1樓：匿名使用者
主料苦瓜1條。
熟雞蛋3個。
輔料油適量。
鹽適量雞精1小勺。
步驟1.把食材準備好。
雞蛋剝皮，苦瓜洗乾淨，切成長長的片片。
蒜剝好，也切成薄片。
2.起油鍋。
把蒜放進去爆香。
3.把苦瓜倒進去翻炒。
4.等苦瓜變顏色，稍微放點鹽。
5.放點清水，或者高湯也行。
（在此，感謝好豆送的香葉碗）
7.放點雞精稍微提味。
2樓：美食左哥
學會這個做飯，不苦還好吃。
3樓：東北小廚來哥
雞蛋加鹽澱粉，苦瓜切片，胡蘿蔔，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精鹽雞粉十三香，胡蘿蔔。
4樓：功語晨
好吃的苦瓜煎雞蛋教程來了，這樣做不苦還好吃。
5樓：毓盼柳殷絹
原料苦瓜1根、雞蛋2個、大蒜2瓣、鹽、料酒、糖、香油適量、味精少許。
做法1、雞蛋加鹽、加料酒，打散攪勻；
2、入油鍋中炒至成型，劃散晾涼；
3、苦瓜對半剖開；
4、用勺子挖去內瓤；
5、切成薄片；
6、加鹽拌勻；
7、醃製20分鐘，瀝去水分；
8、加點蒜末、糖、味精和香油拌勻；
9、和晾涼的雞蛋碎混合拌勻即可。
6樓：功語晨
好吃的苦瓜煎雞蛋教程來了，這樣做不苦還好吃。
7樓：美食左哥
學會這個做飯，不苦還好吃。
苦瓜煮雞蛋湯的做法
8樓：水清霞明
苦瓜主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。另外，苦瓜的維生素c含量很高，具有預防壞血並保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用苦瓜裡面含有一種成分，可以有效抑制正常一包的癌變和促進特變細胞的復原，具有一定的抗癌作用，而且還具備有降血脂和血壓的特點。
苦瓜雞蛋湯消暑止咳-苦瓜雞蛋湯的做法。
苦瓜雞蛋湯的做法。
原料：雞蛋3只，涼瓜一條。
製作步驟：1、苦瓜洗淨，切開去瓜核，切幾大件待用。
2、把苦瓜、雞蛋放進砂鍋內，加淨水適量。
3、大火煮開後，小火煲1小時。
4、再煲30分鐘，加鹽調味即可。
苦瓜雞蛋湯的功效：
清熱生津、降糖**。高脂血症、肥胖、糖尿病屬肝火盛者。症見心煩易怒，失眠心悸，口渴咽乾，或頭痛目赤，舌紅脈弦數。
湯中苦瓜又叫涼瓜、錦荔枝、癲葡萄，性味苦寒，功能清心除煩，清肝明目；《隨息居飲食譜》謂：「苦瓜，苦寒滌熱……，瀉火經實火，清暑，益氣止渴」，含有多種維生素及微量元素鉀、鈉、鈣、磷、鎂等成分。據報道有降血糖，**作用。
雞蛋和苦瓜能一起煮著吃嗎
9樓：智博寶貝
苦瓜和雞蛋能一同食用嗎？
10樓：風吹落
可以的。雞蛋和苦瓜煮在一起很營養。
苦瓜炒蛋，用雞蛋的醇香中和苦瓜的苦澀，被視為最易入口的苦瓜菜餚。苦瓜炒蛋對體質平和者而言，是不錯的保健食品，能防動脈硬化。暑熱天適當吃點可以清火。
陽虛體質者則不宜多食，易傷脾胃。陽虛體質者，平素畏冷，喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多，口唇色淡，毛髮易落。
11樓：網友
雞蛋和苦瓜可以一起吃。苦瓜和雞蛋的結合，使苦瓜營養價值更高，更清熱解毒、增進食慾、助消化。
1、苦瓜的功效：清熱解毒、養顏嫩膚、降血糖、養血滋肝。
2、雞蛋的營養價值：蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益。
12樓：時尚白日夢
苦瓜味苦，生食則性寒，熟食則性溫，由此看來，生吃苦瓜要注意適量，尤其是脾虛胃寒者，更應該盡量避免生食苦瓜，而在對苦瓜進行烹飪後，不僅苦味變淡，寒性也會隨著減弱，此時，對於脾胃虛寒的人就無害了，還有增進食慾、益氣補血明目的作用。雞蛋和苦瓜能一起煮著吃，二者的營養價值是很高的。
苦瓜原產於亞洲熱帶地區，因其瓜肉、瓜瓤味苦而得名，但是當你把苦瓜與其他食物一起煮、炒的時候，比如炒肉、炒雞蛋，苦味不會隨之進入肉蛋中，因此，苦瓜也有「君子菜」之稱。傳統醫學認為，苦瓜既能生食又能熟食，生食有清暑瀉火，解熱除煩的作用；而熟食又有著養血滋肝，潤脾補腎等功效，既能除邪熱、解勞乏，又能清心明目、益氣壯陽。
13樓：陳醫生課堂
為什麼苦瓜和雞蛋一起炒，有利於血糖呢。
14樓：牛牛最美佬
可以啊，苦瓜炒雞蛋，是夏天很好的消暑小菜。如果嫌苦瓜苦，可以把苦瓜切丁、片和雞蛋糊打在一起烙雞蛋餅吃，類似蔥花蛋一樣的做法。建議苦瓜不要焯水。
15樓：匿名使用者
雞蛋和苦瓜可以一起吃。有助增加食慾。
16樓：奧林匹克星
苦瓜和雞蛋可以說是兩個不同的營養組合；苦瓜；味苦；是去火的菜系；屬涼性菜；雞蛋是多中物質比較集中的高蛋白性食物；它是屬於補性的；兩種是可以相互在一起炒著吃；但是不可以煮在一起吃；那樣什麼營養都沒有 了；苦瓜在煮是時候會把他本身的有用物質都分泌到水裡面；吃瓜就沒有多大的用處了；
雞蛋和苦瓜能一起煮著吃嗎
17樓：瀚嘯半步顛
可以的，雞蛋不可與以下食物同食：
雞蛋+消炎片：一起吃會中毒。
雞蛋+雪蓮果：不利於蛋白質的吸收。
雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛。
雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒。
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產後便秘者忌食。
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石。
18樓：匿名使用者
最好不要放一起煮，雞蛋與苦瓜放在一起煮產生的味道異常。
19樓：匿名使用者
如果不在乎什麼味道的話，可以試試。
煮雞蛋怎麼做好吃?
20樓：匿名使用者
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃。
21樓：芯芯美食記
一起解鎖雞蛋新吃法，你絕對沒見過的雞蛋做法，收藏一起學習哦！
22樓：匿名使用者
原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎。
23樓：我家有菜
煮雞蛋怎麼做？把雞蛋放入冷水煮八分鐘，關火在燜六分鐘，撈出來涼水裡面再泡一泡，這樣雞蛋就衝金黃色了。
24樓：美食林哥
大酒店招牌雞蛋的秘密！原來是加了這些東西！
25樓：郎麗念自怡
直接放冷水，放雞蛋下去煮，大火煮開轉小火煮大概10分鐘左右就行了。
26樓：蓬進明黛娥
用水煮雞蛋，開鍋之後煮5分鐘就熟了。但是不能等到開鍋才把雞蛋放進去，那樣雞蛋容易炸裂。應該在涼水的時候就把雞蛋放進去。
27樓：招之賞方方
先加冷水漫過雞蛋，**煮開5-8分鐘。
28樓：梁蒙京奇勝
把蛋清洗乾淨後，隨冷水下鍋，水開後小火再燒三到四分鐘就可以了。
29樓：危捷仵晏如
雞蛋放到加水的鍋裡，中火煮10分鐘左右。
30樓：彤嶽己雁蓉
冷水下鍋，等水滾之後調小火，煮幾分鐘就得了。
泡苦瓜的鹽水煮雞蛋湯可以嗎？
31樓：理谷
可以拿來煮雞蛋湯的。但是不要太鹹了就可以啦。
32樓：平靜快樂
泡過苦瓜的鹽水不要煮雞蛋湯。
33樓：愛良
看個人愛好吧，不會太苦嗎。
34樓：校宛凝
不可以吃，和在一起不行的。
35樓：網友
不可以，別給自己身體健康帶來損失。
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