1樓：魏子卓白羊
高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。好處 多西多
2樓：慧瑩養生情報
常吃金針菇有什麼好處？
吃金針菇對人體有什麼好處呢？
3樓：變啦
降低膽固醇
健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
緩解疲勞
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
抑制癌細胞
癌症對人類的危害是非常大，至今，癌症還沒能完全治好，科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多醣體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。
提高免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛鍊來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這裡建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
4樓：楓葉敵花
金針菇的功效與作用
1、 健腦補腦
金針菇中含有18種氨基酸，其中亮氨酸，精氨酸，賴氨酸的含量比較多，而賴氨酸是一種能夠促進大腦發育的物質，有助於提高腦細胞的活力，從而促進大腦的發育，提高記憶力，所以金針菇又被叫做「益智菇」，「增智菇」。
2、抗癌
金針菇中含有一種物質叫做多醣體樸菇素，有日本的學者研究後，認為樸菇素這種物質有著抗癌的功效。
3、 排毒
金針菇中含有豐富的膳食纖維，而這些膳食纖維有很強的吸附作用，能夠吸附腸道內的有毒物質，重金屬，脂肪等等，並且膳食纖維還能促進腸胃蠕動，促進排便，從而起到排毒的功效
4、 提高身體免疫力
金針菇中含有豐富的氨基酸，多種維生素以及礦物質，而攝入人體後，這些物質能夠被人體吸收利用，從而增強身體的抵抗力。
金針菇又被叫做「明天見」，是因為有的人當天吃下去的金針菇，第二天又原樣的排出來了，這是因為金針菇中含有大量的真菌多醣，而真菌多醣是一種比較穩定的物質。而如果在食用金針菇的時候沒有把金針菇嚼碎就吞下，那麼就容易造成「明天見」，所以在食用金針菇的食物，要把金針菇嚼碎了之後再吞下，那麼還是會被人體消化吸收的。
5樓：匿名使用者
菌菌類食物還是對身體有很大的幫助，所含各類大量微量元素。像有些菌類經過實驗證明的，既有抗癌的效果。用有一位營養學家曾經發表過**明確指出，最合理的飲食結構就是，每天每餐必須保證一葷一素一菇一水果。
所以可以放心的食用。
6樓：睿爸育兒記
金針菇對人體有哪些好處？#星知計畫#
7樓：慧瑩養生情報
常吃金針菇有什麼好處？
金針菇有什麼營養價值麼
8樓：
金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為「益智菇」和「增智菇」。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。
經常食用金針菇，不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
金針菇可抑制血脂公升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。
食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
顏色金黃，口感最好。
主要營養素
維生素(毫克) a (微克) b1 b2 b6 b12 (微克) c d (微克) e 5 0.24 0.17 0.
12 - 2 1 1.14 生物素(微克) k (微克) p (微克) 胡蘿蔔素 葉酸 (微克) 泛酸 菸酸 礦物質元素
(毫克) 鈣 - - - 0.03 75 1.4 4.1 12 鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看
營養手冊 1.4 97 360 4.3 0.14 17 0.39 0.28
金針菇有什麼營養
9樓：北海數碼站
金針菇是很多人都十分愛吃的一種食材，很多時候都是會用金針菇放入到火鍋當中熬煮，這樣就會讓金針菇味道變得更加的好吃，而且金針菇本身的功效也是非常多，最主要的就是可以讓人們在攝入以後達到降低膽固醇的效果，還可以有一定緩解身體疲勞的作用，這樣就改善自己的身體狀況。
1、降低膽固醇含量
健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
2、緩解疲勞現象
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
3、可抑制癌細胞
癌症對人類的危害是非常大，至今，癌症還沒能完全治好，科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多醣體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。
4、可提高身體免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛鍊來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
10樓：慧瑩養生情報
常吃金針菇有什麼好處？
11樓：不加班的設計師
你們知道金針菇的功效嗎？
12樓：爵爺的網路
1. 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」；
2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
3. 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱；
4. 金針菇可抑制血脂公升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
5. 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
6.經常食用金針菇，不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。 適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用；
脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多
金針菇有什麼營養?
13樓：不加班的設計師
你們知道金針菇的功效嗎？
14樓：君
金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為「益智菇」和「增智菇」。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。
經常食用金針菇，不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
金針菇可抑制血脂公升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多
變質的金針菇不要吃。金針菇宜熟食，不宜生吃。
15樓：匿名使用者
1. 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」； 2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身； 3.
金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱； 4. 金針菇可抑制血脂公升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病； 5. 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
6.經常食用金針菇，不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
16樓：你說簡單的幸福
抑制血脂高，降低膽固醇。富含氨基酸，對小孩的益智有好處
17樓：小狐狸喏喏
金針菇可抑制血脂公升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用.
18樓：慧瑩養生情報
常吃金針菇有什麼好處？
金針菇有什麼營養價值？能多吃嗎？
19樓：手機使用者
1. 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」；
2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
3. 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱；
4. 金針菇可抑制血脂公升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
5. 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
6.經常食用金針菇，不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。 適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用；
脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多
20樓：小周愛嘮叨
金針菇的營養價值：
1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」。
2、金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。
3、金針菇中含鋅量比較高，也可有促進兒童智力發育和健腦的作用。
金針菇吃有什麼營養？金針菇有什麼營養啊？
新加坡國立大學醫學院研究人員發現，金針菇中有一種蛋白，可以預防老年人常患的哮喘 鼻炎 濕疹等過敏症，也可以提高老人的免疫力，甚至能對抗病毒 染及癌症。所以，非常適合老年人食用。我國對菌類的研究中也早已證明，金針菇是一種營養豐富又能祛病強身的優良食物。金針菇的蛋白質含量很高，其中含有18種氨基酸，有8...
吃金針菇和河蚌會中毒嗎，吃金針菇會中毒嗎
金針菇鮮金針菇富含b族維生素 維生素c 碳水化合物 礦物質 胡蘿蔔素 多種氨基酸 植物血凝素 多醣 牛磺酸 香菇嘌呤 麥冬甾醇 細胞溶解毒素 冬菇細胞毒素等。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱 增...
金針菇有什麼營養，金針菇有什麼營養價值呢？
你們知道金針菇的功效嗎？金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為 益智菇 和 增智菇 金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。經常食用金針菇，不僅可以預防和 肝臟病及胃 腸道潰瘍，而且也適合高血...
金針菇咋做好吃，能炒嗎，金針菇可以炒著吃嗎？怎麼炒呢？
香辣金針菇的做法詳細介紹 菜系及功效 家常菜譜 營養不良食譜 口味 鹹鮮味 工藝 炒香辣金針菇的製作材料 主料 金針菇300克 輔料 雞蛋清30克,花生仁 生 15克 調料 色拉油20克,澱粉 玉公尺 10克,小麥麵粉5克,辣椒 紅,尖,幹 10克,花椒5克,大蒜 白皮 5克,姜5克,大蔥10克,鹽...
金針菇能和牛骨湯一起吃嗎，金針菇不能和什麼一起吃
金針菇食物相剋表。相剋金針菇 驢肉 心痛。金針菇 牛奶 消化不良。宜搭金針菇 油菜 預防大腸癌和胃癌。金針菇 西蘭花 防癌抗癌。金針菇 豆腐 增加抵抗力。金針菇跟牛骨湯一起吃沒事的。金針菇不能和什麼一起吃?忌 金針菇和什麼不能一起吃。金針菇 驢肉相剋 同食會引起心痛，嚴重會致命。金針菇 驢肉相剋 同...