1樓：冉安杉
把老薑去皮，洗淨切成薄片，放入醋內浸泡一周即可食用。每曰早晨食三至五片即可。暖胃去寒，增加陽氣。
2樓：
醋要選用原香醋，把切好的姜放到瓶子裡，隨後把醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮薑，有非常好的降血脂、輔助**關節炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。
3樓：慧慧
回答您好，已為您找到醋泡姜的做法，現在為您解答：首先我們準備好要泡的生薑，然後把姜清洗乾淨備用。緊接著我們把薑切成片，然後放到無油無水的地方晾乾。
姜晾乾後我們把姜放入到罐子裡面，罐子也是要無油無鹽的。隨後我們加入適量的冰糖，然後倒適量公尺醋，公尺醋的量剛好抹過薑片即可。最後只需要我們蓋上瓶蓋，就可以了，很簡單的
您還需要其他幫助嗎親
4樓：
1準備好生薑，有部分去皮的，帶薑皮不太好看，但薑皮確實有很多藥效。把姜洗淨涼幹。不能帶生水。
有的切薄片，有一半切厚點的。冰糖也準備好。冰糖的量可以自己隨意，最低20克。
公尺醋也備用。
2準備玻璃瓶，洗淨涼幹水分，把切的薑片擺放好，切的較厚點的放瓶底，薄點的放最頂層。
3冰糖也放瓶子裡。
4然後倒適量公尺醋。公尺醋的量最好抹過薑片。
5蓋上瓶蓋，放冰箱冷藏能吃上幾天吧。
醋泡姜做法
5樓：痴情鐲
材料：姜150克、醋200克。
介紹：醋泡薑為一種養生的方法，醋生薑具有養胃、**、防脫髮，防止慢性病、提公升人體陽氣的功效。根據臨床研究，醋泡姜確實能保持脾胃功能正常，更關鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解
1、生薑清洗乾淨。
2、切片。
3、將玻璃瓶加開水燙一下，晾乾，然後將薑片放入瓶中。
4、準備老醋，或用陳醋。
5、將醋倒入瓶中，蓋蓋，放陰涼處一周以後即可食用。
6樓：推書人湘雪
材料：仔薑3斤、鹽1小勺、陳醋900ml、糖3大勺。
1、做醋泡姜非常關鍵的一點就是一定要選擇仔薑，就是嫩姜。老薑口感不好，吃起來打渣，另外還會比較辣。
2、新鮮的仔薑清洗乾淨，表皮的芽衣等都剝去。
3、處理乾淨的仔薑切成片。（不建議成塊泡，一來不容易泡，二來吃的時候份量不好控制）
4、密封瓶清洗乾淨，將薑片放入其中。
5、加入1小勺鹽。
6、加入3大勺糖。
7、將陳醋倒入瓶中，醋的量要沒過薑片。
8、置於冰箱中密封儲存。泡上一周左右就可以開吃啦，泡的越久味道越好。
注意事項：
1、醋泡姜也可以直接用甜醋，甜醋=陳醋+糖，這樣就無需再加糖了。
2、泡好的姜置於冰箱中，最長可放置1年，所以完全不用擔心吃不完。
7樓：blackpink_羅捷
主料：嫩姜300克
輔料：公尺醋一瓶、鹽少許、白糖少許
1、嫩姜都不用去皮，清洗乾淨後晾乾水分，切成薄片2、將表面的水分晾乾，不能有一定的生水，有生水的話，做好後容易變壞。
3、將處理好的薑切放在能密封的容器裡，放一點白醋和糖，醃製兩天，脆脆的，一點也不辣。如果來不及醃製，可以將嫩姜、肉片一起炒著吃，湖南有一道有名的子姜炒鴨，非常不錯。厚片
4、放入能密封的容器裡，加入少許糖，倒入能沒過姜的公尺醋，密封放置兩天即可，每天吃兩三片即可，不能太多。
5、醋姜成品圖
8樓：慧慧
回答您好，已為您找到醋泡姜的做法，現在為您解答：首先我們準備好要泡的生薑，然後把姜清洗乾淨備用。緊接著我們把薑切成片，然後放到無油無水的地方晾乾。
姜晾乾後我們把姜放入到罐子裡面，罐子也是要無油無鹽的。隨後我們加入適量的冰糖，然後倒適量公尺醋，公尺醋的量剛好抹過薑片即可。最後只需要我們蓋上瓶蓋，就可以了，很簡單的
您還需要其他幫助嗎親
9樓：匿名使用者
材料：嫩姜半斤，醋半袋，砂糖二兩 。
做法：1、先將薑皮刮淨，切成長薄片 。
2、放入滾水中煮約三分鐘，取出置入冷水中泡2、3小時，然後瀝乾水分 。
3、將糖和醋混和，並煮至砂糖完全溶化，然後徹底冷卻。
4、將姜放進玻璃容器中，倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用 。
ps:壽司醋調法
材料：白醋600ml、白糖500克、鹽80克作法：將以上三種材料放進鍋中，置於爐上小火攪拌至糖溶化即可。醋不可燒開，以免酸度減低。
另壽司醋的儲存法：
放置壽司醋的鍋或容器必須是乾燥的，置於牆角或陰涼處。一般夏天可放置三-四個月、冬季五-六個月。
這種壽司醋可以直接用來浸泡生薑，也是醃生薑的另一種做法。
用來配壽司吃真是美味！
夏天的時候很開胃的
10樓：
把薑切成片放在容器裡，再把公尺醋和糖調和倒入容器裡沒過姜就行了，不要放水。
11樓：辮子甩了
嫩姜洗淨切片放入陶製或玻璃容器內，然後加醋白糖，醋以淹沒薑片為宜，加蓋醃製十天左右即可
嫩薑泡醋做法
12樓：瑾瑜
1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮薑，鮮薑有非常好的藥用功效，還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
2、醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當地人雖生活條件很低，但是平均壽命較長。
3、把切好的姜放到瓶子裡，隨後把醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一周以後就可以每天吃2～4片鮮薑，有非常好的降血脂、輔助**關節炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。
中里巴人認為：吃薑時加原香醋是很好的養生方法。因為酸味兒是收斂的，於是姜宣發的力量便收斂進去了，薑性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。
醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的公升發功能也入到肝裡，收中有發，能提公升肝陽之氣。
我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬於肝陽不足。這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是昇陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡薑片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既公升陽氣，又疏發肝氣。
而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃完薑後會微微出汗，多餘的陽氣是隨著汗發出來的，這等於說這些能量在肝裡就都給您補上了，一點都不浪費。
13樓：星夢格格巫
健康功效
冰糖:和胃、健脾、潤肺止咳
食材用料
嫩姜 750g
白醋 1瓶相剋食物
冰糖 30g相剋食物
鹽 適量
醋泡嫩姜的做法
醋泡嫩姜的做法**11.嫩姜
醋泡嫩姜的做法**22.沖洗乾淨 將皮用小刀刮去醋泡嫩姜的做法**33.洗好晾乾
醋泡嫩姜的做法**44.將嫩姜切成薑絲和薑片醋泡嫩姜的做法**55.薑絲放入玻璃罐中 倒入白醋 密封罐子 放入冰箱 三四天後既可食用 這款醋泡薑絲 除了醋無任何新增 保持了姜的原汁原味 更適合家中老人食用
醋泡嫩姜的做法**66.鍋中放入冰糖 加半瓶白醋 **煮糖醋汁 冰糖融化既可關火 待用
醋泡嫩姜的做法**77.薑片中放入適量鹽 放置一小時 薑片出水入底味 將薑片撈出放入玻璃罐中 倒入晾涼的糖醋汁 再倒入白醋沒過薑片 封好瓶蓋 放入冰箱 三四天後可食用 這款薑片泡製後酸甜可口 比較適合孩子們的口味
醋泡嫩姜的做法**88.建議每天早餐吃上幾片 有益健康
14樓：
你好，把薑洗乾淨曬乾外表水分，再放進醋罈子泡三天就可以吃了。
公尺醋泡姜的正確做法
15樓：木子雲的綠蘿
準備白醋泡姜的材料：嫩仔薑、白公尺醋、白糖、蜂蜜、鹽。
1，首先我們要選用嫩姜洗淨，準備乙個玻璃罐，用沸水燙一遍備用。
2，然後我們把薑切薄片，大概一公釐厚，越薄越好醃，如下圖。
3，然後在鍋中燒沸水，薑片放入後迅速焯一下瀝出，如下圖所示。
4，瀝乾水分後，放入少許鹽，放入一茶匙白糖，蜂蜜兩茶匙，攪拌均勻。
5，然後裝入玻璃罐中，加入釀造白公尺醋，大約沒過姜的四分之三處，晃勻。
6，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏兩天，薑會出汁比原先放的醋要多一些，姜的顏色會變成微微的粉色， 兩天後可以開吃了！
16樓：人比黃花瘦
生薑一塊（最好選用鮮薑）；公尺醋或陳醋一瓶；
所以每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。醋泡生薑不僅養生效果極佳，而且作為一道調味的小冷盤還很不錯呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可。
做法和步驟
1生薑切片；
2把切好的薑片放到乙個罐子裡，倒入公尺醋或陳醋。
3醋倒滿，沒過生薑。
4取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊。
5把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
6蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡乙個星期後就可以吃了。
7醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常，更關鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。心臟病跟胃特別有關係，膽固醇從哪兒來的？就從腸胃來的，痛風從哪兒來，同樣從腸胃來的，高血壓都有關係，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。
17樓：健康達人小馬
回答我這就把您需要的資料發給您，大概3分鐘左右！請您稍事等待，祝您生活愉快！未來的每一天有乙個好心情！
食用方法：每天2-4片，早晨吃好，長期食用效果好。每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。
祝您生活愉快！
更多2條
18樓：
醋泡姜的做法到底應該怎麼做呢？
19樓：客家小藍美食記
這才是醋泡姜的正確做法，好吃又不辣，做法簡單詳細
醋泡姜怎麼做好吃？
20樓：格調
材料：仔薑3斤、鹽1小勺、陳醋900ml、糖3大勺。
醋泡姜做法：
1、做醋泡姜非常關鍵的一點就是一定要選擇仔薑，就是嫩姜。老薑口感不好，吃起來打渣，另外還會比較辣。
2、新鮮的仔薑清洗乾淨，表皮的芽衣等都剝去。
3、處理乾淨的仔薑切成片。
4、密封瓶清洗乾淨，將薑片放入其中。
5、加入1小勺鹽。
6、加入3大勺糖。
7、將陳醋倒入瓶中，醋的量要沒過薑片。
8、置於冰箱中密封儲存。泡上一周左右就可以開吃啦，泡得越久味道越好。
21樓：張得帥
醋泡生薑，又名還魂湯，是一種養生的方法，具有養胃、**、防脫髮，防止慢性病，提公升人體陽氣的功效。做法：
1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮薑，鮮薑有非常好的藥用功效，還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
2、醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當地人雖生活條件很低，但是平均壽命較長。
3、把切好的姜放到瓶子裡，隨後把醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮薑，有非常好的降血脂、輔助**關節炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。
醋泡姜的做法，公尺醋泡姜的正確做法
備用食材 嫩仔薑適量，白公尺醋適量，白糖適量，蜂蜜少許，食鹽一點點 製作過程 第一步，仔薑準備出適量，將其加上點麵粉，仔細搓洗乾淨外皮，然後將生薑放入通風處，晾乾表面的水分，保證生薑表面無生水 第二步，同時準備乙個容器，將其事先防毒處理好，並且保證無水無油，處理好的生薑切成差不多1公釐的厚片，越薄越...
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可以不用去皮的。醋泡姜的製做方法如下 原料 生薑一塊 最好選用鮮薑 公尺醋或陳醋一瓶 做法 1 生薑切片 2 把切好的薑片放到乙個罐子裡，倒入公尺醋或陳醋 3 醋倒滿，沒過生薑 4 取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊 5 把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上 6 蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡乙個星期後就可以吃了...
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