1樓：游泳寶典
紅酒和葡萄酒的區別是什麼
2樓：甘藍之
最地道的說法都是葡萄酒，也就是拿葡萄釀製的酒
當葡萄酒按顏色分類的時候，就有紅酒（ 紅葡萄酒），粉紅葡萄酒和白葡萄酒
對身體好其實都一樣，紅酒的最大功效是裡面的單寧，單寧是葡萄皮中的，和是不是紅葡萄酒沒有關係
3樓：匿名使用者
紅葡萄酒是乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒，甜紅葡萄酒的統稱
4樓：匿名使用者
紅酒是統稱，可以說紅顏色的酒多可以叫紅酒，葡萄酒又可以分紅葡萄酒和綠葡萄酒和白葡萄酒，一層包含一層，至於那個對身體更好呢，其實都差不多，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。幹葡萄酒，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於**，甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘， 對身體不同部位都有好處。
5樓：匿名使用者
葡萄酒按顏色分為紅葡萄酒，桃紅葡萄酒和白葡萄。紅葡萄酒是葡萄皮和果肉一起發酵，所含營養物質最豐富，也是最具保健功能的!
酒客網您的私人紅酒顧問！
6樓：匿名使用者
不準確，適量 哪個對身體都好；過量 哪個對身體都不好。
紅酒都屬於葡萄酒嗎？
7樓：一灘新約
紅酒並不都屬於葡萄酒，楊梅釀製的紅酒叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。
紅酒泛指紅葡萄酒，但並不一定特指紅葡萄酒。
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配製楊梅酒。
葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒
擴充套件資料
紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精。
用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。
因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外新增酵母也能有一些發酵作用，但民間傳統做酒的方法往往曠日費時，也容易被汙染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
8樓：匿名使用者
國內一般把葡萄酒叫做紅酒。屬於習慣叫法，也無可非議。
紅酒只是葡萄酒的一種，如果嚴格些講把紅葡萄酒成為紅酒還相對正確點。葡萄酒還包括白葡萄酒、桃紅葡萄酒、香檳、起泡葡萄酒、甜白葡萄酒(貴腐酒)、冰酒、雪利酒、波特酒、馬德拉酒以及各種加香葡萄酒(苦艾酒等)。
我們可以將葡萄酒分為下列五種型別：
1、靜態酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒
2、氣泡酒-香檳
3、加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒
4、加味酒-苦艾酒
5、彼諾甜酒
靜態葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒：
1、靜態葡萄酒：
由於靜態葡萄酒排除發酵後產生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀製方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。
白酒只將葡萄的汁液發酵，且培養期通常在一年內，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。
紅酒將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發酵，且培養一年以上。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩定，儲存期可達數十年。
玫瑰紅酒所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸皮的時間來釀製，口味介於白酒與紅酒之間。
2、氣泡葡萄酒：因裝瓶後經兩次發酵會產生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以以法國香檳區所產的"香檳"最負盛名。
3、加烈葡萄酒：在發酵過程中或發酵後加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養期長且混合不同年份及產區的酒，酒性較穩定，儲存期較久。
西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。
9樓：美國紅酒館
葡萄酒是指100%經由葡萄發酵而成的酒精飲品，酒精度需要達到7度。按顏色分類包含：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類。一般咱們所說的紅酒都是紅葡萄酒。
ektimo全系列葡萄酒
以上**是加州尚品ektimo系列的酒，全部可以稱之為葡萄酒。
備註：香檳屬於起泡酒，起泡酒都是葡萄酒。
10樓：匿名使用者
紅酒不完全等於葡萄酒，事實上，葡萄酒是乙個大概念，而紅酒只是葡萄酒下的乙個分支。
葡萄酒可以分為：白葡萄酒、紅葡萄酒（也就是我們經常說的紅酒）、還有桃紅葡萄酒。
桃紅葡萄酒
紅葡萄酒
白葡萄酒
11樓：深圳酒一搜文化傳媒
紅酒的分類很多，
1、按照顏色分類紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒
2、按照殘糖含量分類乾型葡萄酒、半乾型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒3、 按照二氧化碳的壓力分類平靜葡萄酒、起泡葡萄酒、
4、採摘原料與特殊工藝分類冰葡萄酒、貴腐葡萄酒、利口葡萄酒、產膜葡萄酒、加香葡萄酒、葡萄汽酒、山葡萄酒、脫醇葡萄酒、低醇葡萄酒
12樓：匿名使用者
把葡萄酒簡稱紅酒，以至出現「霞多麗紅酒」的謬誤。即使是天才般的釀酒師，也不可能用霞多麗白葡萄釀造出紅酒來。
實際上，紅酒只是葡萄酒的一種，葡萄酒還包括白葡萄酒、桃紅葡萄酒、香檳、起泡葡萄酒、甜白葡萄酒(貴腐酒)、冰酒、雪利酒、波特酒、馬德拉酒以及各種加香葡萄酒(苦艾酒等)。
13樓：匿名使用者
是的呀，都是葡萄釀製的，葡萄瓶品種也很關鍵的哦，西班牙的產地的葡萄品種添普蘭尼諾就是很不錯的哦
14樓：歲寒知松
紅酒是葡萄酒的俗稱，並不單指紅葡萄酒。
15樓：愛酒春天
葡萄酒包括紅酒、白葡萄酒、起泡酒等。紅酒是紅葡萄酒，屬於葡萄酒。
16樓：帥毛陀
不一定，紅色的酒都是紅酒
17樓：匿名使用者
不是，有的果酒也叫紅酒
18樓：匿名使用者
紅酒是葡萄酒中的一種。一般是指乾紅，乾紅不含糖，酒精含量高一些；對軟化血管、降低血粘度，有一定的效果，可堅持少量飲用。
19樓：英利酒業
入行這麼多年，我見過喝紅酒兌雪碧的，也見過不管什麼葡萄酒，都叫紅酒的，甚至有些人給我發語音，我清楚的聽到：「你們那個色（sai）酒啊……」
然而，讓你們對葡萄酒產生誤會不是你們的錯，要是看你們有了誤會還沒人能解釋清楚，就是酒兒的不對了。
真的暈面對市面上，那些紛繁多樣的葡萄酒分類，你都能搞懂嗎？一文帶你了解葡萄酒的分類。
按顏色分類
按顏色分類，是葡萄酒最常見的分類方式。葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類。
1紅葡萄酒
首先要強調的是，紅酒≠葡萄酒，紅酒只是葡萄酒按照顏色分類中的乙個類目。
葡萄酒的顏色來自於釀酒葡萄的葡萄皮，紅葡萄酒是帶皮釀造的，一般來說，釀造時浸皮的時間越長，葡萄酒的顏色也就越深。
年輕的紅葡萄酒，一般會呈現出紅寶石的顏色或者是明亮的紫紅色。隨著陳年時間的增長，紅葡萄酒的顏色也會逐漸變淺，慢慢的呈現出石榴紅色或者是磚紅色。
當然，紅葡萄酒的顏色也會受釀酒葡萄的品種影響。比如赤霞珠或西拉釀造的葡萄酒，顏色普遍深沉，而歌海娜或者馬爾貝克釀造的葡萄酒則會略顯明快。
2白葡萄酒
白葡萄酒可以是採用白葡萄釀造的，也可以是紅葡萄去皮釀造。釀酒師通常會選擇雷司令或者灰皮諾、長相思這類葡萄品種釀造白葡萄酒。
白葡萄酒的色澤可以劃分為深淺程度不等的青黃色、檸檬黃色、金黃色、琥珀色和棕色。
工藝和陳年的時間，都會影響白葡萄酒的顏色，通常來說，經過橡木桶的白葡萄酒會呈現出更深的金黃色，而沒有經過橡木桶的白葡萄酒則會呈現出淺檸檬的顏色。
3桃紅葡萄酒
桃紅葡萄酒在葡萄酒界一直是小公舉一般的存在，其以夢幻的色彩收穫了一大批迷妹的心。
它的顏色介於紅葡萄酒與白葡萄酒之間，是由紅葡萄品種經過短期的浸漬發酵釀成的葡萄酒。
這一點桃紅葡萄酒與紅葡萄酒相類似，浸漬的時間越長，其顏色也就越深。
它的色澤從淺至深依次為櫻花粉、桃紅粉、芍藥紅、珊瑚紅和櫻桃紅。
按形態分類
這裡的所謂的形態是指葡萄酒有無氣泡，也就是指葡萄酒是否含有二氧化碳。按照這一標準，葡萄酒可以分為靜止酒和起泡酒。
1靜止酒
靜止酒是指20℃時，酒中二氧化碳壓力低於0.05兆帕（mpa，一種壓強單位）的葡萄酒。目前市面上大部分葡萄酒都屬於這種型別。
2起泡酒
起泡酒是指在20℃時，酒中二氧化碳壓力大於或等於0.05兆帕的葡萄酒。
說起起泡酒，就不得不推薦一下我們的這款南非塞納桃紅起泡酒：
它不僅是起泡酒，還是充滿浪漫色彩的桃紅起泡，一經上市就收到了廣大酒友的熱捧，一度登頂人氣起泡寶座~
根據二氧化碳壓力的大小，起泡酒又可細分為高起泡酒和低起泡酒，高起泡酒的二氧化碳壓力大於或等於0.35兆帕，低起泡酒則介於0.05至0.35兆帕之間。
市面上售賣的起泡酒以高起泡酒居多。
按含糖量分類
葡萄酒中的酒精從何而來？
葡萄酒在發酵過程中，在酵母的作用下，糖分會轉化為酒精，如果發酵完成後，葡萄酒中含有的糖分未完全轉化為酒精，剩下的糖分便是殘餘糖分。
根據含糖量的大小，一般的葡萄酒分為以下幾個型別：
11. 乾型（dry）：含糖量小於或等於4克/公升，是目前市場上最常見的型別
2. 半乾型（semi-dry）：含糖量介於4-12克/公升
3. 半甜型（semi-sweet）：含糖量介於12-45克/公升
4. 甜型（sweet）：含糖量大於45克/公升的葡萄酒
而起泡酒根據含糖量的不同則分為以下幾個級別：
21. 特級乾型（extra brut）：含糖量介於0-6克/公升
2. 極乾型（brut）：含糖量介於0-12克/公升
3. 特幹型（extra dry）：含糖量介於12-17克/公升
4. 乾型（dry/sec）：含糖量介於17-32克/公升
5. 半乾型（demi-sec/semi-seco）：含糖量介於32-50克/公升
6. 甜型（doux/dolce）：含糖量大於50克/公升
除了這些以外，葡萄酒還可以根據釀造方式的區別，分為一般葡萄酒和特別方式釀造的葡萄酒。
例如採用冰葡萄釀造的冰酒（icewine）、採用貴腐菌（noble rot）感染的方式釀造的甜酒（dessert wine）和運用加強方式釀造的加強酒等葡萄酒。
20樓：go奮鬥中創業者
你指的廣義紅酒的話沒有錯，紅酒就是葡萄釀造的，但有一些紅顏色的櫻桃酒或者果酒。比如威尼斯堡的。
所有的葡萄酒都是紅酒嗎？
21樓：博通小子
葡萄酒通過顏色可以分為：
1、紅葡萄酒；2、白葡萄酒；3、桃紅葡萄酒
請問一下紅酒是葡萄酒嗎，紅酒都屬於葡萄酒嗎？
嚴格些講 把 紅葡萄酒成為 紅酒 還相對正確點。葡萄酒按照顏色分。有紅葡萄酒，白葡萄酒和桃紅葡萄酒。下面是詳細分別。根據國際葡萄與葡萄酒組織的規定 oiv,1996 葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，其酒度不能低於8.5度。但是，根據氣候 土壤條件 葡萄...
洋酒是葡萄酒嗎，紅酒 洋酒和葡萄酒的區別？
不是。洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒 啤酒 葡萄酒 利口酒 liqueur 等，不同酒精含量的酒水品種。酒的製作過程都少不了發酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將醣類分解成乙醇 酒精 的可飲用的液體。乙醇含量在0.5 75.5 之間，同時含有一定的營養成分和香味成分。世界各地酒的種類有數萬種之多...
青葡萄能做紅酒嗎，紅酒就是葡萄酒嗎？
不可以，紅酒是由紅葡萄連皮帶肉一起發酵釀成的，因為葡萄皮中的色素所以呈現紅色。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒 桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀製，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脫皮的紅葡萄品種釀製，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀製，但浸皮期較短...
威士忌是葡萄酒嗎，葡萄酒，紅酒，威士忌有何區別
暗影之王 不是。威士忌 whisky whiskey 是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為 生命之水 按照產地可以分為 蘇格蘭威士忌 愛爾蘭威士忌 美國威士忌和加拿大威士忌四大類。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白...
葡萄酒喝紅酒有什麼區別，紅酒和葡萄酒有什麼區別
紅酒是葡萄酒的俗稱，但一般人們所說的紅酒指的是紅葡萄酒，包括紅葡萄甜酒 紅葡萄半甜酒和紅葡萄乾酒。紅酒是指 乾紅葡萄酒 紅酒和葡萄酒的區別是什麼 紅酒和葡萄酒有什麼區別?中國人所說的葡萄酒和紅酒，到底有什麼區別？紅酒只是葡萄酒中的乙個種類。葡萄酒按色澤分，分為紅葡萄酒，白葡萄酒，玫瑰紅 桃紅 紅酒的...