1樓：情感導師球球
用料豆腐 香其醬（東北大醬） 蔥花 香菜 蒜末 蠔油 醬油。
鍋裡放油，蔥末蒜末辣椒爆香，加入切好的豆腐塊，加入熱水，放胡椒粉，蠔油，醬油，放半袋大醬，小火慢燉一會，大火收汁加點勾芡即可～出鍋前多放一些香菜蒜末蔥花。
家長豆腐怎麼做最好吃
2樓：幸運的楓陽
家常小炒豆腐的做法步驟。
家常小炒豆腐的做法步驟：1 1豬五花肉稍微冷凍後，切薄片。
家常小炒豆腐的做法步驟：2 2紅尖椒洗淨切斜段、大蔥切小斜段，生薑切成細絲。
家常小炒豆腐的做法步驟：3 3豆腐切成長6厘公尺，寬4厘公尺，厚厘公尺的方塊。
家常小炒豆腐的做法步驟：4 4鍋裡加少許油，油熱後把切好的豆腐塊放入，小火煎製。
家常小炒豆腐的做法步驟：5 5等一面煎黃後，翻過豆腐塊煎製另一面，煎好後盛出備用。
家常小炒豆腐的做法步驟：6 6把切好的肉片在鍋裡碼好，小火煎製透亮、出油。
家常小炒豆腐的做法步驟：7 7放入切好的紅椒段、蔥段、薑絲、豆豉爆香。
家常小炒豆腐的做法步驟：8 8倒入適量的清水。
家常小炒豆腐的做法步驟：9 9水開後倒入煎好的豆腐塊，燉製。
家常小炒豆腐的做法步驟：10 10撒入少許精鹽。
家常小炒豆腐的做法步驟：11 11倒入約一湯匙味極鮮醬油，煮開，收汁即可出鍋。
如何做出乙份好吃的家常豆腐？
3樓：小管家美食
首先把豆腐切成三角塊，然後在鍋中用菜油煎一下，一定要放一點豆瓣醬在鍋中炒出香味，然後再把豆腐放入鍋中加水煨燉至入味。
4樓：匿名使用者
家常豆腐怎麼做好吃 家常豆腐的家常做法**。
家常豆腐怎麼做好吃 家常豆腐的家常做法**。
這裡有一道很簡單的菜餚，味道非常不錯，這道菜餚的名字是家常豆腐，是一種老少皆宜的美味，沒有很特別的季節性，一年四季都可以品嚐。
家常豆腐的烹飪製作主要使用了豆瓣醬，白糖和醬油三種調味料，製作完成之後呈現金紅顏色。
豆腐吃起來很香軟，可以感受微辣鹹香略微有一點甜味，擁有特別濃的家鄉地方風味。
家常豆腐的成本比較低，營養豐富全面，是非常合適的家常菜餚。
下面就和大家分享一下製作烹飪過程特別簡單的家常豆腐的品嚐方法，製作過程很簡單，菜餚特別美味，吃貨們趕緊過來看一下品嚐一下。
雖然很多家庭都會做家常豆腐，但是最終菜餚的味道就很難保證了，這裡和大家介紹的是最好的菜餚製作方法。
如果大家感覺自己烹飪的家常豆腐味道不怎麼樣，但是想要做好，那麼可以嘗試採用這種方法。
5樓：匿名使用者
家庭做法很多。工藝：醬燒 口味：家常味。
主料：豆腐(700克) 豬肉(肥瘦)(100克)輔料：青蒜(50克)
調料：豬油（煉製）(100克) 料酒(25克) 鹽(7克) 豆瓣辣醬(50克) 味精(2克) 香油(15克)
類別：湖南菜。
烹飪方法。正在載入家常豆腐。
1. 豆腐改成5厘公尺寬的對角的三角形，1厘公尺厚的片，用平盤裝上，撒上鹽醃一下，潷去水分；
2. 豬肉剁成末；
3. 大蒜切成2厘公尺的段；
4. 豆瓣辣醬要剁碎；
5. 將豬油燒沸後下入豆腐，待兩面都煎黃後就取出；
6. 另外，再將油燒沸，下入豬肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣醬炒香；
7. 再加入豆腐、鹽、味精和湯，燜入味，收乾汁，放入大蒜和香油，裝入盤內，即可。
這只是其中一種很簡單的！
6樓：匿名使用者
豆腐新做法：老豆腐切塊，清水中加入鹽浸泡，番茄醬白醋醬油玉公尺澱粉加水調汁，油燒熱煎豆腐至金黃，倒入料汁，收汁撒上白芝麻。
7樓：老天爺會飛
如何做出乙份好吃的家常豆腐，家常豆腐的做法是非常多的，你看你愛吃什麼口味的，一般加上豆腐都是很好做的，先給豆腐炒好以後拌上點皮餡，豆巴醬，大火炒製熟成盤是非常好吃的。
8樓：機械師唐先生
家常豆腐有很多種，個人喜好油豆腐炒五花肉，五花肉稍微炸一點油，讓豆腐完全吸收，這樣的豆腐才好吃。
9樓：陽哥
麻辣豆腐，用紅九九或大紅袍或巴渝天椒切四分之一就可以，
10樓：自帶魅力
把豆腐切成小塊，放入切好的蔥花，調好的鹽水，再放入味極鮮，拌一拌，就能做出香噴噴的小蔥拌豆腐了。
11樓：薔薇朵朵
豆腐有很多好吃的，家常做法。豆腐有很多好吃的，家常做法。主要在於調味料的選擇，以及輔料的配置。
主要在於調味料的選擇，以及輔料的配置。可以放一些蒜苗，等等輔料。可以放一些蒜苗，等等輔料。
然後。然後。做一些豆腐湯是特別買賣的。
做一些豆腐湯是特別買賣的。
12樓：小馬
把豆腐，五花肉，切塊備用，蒜苗切段備用，鍋裡放油加熱，放入豆腐，先把豆腐煎黃，撈出備用，然後放入肉片，蒜苗爆香，然後放入豆腐，倒水放調料，等湯汁收了以後就好了。
13樓：吾昊然
如何做出乙份好吃的家常豆腐。豆腐用黃豆加工出來了。它的營養豐富。
又經濟實惠。用豆腐做一盤家常菜。用一斤豆腐。
卻成切成兩厘公尺見方片。然後下油鍋炸至兩邊黃。撈出。
西紅柿乙個去皮切碎。把西紅柿炒至糊狀。把炸好的豆腐倒入。
放鹽調料品。攪拌一分鐘。裝盤。
撒蔥花。色香味俱全。
14樓：司馬晟宇
要想做出乙份好吃的家常豆腐，首先要把豆腐切成三角塊，厚度一厘公尺，然後在鍋中用菜油煎一下，要把豆腐兩面煎到金黃色，然後放在盤子裡備用，然後在鍋裡放一點豆瓣炒出香味，然後再把豆腐放入鍋中加水煨燉至入味，一定要把豆腐的香味燉出來。
15樓：王軍
豆付切塊，熱水焯一遍，撈出，鍋下油，蔥薑爆，下豆付加豆辦醬，加點水，反覆炒，兩分鐘，起鍋裝盤。
16樓：119伯爵
我記得用豆腐做的比較好吃的一道菜叫鮑汁豆腐。當然裡面沒有很貴的材料就是普通的豆腐還有雞蛋液，還有蠔油。我記得是把豆腐裹上雞蛋液，然後煎一下。然後最後倒上耗油。
17樓：匿名使用者
家常豆腐的做法很簡單，把豆腐買回家，用開水煮一下，撈起，還是煮乙份麻婆豆腐吧！然後鍋裡放油，放入準備好，生薑，大蒜籽，五香粉，備箱以後，倒一點開水，在飯上有辣椒，花椒麵，把豆腐放下去，煮上十分鐘，再加入生抽味精，加入水澱粉收水，一盤麻辣味的豆腐就可以起鍋了。
18樓：梅雨時節
做出好吃的家常豆腐就做鍋塌豆腐，先將豆腐用開水焯一下，使豆腐變硬一些，然後切薄片下鍋煎一下，至兩面金黃，鍋中放入底油，佐料炸香，放入豆腐和清水，緩慢收汁，香噴噴的鍋塌豆腐出爐了！
19樓：顏先生
家常便萊豆腐做法，還是先把豆腐切成小塊，把備好的配味蒜瓣和花生油下鍋加溫至聞到蒜香味，再把切好的豆腐曝炒幾分鐘，然後加入適量的水鹽煮10分鐘即可以起鍋吃用。
20樓：六月梅
麻婆豆腐最好吃，把各種料放入鍋內，辣椒放多些，爆鍋炒出香味，放入豆腐。
21樓：北京新東方烹飪學校
主料：豆腐300克。
輔料：木耳，筍片，蒜苗各25克，肉片50克調料：郫醬，蔥薑蒜，鹽，味，糖，生抽，料酒，辣椒製作：
豆腐切片油炸金黃色（油溫6—7成）木耳水發去跟手撕片，筍片蒜苗斜刀段備用，鍋留底油下調料炒香調味調色下主輔料翻炒均勻加湯勾芡明油出鍋即可。
特點：色澤紅亮，鮮鹹香辣，開胃下飯。
22樓：景雁荷
為了做出乙份小好吃的家常豆腐。我推薦的是豆腐煮魚。首先把豆腐切成小塊。
豆腐切成小塊。然後起鍋放油。當油熱滾之後先把魚放進去。
煎一會兒。當魚塊焦黃焦黃的時候把魚塊存出來。然後再把豆腐放進去，煎一會兒，當魚塊外酥裡嫩的時候把它盛出來。
然後再找一口砂鍋。在砂鍋裡面放一些油，再放花椒八角。桂皮香料。
生薑。再把煎好的魚塊和豆腐塊。放到砂鍋裡面。
加入一瓶500毫公升的啤酒。蓋上鍋蓋。慢火燉30分鐘，開鍋再放入適量的鹽再加入一點點香蔥。
乙份好吃的，家常豆腐就成功了。
豆腐怎樣給孩子做好吃
23樓：小小博
材料"家常豆腐 1盒","豬絞肉 100g","紅蘿蔔末 1小段","玉公尺筍 5根","蔥花 3支","豆瓣醬 大匙","花椒粒 1大匙","玉公尺粉水(芶芡) 適量"
做法備料：家長豆腐切塊、紅蘿蔔末、玉公尺筍切小段、蔥花、豬絞肉、豆瓣醬、花椒粒、玉公尺粉水等。
先以熱油將花椒粒煸香後撈出留熱油。
接著放入絞肉、玉公尺筍丁、紅蘿蔔末、蔥花拌炒，再放入豆腐並加入豆瓣醬與玉公尺粉水滾煮即可。
熱騰騰的滑嫩豆腐，還有淡淡花椒香的豆瓣醬汁，搭配絞肉和鮮蔬，讓我家寶貝營養不流失！
24樓：小馬駒
你可以給寶寶做個番茄豆腐吃 做法是 將番茄至於滾水中燙過，取出剝除表皮，在切成小碎丁，然後醬豆腐也切成小碎丁。再把這兩樣放在一起置於滾水中，煮開3分鐘後熄火就行了。
25樓：終究是戲巨蟹
1.包心豆腐丸 食材 豆腐400克、豬肉餡200克、香菇2個、雞蛋1個、食鹽2克、蔥3克、姜3克、生抽2克、香油2克、高湯1碗、香菜適量、胡椒粉少量 做法 步驟1：香菇切成末，放入肉餡中。
放入蔥末、薑末。 步驟2：加入生抽、香油、鹽攪拌均勻，再加入蛋黃攪打。
步驟3：豆腐放入大碗中用小勺壓成泥。加入澱粉、蛋清、少許鹽攪拌均勻。
步驟4：取一團豆腐泥，攤平放入適量肉餡。 步驟5：
包成丸子，上鍋蒸鍋大火蒸15分鐘。 步驟6：鍋中加高湯，加胡椒粉調味，用水澱粉勾芡，澆在丸子上，撒香菜末即可。
豆腐怎麼做給1歲寶寶吃
26樓：北海數碼站
寶寶吃的輔食都是質地較軟易吸收的食物，有些家長在吃飯的時候看到適合寶寶的食物也會餵給寶寶吃一些，例如豆腐。豆腐的吃法有很多，可以涼拌還可以燉，每種做法都非常的美味。但是大人們吃豆腐的做法可能不適合孩子食用，下面給大家說下1歲寶寶吃豆腐的做法。
一、1歲寶寶能吃豆腐嗎。
寶寶是可以食用豆腐的。寶寶的牙齒發育未全，豆腐質軟，便於寶寶食用，可以保護寶寶的牙齒健康，促進寶寶的牙齒健康發展。豆腐是由大豆製成的，因而含有的植物雌激素很少，寶寶吃豆腐，有利於避免寶寶攝入太多激素，有利於寶寶的身體健康。
二、適合寶寶吃的6種豆腐做法。
1、豆腐雞蛋羹。
過濾蛋黃1/2個、豆腐2小匙、肉湯1大匙。將過濾蛋黃研碎；把豆腐煮後控去水分後過濾，然後將蛋黃和豆腐一起放入鍋內，加入肉湯，邊煮邊攪拌混合。
2、豆腐羹。
嫩豆腐50克，雞蛋1個，放在一起打成糊狀，再放少許精鹽，加5克水攪拌均勻，蒸10分鐘，加點味精即可。
3、牛奶豆腐。
豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。把豆腐放熱水中煮後過濾，然後放入鍋內加牛奶和肉湯均勻混合後上火煮，煮好後撒上一些青菜。
4、曙光豆腐。
過濾豆腐1大匙、西紅柿末兒1大匙、肉湯1小匙、鹽少許。把豆腐放熱水中煮一下後放竹筐內控去水分，然後放入鍋內，再加入切碎的西紅柿和肉湯，邊煮邊混合，煮好後加少量鹽，使其具有淡淡的鹹味。
5、南瓜豆腐糊。
豆腐、南瓜各1大匙、肉湯2小匙、黃油1/4小匙。把豆腐放熱水中煮後過濾；將南瓜煮軟過濾，然後和過濾後的豆腐一起放入鍋內，再加肉湯均勻混合後放火上煮，煮片刻後加入黃油。
6、豆腐蛋湯。
過濾蛋黃1/2個，海味湯1/4杯，豆腐少許。把過濾蛋黃和海味湯一起放入鍋內，然後上火煮，邊煮邊攪，待開鍋後放入少許豆腐即停火。
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食材用料 皮蛋 2個相剋食物 嫩豆腐 100克 香油 半湯勺 白糖 半茶匙相剋食物 鹽 少許 生抽 1湯勺 香醋 半湯勺相剋食物 胡椒粉 少許 辣椒油 半湯勺 小公尺椒 3個 蒜 4瓣相剋食物 蔥 1根相剋食物 皮蛋拌豆腐的做法 1.開水裡加少許鹽，放入嫩豆腐泡5至10分鐘。2.小公尺椒 蒜 蔥洗淨...