1樓：愛小曉
醫學研究發現，維生素c具有預防血栓形成和阻止致癌物質產生等多種**作用。然而，用途廣泛的維生素c如果和豬肝同食，就會大大降低療效。所以，如果維生素c與豬肝同服，豬肝裡的銅離子、鐵離子等微量元素會使維生素c氧化成為去氫抗敗血酸，失去原來的藥理作用。
醫學研究發現，維生素c具有預防血栓形成和阻止致癌物質產生等多種**作用。然而，用途廣泛的維生素c如果和豬肝同食，就會大大降低療效。
原來，維生素c還是一種烯醇結構的物質，易被氧化破壞，如果遇到金屬離子(如銅、鐵等)，其氧化就更加迅速。特別是銅離子，即使其量甚微，也可以大大加快維生素c的氧化速度。豬肝是含微量元素銅最豐富的食物(每100克豬肝約含2.
5毫克銅)。所以，如果維生素c與豬肝同服，豬肝裡的銅離子、鐵離子等微量元素會使維生素c氧化成為去氫抗敗血酸，失去原來的藥理作用。
2樓：
豬肝不能與山藥同吃。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值。故食豬肝後，不宜食山藥。
2、豬肝+鉚魚
豬肝不宜與鉚魚同食。鉚魚中含多種牛物活性物質，和豬肝同食，可降低豬肝的營養價值，並容易導致腹痛、腹瀉。
3、豬肝+麻雀肉
豬肝不能與麻雀肉同吃，否則會引發消化不良。
4、豬肝+辣椒
豬肝不能與什麼同吃?辣椒就是其中的一種。豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素c氧化，降低營養價值。
5、豬肝+紅酒
不要將豬肝與紅酒一起食，這會降低人體對鐵的吸收。
6、豬肝+沙丁魚
豬肝不能與沙丁魚同吃，否則會身體不適。
7、豬肝+蕎麥
豬肝與蕎麥一起吃會影響消化。
8、豬肝+豆芽
豬肝不能與豆芽同吃，否則會有損營養素的吸收。因為豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養價值。
9、豬肝+山楂
豬肝不能與山楂同吃。山楂含維生素c豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素;維生素c遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素c和金屬都遭到破壞。
豬肝和什麼一起吃最好
豬肝 + 油菜
豬肝和油菜 一起吃；可以增強免疫力
豬肝 + 洋蔥
豬肝和洋蔥 一起吃；可以增強免疫
豬肝 + 銀耳
豬肝和銀耳 一起吃；可以滋陰清熱、養肝明目
豬肝 + 菠菜
豬肝和菠菜 一起吃；可以改善貧血
豬肝 + 苦菜
豬肝和苦菜 一起吃；可以清熱解毒、補肝明目
豬肝 + 茭白
豬肝和茭白 一起吃；可以保肝護腎
豬肝 + 苦瓜
豬肝和苦瓜 一起吃；可以清熱解毒、補肝明目
豬肝 + 白菜
豬肝和白菜 一起吃；可以保肝護腎
3樓：匿名使用者
因為豬肝是含銅最豐富的食物，每100克豬肝中含銅2.5毫克，如維生素c和豬肝同時併服，豬肝內的銅可催化氧化維生素c為去氫抗壞血酸，使維生素c失去原有生物功能。所以二者不宜同吃。
4樓：生芷雲
不會相剋，維生素c有促進鐵吸收的功效，所以吃豬肝，豬血類富含鐵的食物最好配富含維生素c的食物來食用。
其次，食物相剋是不存在的，也是近些年才有食物相剋的說法。是不科學的，可以諮詢營養師
5樓：由迎壘
豬肝中含銅鐵鋅等金屬微量元素維生素c遇到金屬離子加速氧化會使維生素c和金屬都遭到破壞，降低營養價值。
6樓：含暉居士
主要是兩者同吃會減少兩者的作用。那不是白吃了。時間錯開吃。
維生素c不能和什麼一起吃
7樓：123河流六
你好，樓主：
維生素c具有解毒、護肝、抗過敏，促進傷口癒合及增加機體抵抗力等作用，可用於多種疾病的**。但是維生素也不是隨便就能吃的，我們很多的食物都是不能和維生素c一起吃的，下面我們就給大家說說維生素c不能和哪些食物一起吃。
第一種：豬肝
維生素c遇到微量金屬離子易被氧化破壞，特別是銅離子。而豬肝是銅含量極其豐富的食物，每100克豬肝含銅約2.6毫克。
如果與維生素c同時食用，豬肝中的銅可使維生素c失去原有的生物功能。同樣，羊肝、牛肝也不能同食。
第二種：牛奶
維生素c具有一定的酸性和很強的還原性，極易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的維生素b2，同時服用則維生素c易被維生素b2氧化，而維生素b2被還原，兩者同時失去效用，達不到補充維生素的目的。
第三種：貝殼類水產品
中含有較多的砷化物，但由於這些砷化物都以5價形式存在，對人體不會產生什麼影響。但如果在食用這些砷含量高的水產品的同時，服用大量的維生素c，兩者相互作用的結果，可使5價砷轉變為3價的砷。3價砷就是砒霜，服用後可能因此中毒。
因此，在吃水產品時，不要服用大量的維生素c。
如果你現在正在服用維生素c的話，那麼上面的這些食物都是最好不吃的，因為吃這些食物不能吸收維生素c，反而會影響我們的身體健康。
8樓：常珹蘇浩瀚
一般而言，復合維生素和含礦物質食品在飯後吃，其吸收會比較好，也比較不會造成腹部的不適。而鈣片最好不要與復合維生素和礦物質同時食用，原因是鈣片中大量的鈣元素可能會影響到鐵、銅等微量元素的吸收。
多數專家都會建議每天要補充足夠的鈣質，不過有實驗顯示，每天補充鈣質會減少體內維生素d的數量，因而可能增高罹患前列腺癌的機率。因此，在補充鈣質的同時，如果能一併補充適量的維生素d或d3的話，將會更好。
維生素c適合與鈣片或者鐵質補充品一起食用，因為維生素c可以幫助鈣、鐵的吸收。維生素e是油溶性物質，必須借助足夠的油脂和膽汁才容易吸收，因此在飯後吃吸收會比較好。以軟膠囊形式製造的油性產品，例如魚油、卵磷脂等，基本上都適合飯後食用。
復合維生素b群往往具有提神的作用，所以維生素b群不適合睡前吃，否則可能影響睡眠。而許多新增了維生素b群的飲料或者大多數的復合維生素產品，也都最好避免在睡前食用。
9樓：杞素斯淳雅
美國芝加哥大學的研究員，通過實驗發現，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的－五鉀砷化合物。這種物質食入體內，本身對體並無毒害作用但是，在服用「維生素c」之後，由於化學作用，使原來無毒的－五鉀砷
(即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其一般需要一定的量,所以不宜吃大量的,少量的一般不會造成死亡的後果.
化學式為(as205)，轉變為有毒的三鉀砷
(即亞砷酸酐)，又稱為三氧化二砷，其化學式為(as203)，這就是們俗稱的砒霜!
砒霜有原漿毒作用，能麻痺毛細血管，抑制巰基梅的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。故中其毒而死者，常是七竅出血。
10樓：娛樂小小話
這種食物的新增劑需要注意，不能和維c一起吃，不然後果很嚴重呢
11樓：匿名使用者
維生素c遇到微量金屬離子易被氧化破壞
12樓：人生如夕陽
不宜與維
c同吃的食物：豬肝與維生素c遇到微量金屬離子易被氧化破壞，特別是銅離子。而豬肝是銅含量極其豐富的食物，每100克豬肝含銅約2.
6毫克。如果與維生素c同時食用，豬肝中的銅可使維生素c失去原有的生物功能。同樣，羊肝、牛肝也不能同食。
不宜與維c同吃的食物：維生素c不耐高溫，所以服用維生素c的泡騰片等製劑時，不能用過熱的水，否則喪失藥性，達不到效果，建議用溫水和冷水沖泡或吞服，以便獲得最佳療效。
不宜與維c同吃的食物：牛奶與維生素c具有一定的酸性和很強的還原性，極易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的維生素b2，同時服用則維生素c易被維生素b2氧化，而維生素b2被還原，兩者同時失去效用，達不到補充維生素的目的。
不宜與維c同吃的食物：貝殼類水產品貝殼類水產品中含有較多的砷化物，但由於這些砷化物都以5價形式存在，對人體不會產生什麼影響。但如果在食用這些砷含量高的水產品的同時，服用大量的維生素c，可使5價砷轉變為3價的砷。
3價砷就是砒霜，服用後可能因此中毒。因此，在吃水產品時，不要服用大量的維生素c。
豬肝不能和什麼同吃
飲食禁忌 豬肝不能和什麼一起吃\
13樓：duang秒過
豬肝不能和6種食物一起吃：
1、豬肝+山藥。豬肝不能與山藥同吃。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值。故食豬肝後，不宜食山藥。
2、豬肝+鉚魚。豬肝不宜與鉚魚同食。鉚魚中含多種牛物活性物質，和豬肝同食，可降低豬肝的營養價值，並容易導致腹痛、腹瀉。
3、豬肝+麻雀肉。豬肝不能與麻雀肉同吃，否則會引發消化不良。
4、豬肝+辣椒。辣椒就是其中的一種。豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素c氧化，降低營養價值。
5、豬肝+紅酒。不要將豬肝與紅酒一起食，這會降低人體對鐵的吸收。
6、豬肝+沙丁魚。豬肝不能與沙丁魚同吃，否則會身體不適。
14樓：紫涵小仙
豬肝不能和什麼一起吃，和豬肝相剋的食物
豬肝與富含維生素c的食物相剋：新鮮的豬肝與鵪鶉肉混合烹炒中，各自所含的尚未失去活性的酮與其他生物營養素、微量元素，可能發生複雜的化學反應(酶需加熱到一定程度才失活)，產生一些不利於人體的物質。某些物質進入人體後，干擾了微量元素(如鐵、銅)的代謝，影響了某些酶的形成與啟用，或破壞了一些必需的維生素，以致引起不良的生理效應，產生色素沉著而生墨乾。
這種相剋關奉古時李時珍也曾在《本草綱目》中有記載：「豬肝合鵪鶉食生面墨。」墨乾即枯焦黔黑之意。
豬肝與番茄、辣椒相剋：豬肝炒食或做湯不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含維生素c的蔬菜。維生素在受熱受光時易被破壞，在酸性溶液中較為穩定(ph<4)，在中性及鹼性溶液中極不穩定。
特別在有微量金屬離子(如銅離子、鐵離子等)存在時更易被氧化分解，即使是微量的銅離子也能使維生素 c氧化速度加快1000倍。豬肝中含銅、鐵元素豐富，每100克豬肝中含銅2.5克，鐵25毫克，能使維生素c氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
豬肝與菜花相剋：炒豬肝不宜配菜花。菜花中含有大量纖維素，纖維中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成整合物而降低人體對這些元素的吸收。
豬肝與蕎麥相剋：同食會影響消化。
豬肝與雀肉相剋：同食會消化不良，嚴重者會引起中毒，可以用綠豆**。
豬肝與豆芽相剋：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養價值。
豬肝與西蘭花相剋：豬肝中含較多的銅然、鋅等微量元素，西蘭花中合大量的醛糖酸殘基，同時食川能形成鱉合物，影響人體對這類物質的吸收。
豬肝與蜘魚相剋：鉚魚中含多種牛物活性物質，和豬肝同食，可降低豬肝的營養價值，並容易導致腹痛、腹瀉。
綠豆解毒法：熬製綠豆汁，綠豆200克洗淨加水500克，放在鍋內煮開鍋兩分鐘即可濾汁服用。
富含維生素c的水果和飲料有哪些，富含維生素C的水果和飲料有哪些？
能喝出健康的果菜汁 橙汁 早餐之後喝一杯橙汁，你就可以得到一天所需的維生素。橙汁有助於調節腸胃功能，其中所含的果膠還能中和受汙染的空氣和食物進入人體的重金屬及放射性核素的離子，從而達到清除這些難以溶解的有害化合物的目的。柚汁 味道微苦的柚汁含有柚甙 具有抗癌作用。此外，柚汁還有助於減緩動脈壓，對肝臟...
什麼東西富含維生素c，哪些食物是富含維生素C 的
維生素c含量較高的水果有新棗，酸棗，橘子，山楂，檸檬，獼猴桃，蔬菜中綠葉蔬菜 青椒 番茄 大白菜等vc含量都很高。很多的，比如檸檬，橙子，櫻桃，棗子，石榴，獼猴桃等等。含維生素c比較多的食物包括新鮮的蔬菜 水果。另外維生素補充劑也可以補充維生素c。但是維生素c是水溶性維生素，不宜過量的食用。因為過量...
什麼食物富含維生素C
富含vc水果 奇異果 彌猴桃 是 vc 含量最高的水果 獼猴桃含 420 毫克,鮮棗含 380 毫克,檸檬含 250 毫克,士多啤梨含 80 毫克,橙含 49 毫克,枇杷含 36 毫克 來自xiaoxin100 檸檬啦 柚子啦 奇異果啦 櫻桃啦 很多化妝品裡面就是新增了櫻桃的一些成分來美白的 排名 ...
哪些食物含維生素C，哪些食物是富含維生素C 的
含有維生素c的食物有櫻桃，酸石榴，紅辣椒，黃辣椒，柿子，青花菜，士多啤梨，橘子，芥蘭，菜花，獼猴桃等。食物和水果均含有維生素c。另外西紅柿，西紅柿中含有豐富的維生素c，多吃西紅柿可以防治許多疾病，西紅柿也是補充維生素c的好方法。南瓜，南瓜中含有多種人體所需的氨基酸，含有豐富的維生素c，十分有益健康。...
什麼食物中富含維生素C
維生素c含量食物前10 名 櫻桃 紅椒 黃椒 柿子 青花菜 士多啤梨 橘子 芥藍菜花 獼猴桃。綠葉蔬菜 青椒 番茄 辣椒 菜花 土豆 杏 蘋果 桃等。維生素 c在人體內僅停留4小時，所以每天至少補充兩次。蘋果，胡羅蔔,橙子,西紅柿 等水果，還有綠葉蔬菜。檸檬含維生素c很多哦,它的汁還有消炎殺菌作用,...