1樓：朱公尺娜mina如狼
發面，和肉餡，捏成小包，反扣入加少許油加熱後的平底鍋，加水半杯水上蓋大火燒，水乾倒入少許油煎黃包子底面。即可起鍋裝盤。喜歡搞點情調的話可乘熱撒蔥花或芝麻。
2樓：新的一天
用到了400克麵粉、190ml溫牛奶、20ml白糖、3ml鹽、7ml酵母（酵母稍稍多一點沒關係）
1、 溫牛奶和白糖混合均勻，放入酵母化開，靜置5分鐘以後，酵母活躍起來。
2、 將酵母倒入容器中，加入麵粉、鹽，先不要揉，先用筷子攪拌成片狀。
3、 接著下手揉，說是要達到三光，盡量做到面光、盆光、手光，不過我揉出來的麵糰，從來沒有像網上那些高手揉的那麼光滑，但是做到手光盆光這應該就夠了，麵糰只要不沾手就行，表面是不是很光滑這個應該不影響發酵。
4、 容器有蓋子就蓋上蓋子，不然就用保鮮膜封一下，放在差不多30-30度處發酵，夏天就正好室溫，我一般是發乙個小時，麵糰發至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀。
5、 把發起來的麵糰按癟，再揉麵糰，主要是為了排氣，揉光滑了放著，這時候餡兒也做好了，接下來就準備包包子了。包這個懶人版生煎很簡單，不用為了折漂亮的褶子心煩哈，收口即可，收口處朝下
生煎包的做法，生煎包，生煎包的做法，生煎包怎麼做
1.豬肉400g 2.剁成肉餡 3.香菇300g,胡蘿蔔1根 4.香菇剁成細末 5.胡蘿蔔用插菜板插成細絲，再用刀切碎 6.肉餡中加入薑末 五香粉 十三香 雞精 白糖 醬油 鹽 蔥末 山楂酒 放入水 油 用筷子順乙個方向攪拌上勁 7.黑芝麻 蔥粒備用 8.醒發好的麵糰 9.麵糰搓成長條後揪成劑子，擀...
生煎包的做法，生煎包怎麼做好吃，生煎包的家常做法
生煎包怎麼做？準備肉末玉公尺粒，蝦仁蔥薑，生抽蠔油清水，還有最重要的餃子皮，準備好的調料倒入，攪拌均勻包一下。生煎包這樣做 皮薄陷大超好吃 生煎包是流行於上海 浙江 江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎，由於上海人習慣稱 包子 為 饅頭 古代漢語只有饅頭，胡人入華夏之後出現新名詞如 包 因此在上...
做好的生煎包怎麼保溫，生煎包怎麼做？
剛做好的生煎包只有現吃，才能體會其中綿軟而富有彈性的皮衣混合著略燙冒著蒸氣的香滑肉汁，再加上生煎底部的酥脆焦黃，複雜而有層次的口感讓 連忘返。保溫就毀了以上的一切。短時間內您可以放在保溫裝置中,如保溫盒,保溫箱之類的,但時間長的話還是不好儲存,還是盡快吃掉比較好。已經做好了生煎包，那就燜在鐵鍋裡，用...
生煎包的做法，生煎包的正確做法是怎樣的？
食材用料 麵粉發酵粉 肉餡或素餡 食用油枸杞相剋食物 小香蔥菜譜做法 1.當然是要先發面，面發兩倍大的時候就等於發好了，揉出空氣切出大小差不多的劑子。2.用手把劑子按成邊薄中間稍微厚點的皮，包上餡料捏出乙個個褶子醒20分鐘左右。3.鍋裡放一點點油，把包子挨個放裡面小火煎微黃。4.放入三分之一的水蓋上...
生煎包麵皮怎麼做，生煎包的麵皮怎麼做
生煎所用的面，有燙麵,發面,半燙半發面等區別。燙麵用開水兌面，不用發酵，特點是皮薄，好的燙麵，能讓你看到餡，汁。發面是發酵面，特點是亮肥軟，發面的乙個突出優點是汁水會把皮裡的表面沁入湯味，味道比大肉包更好。半發就是發面和燙麵各半，優點介於兩者之間。如果是發面麵皮，生煎包一般發的體積比原麵糰體積的3倍...