茶葉在貯藏的過程中，溫度每公升高1℃，褐變的速度就會加快3—5倍，在10℃以下儲存的話，則能夠抑制茶葉褐變。
9樓：科院小百科
茶葉適合冷藏儲存，一般來說，綠茶、清香型烏龍茶、黃茶應該放在冰箱儲存。因為這三種茶葉比較「怕熱」，就算放在室溫下，茶葉的茶味也會逐漸變淡。所以為了保持茶葉的新鮮感，這三種茶葉最好放在冰箱裡存放。
將茶葉放入冰箱的話，最好放入冷藏室，將溫度調至5℃左右，儲存效果會更好。當茶葉放在冰箱裡的時候，需要注意茶葉的密封性和冰箱的氣味性。因為茶葉具有很強的吸濕性和吸味性，很容易受潮或者吸收異味。
另外白茶不適合放到冰箱裡。白茶的存放條件就是乾燥無異味。而冰箱顯然不能滿足這兩個條件。
白茶在存放中是需要空氣的參與的。所以不能真空包裝。而白茶的存放溫度是在20-25度左右。冰箱肯定會更低。
而存放冰箱中的茶，就是為了保持茶葉的鮮度。這一點還是綠茶，因為低溫會保持綠茶中的葉綠素不被分解，保重綠茶口感。所以綠茶的包裝大多都是氮氣包裝。
10樓：騎驢探生活
冰箱儲存茶葉，茶葉只適宜冷藏，不適宜冷凍，應放冷藏。冷凍的話，溫度過低，會急速抽乾茶葉中的水分。茶葉過乾，容易碎散，形壞則味變，茶葉滋味也會改變。
茶葉冷藏注意事項：
1、茶葉放冰箱冷藏，冷藏溫度以10度左右儲存效果較好，若保持在0度到5度左右，則儲存效果更好。
2、茶葉具有很強的吸濕、吸味性，茶葉存放在冰箱裡，一定要注意茶葉的密封性和冰箱內的氣味。務必先把茶葉密封好。此外，茶葉放在冰箱裡，不能和有異味的物品放在一起，以免竄味。
3、從冰箱裡取出冷藏的茶葉時，使用完後應及時密封存放好，否則茶葉容易凝結空氣中的水分，從而增加茶葉的含水量，使茶葉加速發生變質。
研究發現，適量飲茶有降低膽固醇和血壓，減低心腦血管發病和死亡風險。茶葉購置後若未妥善保管，茶葉色香味會受影響，從而失去茶葉的功效。新鮮茶葉購買後需盡快飲用，或將已購買茶葉按照飲用速度分開小包裝存放，這樣可以避免因取用對剩下茶葉不利保鮮的影響。
11樓：d**id聊科技
冷藏好，冷凍不適合茶葉，冷凍的溫度太低了，而且會將茶葉凍成一整塊，時間久了期間會有水汽，把冷凍後的茶葉拿出來解凍的話，茶葉之間就會濕潤變濕，質量就會降低，而且解凍以後短時間內需要快速喝完。
12樓：箬淺箬漾
茶葉沒必要冷凍，冷藏就挺好。冷凍的茶葉破壞了茶葉的纖維。但你冷凍再解凍以後。泡出來的茶葉味道不新鮮。沒有冷藏的口感好冷藏的茶葉在色香味方面。都有很好的儲存。
13樓：ever一
茶葉當然是冷凍比冷藏好，冷藏只能儲存一時而冷凍能夠儲存很長時間，並且能夠鎖住茶葉本身的香味，冷凍之後茶葉的口感會更好。
14樓：愛笑的悽慘
冷藏就好了，冷凍容易損害茶葉裡面的一些物質，影響茶的品質，如果是沒有開封且又想儲存一年以上的茶葉，則應放入冷凍室。
15樓：劇影追蹤
茶葉要冷藏比較好，因為冷藏可以降低茶葉的氧化程度。冷凍的話溫度太低很容易傷害茶葉的角質，這樣子喝起來就沒有那麼好喝了。
16樓：陳幾何時
茶葉如果沒有開封的話最好是冷藏比較好，比較好儲存口味，不會破壞原本的味道，但是開封了就不好冷藏了，如果冷藏的話會比較快壞，只能冷凍保證它的質量了。
17樓：匿名使用者
茶葉適合冷藏，冷凍會使茶葉的口感變差。茶葉是極其容易吸味的，所以在儲存的時候，一定要把茶葉包裹好。還有一些茶葉不適合放在冰箱儲存，比如黑茶、普洱茶和白茶。
18樓：貪睡的風風
肯定是冷藏的好呀，因為冷凍的話會把它原有的口味給凍壞掉，而且還會沾上冷凍庫的那種怪味道，然後口感就會變得越來越不好的。
19樓：情感核彈
綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶。六大茶類中，綠茶最容易變質，儲存時需要額外注意，可以將茶葉裝進茶葉罐裡封口，用密封袋套好放入冰箱內；另外清香型鐵觀音以及在烏龍茶中比較火的抽濕茶，都可以放進冰箱儲存。
茶水放進冰箱裡冰凍後還可以喝嗎？ 5
20樓：邦邦趙
許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較「危言聳聽」的是說喝隔夜茶會得癌症，其實這種說法是沒有科學根據的。
1.隔夜茶的概念很難區別－－－隔夜茶不會致癌
早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床後喝，茶水中發生的變化不會比白天大，如果非得說有什麼不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。
2.茶水放置時間長了，會發生一些什麼變化呢。。。。。怎樣飲茶最健康
研究表明，最主要的變化是茶多酚的進一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。
這些產物是無毒的，不會對人體產生危害。
3. 還有人推測，茶水放過夜後，會產生亞硝胺這種致癌物質－－－品茶品出健康來
首先，應該肯定茶葉中即使有亞硝胺，也是微不足道的，我們日常食用的許多食物中，如麵包、蔬菜，醃菜、鹹魚、鹹肉等均含有亞硝胺，而且量較茶水中多多了。可也沒見大家都不吃飯菜了。每千克肉製品中的亞硝胺含量有4～50微克，豈不是很可怕，其實非也，因為人體本身就有分解亞硝胺的功能。
再說，亞硝胺要達到每千克體重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持續性大劑量的服用。一般正常的進食量，是不會產生如此巨大的危害性的，喝茶的數量與攝入的飯菜數量相比，更是微不足道。
因此，擔心喝茶會帶來亞硝胺致癌的危害，是毫無道理的。茶可以說是百利而無一害。
另外，研究顯示，茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素c，都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚通過清除氧自由基，抑制脂質過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當明顯。
茶水中的維生素c和維生素e，也有輔助抗癌的功效。
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、醣類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。其實，沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：
抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素c的含量大大減少，但依然具有抗病作用。
止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口**。瘡口膿瘍、**出血也可用其洗浴。
明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。
生髮：用隔夜茶洗頭，還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。
固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。
防曬：**被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對**有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。
使用隔夜茶，應以不變餿（變質）為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。
隔夜茶還可使睫毛變長
通便:：清晨起床後，喝一杯昨晚泡的隔夜涼茶、有通便、醒腦、減脂效果
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