夏季天氣炎熱喜歡吃涼拌菜,夏天吃什麼冷盤有營養?

時間 2023-01-29 03:40:50

1樓:生活助理阿離

在夏季天氣炎熱我們非常的喜歡吃涼拌菜,夏天吃涼拌雞爪、涼拌黃瓜、口水雞和涼拌木耳等等,這些冷盤都有很高的營養價值,也能夠給我們提供更多的維生素,讓我們的抵抗力變得更加的強悍,也能夠讓我們的身體變得特別的健康。

2樓:李樹的戀愛

夏天可以吃的冷盤是非常多的。比如涼拌黃瓜、涼拌藕片、涼拌金針菇,涼拌黃瓜,涼拌茄子等。這些都是非常有營養的。

3樓:懶得可愛的小李

可以吃涼拌黃瓜,可以吃西紅柿撒白糖。這兩個冷盤都是非常好的選擇,口感也不錯,所以是可以去吃的。

4樓:行樂先生

夏天可以吃拍黃瓜,涼拌豬耳,涼拌苦瓜,涼拌香椿,小蔥拌豆腐都是非常有營養的,並且好吃。

夏季適合吃什麼涼拌菜?

5樓:1234567890去睡

夏天適合吃的涼拌菜有很多種,一定要吃現做現拌的。

6樓:mister陳

夏季適合吃的涼拌菜有,涼拌木耳,涼拌黃瓜,涼拌魚皮。

夏天吃什麼涼拌菜好呢?

7樓:品樂室內門

非常爽口的東北冷盤做法。

8樓:匿名使用者

清新爽口涼拌菜---吃點清涼爽口的涼拌菜,一定能夠幫助您除煩開胃。在這,就給大家介紹幾款素涼拌菜的做法吧,它們做起來簡單,吃起來開胃,不信?您可試一下。

好吃不上火,適合夏天吃的家常冷盤都有哪些?

9樓:二娘呀

夏天天氣炎熱,就愛吃涼拌菜,開胃又爽口,做法也是很簡單方便的。

一,黃瓜拌木耳。黃瓜洗淨,用刀背拍扁,切成大段放入盆中。

木耳泡發後,擇洗乾淨,放入煮沸的鍋中焯3分鐘,然後撈出控乾水分。

加蒜末,蔥花,食鹽,五香粉,蠔油,香醋,白糖和少許的雞精。

平底鍋燒油,七成熱後放花椒和乾辣椒段炸香,澆在冷盤上,放一勺炸香的花生公尺,攪拌均勻就可以了。

二,涼拌豆皮。夏天吃一碗涼拌豆皮,又當菜又當飯,好吃又方便。

豆皮切成寬條,放入煮沸的鍋中,加一勺食鹽焯水3分鐘(食鹽可以去豆腥味),然後用涼水沖洗2-3次,控乾水分,放入碗中。

黃瓜洗淨,切成細絲放入碗中,加入生抽,蠔油,香醋和食鹽。

起鍋燒油,把一勺蒜末炸香後關火,加入一勺辣椒油混合均勻倒入碗中。

攪拌均勻後,撒上芝麻或者花生公尺就大功告成了。

三,涼拌雞絲。夏天也愛吃肉,這款涼拌雞絲一點都不油膩,而且味道鮮美開胃。

雞胸肉或者雞腿肉洗淨,鍋中放水,加入花椒,八角,桂皮,薑片和料酒,煮10分鐘左右,撈出放涼。

雞肉反覆捶打然後撕成細絲,放入碗中。

加入蒜泥,生抽,香醋,食鹽,辣椒油,香油,芝麻,香菜和少許的白糖,攪拌均勻就可以了。

四,涼拌土豆絲。夏天最受歡迎的一款冷盤,男女老少都非常喜歡。

土豆去皮切絲,淘洗2-3次。

鍋中放水燒開,倒入土豆絲,加幾滴生油,燙煮3分鐘,土豆微微變成透明色後撈出。

立刻反覆過涼水3-4次,讓其徹底變涼,控水放入盆中。

加入蒜末,辣椒麵,澆一勺熱油催香。

繼續放生抽,香醋,白糖,食鹽和花生公尺,香菜,攪拌均勻即可。

10樓:小蘇永遠幸福

適合夏天吃的家常冷盤有涼拌腐竹,老虎菜,涼拌黃瓜,涼拌粉絲,涼拌金針菇,涼拌木耳,蒜泥黃瓜等等。

11樓:冬天的雪

適合夏天吃的家常冷盤有拍黃瓜、涼調豆皮、西紅柿拌白糖和木耳拌筍等。這些冷盤都富含維生素,可以放心吃。

12樓:吃葡萄

像涼拌木耳,涼拌折耳根,拍黃瓜,還有泡椒雞爪等等,都是非常開胃的,適合夏天。

13樓:e時光再燃

涼拌黃瓜和涼拌木耳,涼拌皮蛋和涼拌花生公尺,都是特別適合夏天吃的。而且這幾道涼拌菜,口感特別爽口,好吃不上火。

14樓:小土豆子

在我們家夏天最常吃的就是拍黃瓜和糖番茄,拍黃瓜可以用蒜末調,也可以用洋蔥調,非常爽口,糖番茄酸酸甜甜的,放入冰箱冷藏以後再吃,孩子最喜歡了。

夏天了,吃什麼冷盤更解暑?

15樓:z影兒

你好,夏天的話吃涼拌菜都是可以的,但是不能吃的太辣。因為辣椒也容易上火,可以多吃魚腥草,可以消炎下火。多喝一點水呀,天氣悶熱。

16樓:2020瑩彬

夏天到來了,可以吃一些拍黃瓜自,放一些蒜子,香菜,辣椒,醋,香油,醬油,跟這個黃瓜一起拌,美味又營養的涼拌黃瓜就做好了,非常好吃的,你可以加一些腐竹,用開水焯一下水,放進去一起拌,還可以放一些金針菜,也是非常不錯的。

17樓:言歡不愛酒

夏天了,吃大家涼是最結束的,裡面可以放一些黃瓜。拉皮兒,幹豆腐絲兒。放一些醋糖鹽是非常讓人感覺涼爽又開胃的。

18樓:耿彩麗的

吃黃瓜拌涼粉,涼皮黃瓜絲,大拌菜,拌苦瓜,苦瓜炒蛋,水果沙拉,老虎菜,小蔥拌豆腐等等,只要你喜歡就行。

19樓:匿名使用者

最省事的冷盤,也是我們家的常菜,苦瓜,黃瓜,青椒等,用海天豆醬一拌,省事爽口,清涼解暑。

20樓:匿名使用者

夏天了胃口不好 所以一般都是說吃什麼菜比較開胃而已 靠吃菜解暑還是有些誇張了 除非是冰菜。

夏季吃什麼冷盤好

21樓:韶碧及曉蕾

夏季拌冷盤很簡單,多選擇清熱敗火的,如苦瓜焯了拌吃,或者是市場上有賣野菜的回來蘸醬生吃或焯了拌些香油。黃瓜,洋白菜等都很好。豆芽也很有營養。

主要是看你有什麼創意的吃法,菜的選擇是很簡單的。

22樓:匿名使用者

糖拌西紅柿吧,我自己也經常這樣弄的,省時又有營養,又好吃。西紅柿裡面的紅色素又可以幫助抵禦紫外線,建議你這樣吃。

23樓:姑娘_一杯清茶

我覺著涼拌銀耳和木耳很好吃!

24樓:匿名使用者

涼拌苦瓜,清熱去火,養顏**,夏季裡的一道好佳餚。

25樓:匿名使用者

涼拌芹菜。

即解暑,有營養,又**。

夏天吃什麼冷盤好菜譜

26樓:今夕何夕是朝夕

1、多吃解火敗毒苦味蔬菜。

科學研究發現,苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、甙類、微量元素等,具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。現代營養學家認為,苦味食品可促進胃酸的分泌,增加胃酸濃度,從而增加食慾。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷葉等。

夏天吃什麼菜好——抗炎殺菌的蔬菜。

2、多吃抗炎殺菌的蔬菜。

夏季氣溫高,病原菌滋生蔓延快,是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。這時多吃些「殺菌」蔬菜,可預防疾病。這類蔬菜包括:

大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中,含有豐富的植物廣譜殺菌素,對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜。

近年研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素。由於大蒜中的蒜酶遇熱會失去活性,為了充分發揮大蒜的殺菌防病功能,最好生食。

夏天吃什麼菜好——含水量多的瓜類蔬菜。

3、多吃含水量多的瓜類蔬菜。

夏季氣溫高,人體丟失的水分比其他季節要多,需要及時補充水分。冬瓜含水量居眾菜之冠,高達96%,其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說,吃了500克的瓜菜,就等於喝了450毫公升高質量的水。

另外,所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點,有降低血壓、保護血管的作用。

夏天吃什麼菜好——清熱去溼的涼性蔬菜。

4、多吃清熱去溼的涼性蔬菜。

夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體後會導致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調,食物消化不良。吃些涼性蔬菜,有利於生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。

夏季上市的涼性蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、生菜、蘆筍等。

夏天吃什麼菜好?夏天冷盤食譜。

夏天吃什麼菜好——玉公尺西芹炒百合。

1、玉公尺西芹炒百合。

原料:玉公尺粒、西芹、百合、胡&蘿蔔。

做法:西芹洗淨、切段,百合剝開、洗淨,胡&蘿蔔去皮、洗淨、切成菱形小塊。將全部原料用沸水焯一下。

鍋內放油,下入焯好的蔬菜翻炒,用鹽、雞精調味後即成。如果嫌麻煩,也可以只炒西芹和百合。

夏天吃什麼菜好——涼拌金針菇。

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季節交換的時候很容易上火的,所以要特別注意飲食。如果前些年沒有這樣的話,這是你身體免疫力 抵抗力下降的訊號,需要注意鍛鍊身體了。茶一般都是喝綠茶和紅茶。綠茶是涼的,有清火的作用。紅茶是溫的,不主張有上火體質的人飲用。另外除了茶以外還有很多簡便易行的祛火方法比如喝綠豆湯就很好。具體喝哪一種茶要根據自身...

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