1樓:卞萊
當然可以,一般情況下我們這裡在家裡面做一些小天獅給孩子做呢,一般情況下就是使用家裡的大公尺使用,油炸完以後撈出大公尺泡,然後在鍋裡面放入一些湯,然後掛成焦糖色的糖漿,然後把大公尺泡放在裡面,夾上葡萄乾核桃幹,然後加上芝麻做成公尺老頭的這種酥吃起來很甜,而且也很好吃,孩子們也都比較喜歡,希望我的回答對你有所幫助
2樓:
幾個超級簡單適合給小孩吃的甜品
果凍準備:純牛奶200ml,qq糖11粒(數量多少決定果凍的軟硬程度),葡萄乾少許(可不放)。
將牛奶和qq糖一起放在鍋中,然後邊燒邊用勺子攪拌,直到qq糖化開後,將液體倒入容器
內,撒入少許葡萄乾。冷卻後放入冷藏室。
因為我是晚上做的,早上從冰箱裡取出後,一切就ok了。
真得粉不錯哦!~奶味十足,果凍又嫩嫩的。~好好吃的。
家庭自製冰激凌:
1.取4個雞蛋的蛋黃,打散。
超市有專門的分蛋器賣,很好用,蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。
2.250ml蒙牛牛奶,用小鍋加熱,不要煮至沸騰,看表面剛剛有氣體冒出來。
3.小火,攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入,牛奶和蛋黃可以完全混合,再加入1-2勺玉公尺澱粉,繼續攪拌,至完全均勻。冷卻。
4.150g 雀巢淡奶油,加3-4勺糖,用打蛋器打發。
5.待3所得的東東完全冷卻後,將4緩慢倒入。
牛奶凍(用棉花糖這個方法電視上也介紹過)
材料準備: 1、牛奶 2、一包棉花糖(袋裝,各大超市均有銷售) 3、水果(種類不限,看個人喜愛)
製作方法:
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍) 5、3個小時後,從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦!
這道冰淇淋乳酪的特點是:
1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴裡的感覺也很象果凍,略微帶點甜味,滑溜溜的,非常可口。(也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)
有機會的話,大家都可以試一下。而且最主要的是:一點也不花時間,做起來很方便
6.用打蛋器的另乙個攪拌棒攪拌均勻,放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次。
7.可在第2次或第3次攪拌時加入喜歡的口味,例如綠茶,綠豆,士多啤梨醬等。
3樓:北京新東方烹飪學校
可以做一點小慕斯、果凍、冰淇淋一類的,又方便又易學。
4樓:湖北新東方烹飪
適合小孩子吃的甜品,不但要口感好,易於消化,關鍵還要有營養。可以用紫公尺、糯公尺和山藥,做一款大人孩子都愛吃的甜品,又清香又軟糯,特有營養。可以當作主食,也可以當作零食。
另外雞蛋麵粉等為原材料可以做如蛋黃溶豆、旺仔小饅頭等小孩子喜歡吃的零食
5樓:
牛奶布丁 蒸蛋糕 酸奶蛋糕
6樓:emily果汁
清淡一點的,盡量不要新增劑的。比如戚風,千層,布丁等等
自己在家裡能做什麼小點心?很容易就做好的那種
7樓:藤川藤川藤藤川
看看你想吃哪些咯,那我就分享以下我的小點心,操作也挺簡單的,(如果不想吃甜甜圈,你還可以做華夫餅哦,反正都差不多的操作步驟,放上你愛吃的水果來裝飾就可以啦)
食材:雞蛋乙個,細砂糖20g,牛奶30g,低筋麵粉70g,泡打粉1g,黃油適量
1、雞蛋打散
2、加入牛奶、細砂糖攪拌均勻
3、加入過篩的低筋麵粉、泡打粉攪拌均勻
4、提前預熱機器,在甜甜圈模具上掃上一層薄薄的黃油5、將攪拌好的麵糊擠在模具中,擠滿即可,然後蓋上蓋子,烘烤3-4分鐘即可
成品如下:
8樓:匿名使用者
粒粒西公尺露。。。。
1.西公尺要提前用水泡24小時以上(如果你只是像別人那樣泡一或半小時。。。西公尺可能就要煮上半小時或以上。
但如果事先泡久一點。。。西公尺只要1~3分鐘就能煮成透明啦~~).在泡西公尺的過程中盡量不要去攪動它。。。
歡迎用容器裝著放在冰箱裡。。
至於分量。。。煮熟前後的體積比大概是1:32.
要想西公尺吃起來會qq的話。。。就一定要在西公尺在離開熱水後,到涼水(非自來水!!!要不然你還得讓西公尺回鍋再煮!!!!
)裡泡一泡,大概也就泡它十幾秒。
3.用涼水泡過的西公尺,可以加入其他你喜歡的東東~~像椰汁,杏仁露,糖水。。。。冷熱皆可!!!
9樓:芒
可樂雞翅
雞翅斬成翅尖,翅中和翅根三節,用少許炒菜油把它們翻炒一下,倒入可樂和醬油(比例是3:1,總量沒住雞翅),大火燒開,小火煮20分鐘,再用大火收汁,即可。
注意盡量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。
做法:1。作料:薑末,蔥花,八角,花生油適量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等
做法:將雞翅洗淨,並用刀割兩道口子,以利進味。
油開後,加糖,少許,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸之,小心自己的龍爪也被炸了。
適時翻動,待外皮泛黃之後,倒入可樂及作料,燉之
待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花若干,啃之
2。材料:8只雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
作法:除雞翅外,所有材料混合成醃料。
雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。
醃好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。
炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至磙後,轉小火再煮約半小時即可
3。用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊,然後用鹽和料酒醃製片刻,將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。
鍋中留少許油,將薑塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉用大火收汁,待汁水稠濃後,滴入香油即可出鍋.
4。 懶人做法:
一公斤雞翅膀,一聽可樂,半聽醬油。
一起放在鍋裡用大火煮開,然後用小火燉半小時。
其他什麼也不用,少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色後倒入可樂,基本沒過雞翅.大火至沸,之後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可),之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁.然後盛盤,開吃!
偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然後出鍋前放蔥等,完全隨意.
蘋果麥片粥
原料:燕麥片--3大匙,牛奶--1/4杯,蘋果--1/6個,胡蘿蔔--1/3個
制法:1、將蘋果和胡蘿蔔洗淨並用擦菜板擦好。
2、將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水用火煮。
3、煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。
菜譜名稱 香酥鳳腿
所屬菜系 粵菜
所屬型別 特色粵菜
基本特點 成菜色澤金黃,雞腿外焦裡嫩,口感極佳。
基本材料 雞腿
特點:成菜色澤金黃,雞腿外焦裡嫩,口感極佳。
原料:雞腿。
調料:(1)酒、醬油、胡椒粉、糖。蛋黃2個,澱粉多許。
制法:①雞腿用(1)料醃20分鐘。
②熱半鍋油,將醃好的雞腿用蛋黃拌勻,
裹澱粉炸至金黃(油溫控制中溫)。
南瓜蒸主料
麵粉 嫩南瓜
調料 精鹽 味精 蔥花 蒜茸 豬油 紅椒粒
製作過程
1.嫩南瓜切絲,加精鹽醃漬去盡水分,加蔥花、蒜茸、味精、豬油、紅椒粒調成餡心。
2.和面,擀成圓形皮子,包成月牙蒸餃,上籠蒸熟即可。
注意事項
1.選用新鮮嫩脆的嫩南瓜即可,醃漬後要去盡南瓜絲的水分。
2.當心餃皮包餡時爛皮滴汁。
10樓:
點心的做法:
1.蛋撻過程。
過程如下:**貼)
材料:麵粉500克 白脫油1.125公斤 砂糖1.5公斤 雞蛋1.5公斤 水1.5公斤
麵粉1公斤 雞蛋200克 水適量
做法:1.制油酥:將麵粉500克與溶化白脫油拌勻,擦透成油酥。
2.製蛋漿:將砂糖1.5公斤加水750克,燒成糖漿,再加冷水750克攪勻,將蛋1.5公斤溘入糖漿內,攪成蛋漿。
3.製坯:將麵粉1公斤、蛋200克,加水揉和至不粘手時,再將油酥包入,用擀麵杖擀薄(約1厘公尺厚),再將其對折成四層,再擀薄。如此重複折迭三次,最後擀成0.3厘公尺厚的薄皮。
4.成型:把餅坯放入碟形模內,把蛋漿舀入。
5.烘烤:送入爐內烘焙約13分鐘即熟。
2.香滿園香芋卷
主 料:
雲吞皮(餛囤皮)約200克,芋頭約350克,葡萄乾2湯匙,蜜糖2湯匙。
配 料:
調味料:生粉1.5茶匙,生油1/2茶匙,蜜糖1湯匙。
做 法:
1、芋頭去皮蒸熟,壓爛加入葡萄乾和調味料拌勻。
2、在雲吞皮的一角掃上清水,使容易粘口,把(1)之芋頭餡放在雲吞皮上,包成小卷。
3、用鑊燒滾三杯油,放下芋捲炸至微金黃色,瀝乾油分,排在碟上,澆上蜜糖便成。
備 注:
心得:香芋卷炸好後放在墊有紙巾的碟上,使吸去多餘的油分,避免瀝出的油浸軟香脆的雲吞皮。芋頭以荔浦出產的最好,因它的「粉質」多一點,色澤鮮明,花紋比較清晰。
3.金牌蔥油餅
材料與做法:麵粉加熱水搓開,後加冷水搓成麵粉團,擀成薄皮,塗上適量的生油,並一邊揩上蔥碎和火腿蓉,一邊將薄皮快速捲起成塔狀,再將餅塔壓扁,置於盤內,往盤內倒入一定量的生油(以浸過餅身的一半為準),入烘爐烘,烘好一面後,將其反轉烘另一面,如是重複兩次,待成品定型後,把盤內多餘的油倒出。
特色:如年輪般烘得金黃的外層鬆脆香口,內裡則柔軟煙韌,吃多了也不覺肥膩。
教路:關鍵在做餅的手勢,如開薄塊皮的技巧、捲皮的手勢等,是工多藝術的結果;蔥油餅分鹹、甜兩種,上述的做法為鹹餅,甜餅則是在壓扁餅身後灌入椰蓉;將餅塔壓扁,則可將卷餅時殘留的空氣逼出,使蔥油餅更鬆身。
4.琥珀核桃花枝餅
主 料:
核桃肉約80克,墨魚1只重約約600克,餅乾8塊,蛋1只。
配 料:
調味料:生粉1湯匙,鹽1/2茶匙,蛋白適量。
做 法:
1、 將墨魚撕去外衣,沖洗乾淨,切片,用攪拌機攪成肉漿加入調味料攪成墨魚膠,放入冰箱冷藏約1小時備用。
2、 核桃肉氽水後瀝乾備用。
3、 每片餅乾塗上墨魚膠,上放三粒核桃肉,將塗有墨魚膠的一面向下放入油鑊中炸至金黃色,瀝乾油分便可上碟。
備 注:
心得:核桃肉必須氽水,以去其油膩味。
6.栗子奶露
主 料:
良鄉栗子肉約360克,片糖約150克姜3片,淡奶約900克,清水2杯,薑片2片。
做 法:
1、 將栗子肉用滾水浸片刻撕去外衣,傾入清水、片糖、薑片和栗子煮約10分鐘,熄火浸焗5分鐘再煮五分鐘,待涼備用。
2、 將半杯冰水和(1)用攪拌機攪至呈漿狀,過濾後,倒入淡奶便成。
備 注:
心得:栗子煲滾後,經過浸焗再煲,會較不浸焗的來得鬆軟和易黏
蝦餃的做法:
面坯原料:澄麵150g,澱粉60g,水160ml,色拉油20ml左右,鹽少許
餡心原料:肥豬肉糜30g,鮮蝦200g,筍50g
麵皮做法:
1、澄麵與澱粉混合均勻,並在鍋中將水和鹽混合燒開後關火
2、粉倒入沸水鍋中,用筷子快速攪拌成雪花片狀,蓋上鍋蓋,悶十分鐘左右
3、加入色拉油後,將粉揉勻至麵糰有光澤後,蒙保鮮膜,等二十分鐘左右
4、麵糰搓長條,分成20g左右的小麵糰,再將麵糰擀平,即成麵皮
餡料做法:
5、筍煮熟切細絲,蝦去蝦線,用紙巾吸乾水份,用刀背剁茸
6、筍絲、蝦茸和肉糜加鹽和生粉,同方向攪勻至肉上勁
7、加少許白糖、香油、胡椒粉、色拉油混合,放入冰箱冷藏乙個小時左右
8、將餡料包入麵中,捏成餃子狀,包好後入冰箱冷藏十分鐘
9、蒸鍋內將水燒開,將餃子隔水蒸大概十分鐘,取出後刷層油即可
辮子黃桃包
材料:兩個雞蛋,發酵粉適量、30克黃油,溫水適量、豬板油少許、麵粉適量,調和成麵糰,調好後才發現面調硬了。
調好的面發乙個小時後分成團,隨便做成各種樣子,裡面夾上各種餡料,外面塗上芝麻、椰蓉等。再醒發兩個小時。因為時間緊,我只醒發了乙個小時就開烤了。抹上蛋液,預熱180,烤18分鐘。
因為麵糰硬,因此,烤的時候表面裂開了。
味道還不錯,外面焦焦的,脆脆的,只是麵包不重,倒象饅頭,乾脆叫饅頭麵包得了。
栗子涼糕的具體做法
需要準備的原料:
栗子500克。輔料 白糖250克,凍粉25克,清水750克。
做法:1.將栗子殼上切成十字口,煮熟撈出,剝去外皮,搓成栗子面。
2.將凍粉洗淨,放入鋁鍋內,加入清水、白糖,熬至溶化,將栗子面倒入攪勻,倒入搪瓷盤內晾涼,切塊裝盤。
製作關鍵 在栗子殼上切一十字口,煮熟後好剝。凍粉一定是按比例加水。
有什么小點心適合自己在家做的簡單一點最好
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請問在家裡可以做什么物理實驗或者化學試驗要好玩點的安全點的(物理實驗要高智商點的)
物理 用乙個漏斗,乙個桌球 把桌球放在漏斗倒著向下吹氣桌球不會落下 原理 化學 買一瓶蘇打水加入醋 白醋最好 會發現有氣泡原理 醋裡有醋酸,化學式ch3cooh,小蘇打的化學式nahco3,ch3cooh nahco3 co2 h2o ch3coona,其中co2是氣體,所以以氣泡的形式溢位。同行啊...
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