1樓：瘋小蒙
備用食材：嫩仔薑適量，白公尺醋適量，白糖適量，蜂蜜少許，食鹽一點點；
製作過程：第一步，仔薑準備出適量，將其加上點麵粉，仔細搓洗乾淨外皮，然後將生薑放入通風處，晾乾表面的水分，保證生薑表面無生水；
第二步，同時準備乙個容器，將其事先防毒處理好，並且保證無水無油，處理好的生薑切成差不多1公釐的厚片，越薄越好；
第三步，在鍋中添上水，待將水燒開後，將生薑片放入在開水鍋中，焯燙下，30秒鐘，便可撈出，控乾水分；
第四步，將處理好的生薑，加上一勺食鹽和一勺白糖，再加上2勺蜂蜜，將其拌均勻，然後將拌好的生薑片放入在事先處理好的玻璃容器中；
第五步，在其中加入沒過生薑四分之三的白公尺醋，加上蓋子，放在冰箱冷藏2天，便可開始享用。
每天堅持吃2片醋泡姜，可以幫助促進食慾、促進血液的迴圈，尤其是對於女性朋友來說更是有非常好的作用，所以我家每年在這個時候總會做一點醋泡姜，當然了自己在家做不需要一次性做得太多，吃完再重新做，不用擔心會浪費，尤其是對於新手來說，更是可以根據第一次的做法，根據個人的口味適當調整，符合個人胃口，吃著才會更加過癮，醋泡姜，其中加上了點白糖，口感偏甜，更加適合多數人吃。
1、醋泡姜直接就泡是不對的，教你正確做法，先將切好的薑片放入在開水鍋中焯燙下，這樣的生薑可以減輕一定的辣味，整體的口感會更加好，另外焯水的時間不可長，快速出鍋，防止其不脆嫩；
2、生薑中加入的白糖可以根據個人的口味來定，蜂蜜的加入會使得生薑的味道更加柔和，不會太衝，蜂蜜也無需太多了；
3、盛放醋泡姜的容器要保證事先防毒處理，並且無水無油才可，這樣的醋泡姜存放時間相對比較長，做好的醋泡薑放冰箱醃製2天時間，便會非常入味，吃的時候建議用無水無油的筷子夾，防止細菌的進入，這樣醋泡姜儲存的時間便不會太長。
2樓：慧慧
回答您好，已為您找到醋泡姜的做法，現在為您解答：首先我們準備好要泡的生薑，然後把姜清洗乾淨備用。緊接著我們把薑切成片，然後放到無油無水的地方晾乾。
姜晾乾後我們把姜放入到罐子裡面，罐子也是要無油無鹽的。隨後我們加入適量的冰糖，然後倒適量公尺醋，公尺醋的量剛好抹過薑片即可。最後只需要我們蓋上瓶蓋，就可以了，很簡單的
您還需要其他幫助嗎親
3樓：
醋泡姜的做法，八姜去皮洗乾淨，切成薄片，倒上醋就是這樣的做法
公尺醋泡姜的正確做法
4樓：木子雲的綠蘿
準備白醋泡姜的材料：嫩仔薑、白公尺醋、白糖、蜂蜜、鹽。
1，首先我們要選用嫩姜洗淨，準備乙個玻璃罐，用沸水燙一遍備用。
2，然後我們把薑切薄片，大概一公釐厚，越薄越好醃，如下圖。
3，然後在鍋中燒沸水，薑片放入後迅速焯一下瀝出，如下圖所示。
4，瀝乾水分後，放入少許鹽，放入一茶匙白糖，蜂蜜兩茶匙，攪拌均勻。
5，然後裝入玻璃罐中，加入釀造白公尺醋，大約沒過姜的四分之三處，晃勻。
6，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏兩天，薑會出汁比原先放的醋要多一些，姜的顏色會變成微微的粉色， 兩天後可以開吃了！
5樓：人比黃花瘦
生薑一塊（最好選用鮮薑）；公尺醋或陳醋一瓶；
所以每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。醋泡生薑不僅養生效果極佳，而且作為一道調味的小冷盤還很不錯呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可。
做法和步驟
1生薑切片；
2把切好的薑片放到乙個罐子裡，倒入公尺醋或陳醋。
3醋倒滿，沒過生薑。
4取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊。
5把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
6蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡乙個星期後就可以吃了。
7醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常，更關鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。心臟病跟胃特別有關係，膽固醇從哪兒來的？就從腸胃來的，痛風從哪兒來，同樣從腸胃來的，高血壓都有關係，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。
6樓：健康達人小馬
回答我這就把您需要的資料發給您，大概3分鐘左右！請您稍事等待，祝您生活愉快！未來的每一天有乙個好心情！
食用方法：每天2-4片，早晨吃好，長期食用效果好。每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。
祝您生活愉快！
更多2條
7樓：
醋泡姜的做法到底應該怎麼做呢？
8樓：客家小藍美食記
這才是醋泡姜的正確做法，好吃又不辣，做法簡單詳細
黑醋泡姜的做法
9樓：太和資訊
1生薑切片；
2把切好的薑片放到乙個罐子裡，倒入公尺醋或陳醋。
3醋倒滿，沒過生薑。
4取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊。
5把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
6蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡乙個星期後就可以吃了。
7醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常，更關鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。心臟病跟胃特別有關係，膽固醇從哪兒來的？就從腸胃來的，痛風從哪兒來，同樣從腸胃來的，高血壓都有關係，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。
8所以每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。醋泡生薑不僅養生效果極佳，而且作為一道調味的小冷盤還很不錯呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可。
嫩薑泡醋做法
10樓：瑾瑜
1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮薑，鮮薑有非常好的藥用功效，還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
2、醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當地人雖生活條件很低，但是平均壽命較長。
3、把切好的姜放到瓶子裡，隨後把醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一周以後就可以每天吃2～4片鮮薑，有非常好的降血脂、輔助**關節炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。
中里巴人認為：吃薑時加原香醋是很好的養生方法。因為酸味兒是收斂的，於是姜宣發的力量便收斂進去了，薑性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。
醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的公升發功能也入到肝裡，收中有發，能提公升肝陽之氣。
我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬於肝陽不足。這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是昇陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡薑片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既公升陽氣，又疏發肝氣。
而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃完薑後會微微出汗，多餘的陽氣是隨著汗發出來的，這等於說這些能量在肝裡就都給您補上了，一點都不浪費。
11樓：星夢格格巫
健康功效
冰糖:和胃、健脾、潤肺止咳
食材用料
嫩姜 750g
白醋 1瓶相剋食物
冰糖 30g相剋食物
鹽 適量
醋泡嫩姜的做法
醋泡嫩姜的做法**11.嫩姜
醋泡嫩姜的做法**22.沖洗乾淨 將皮用小刀刮去醋泡嫩姜的做法**33.洗好晾乾
醋泡嫩姜的做法**44.將嫩姜切成薑絲和薑片醋泡嫩姜的做法**55.薑絲放入玻璃罐中 倒入白醋 密封罐子 放入冰箱 三四天後既可食用 這款醋泡薑絲 除了醋無任何新增 保持了姜的原汁原味 更適合家中老人食用
醋泡嫩姜的做法**66.鍋中放入冰糖 加半瓶白醋 **煮糖醋汁 冰糖融化既可關火 待用
醋泡嫩姜的做法**77.薑片中放入適量鹽 放置一小時 薑片出水入底味 將薑片撈出放入玻璃罐中 倒入晾涼的糖醋汁 再倒入白醋沒過薑片 封好瓶蓋 放入冰箱 三四天後可食用 這款薑片泡製後酸甜可口 比較適合孩子們的口味
醋泡嫩姜的做法**88.建議每天早餐吃上幾片 有益健康
12樓：
你好，把薑洗乾淨曬乾外表水分，再放進醋罈子泡三天就可以吃了。
醋泡姜做法是要陳醋還是白醋
13樓：菠蘿油騎士
陳醋和白醋都可以
材料生薑1塊(最好選用鮮薑)，公尺醋或陳醋1瓶做法1、生薑切片。
2、把切好的薑片放到乙個罐子裡，倒入公尺醋或陳醋。
3、醋倒滿，沒過生薑。
4、取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊。
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡乙個星期後就可以吃了。
材料嫩姜1斤，冰糖300克，白醋
做法1、嫩姜買來，沖洗乾淨。
2、放在篩籮裡吹乾，夏天約2小時。用刀去除紅色部分。
3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片。
4、冰糖放入白醋中，用小火煮開，關火，放涼。
5、取一乾淨的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面。
6、倒入完全冷透的冰糖醋，蓋過薑片為宜，蓋蓋醃漬15天，待姜變紅即可。
14樓：公尺娃愛生活
醋泡生薑用白醋好還是陳醋好？大多數人都做錯了，怪不得不好吃
15樓：
醋泡姜的做法到底應該怎麼做呢？
16樓：阿紫愛生活
醋泡生薑時用陳醋好還是白醋好？可惜以前一直做錯了，都看看
17樓：匿名使用者
都可以用，口味會不同。
一般用公尺醋。
18樓：
醋泡薑用陳醋還是白醋好
醋泡姜的正確做法，薑用三洗三嗮嗎
19樓：口魚的記憶
姜不單單可以煮著吃，還可以浸泡，醃製後來吃，口感爽脆，十分的開胃。有養胃、**、防脫髮，下面介紹方法。
食材生薑（子姜）
辣椒胡蘿蔔
冰糖方法/步驟
1購買的生薑洗淨，切開大片的形狀。記得厚度不要太厚，否則浸泡的時間會加長，還不能那麼快的入味。
2去超市買乙個小小的玻璃瓶，然後洗乾淨，再用熱水沖洗1次，放涼，搽幹水份。
3把切開的生薑匯入玻璃瓶中，匯入黑醋在裡面，黑醋的量不需要很多，剛好泡住姜就行了，然後蓋住蓋子放置天，就可以開蓋食用了。吃的時候可以放幾顆冰糖，這樣味道會比較好。
醋泡鮮薑怎麼製作方法竅門
20樓：褪去一身桀驁
生薑一塊(最好選用鮮薑)，公尺醋或陳醋一瓶 [1] 。
做法 [1] ：
1、生薑切片 [1] 。
2、把切好的薑片放到乙個罐子裡，倒入公尺醋或陳醋 [1] 。
3、醋倒滿，沒過生薑 [1] 。
4、取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊 [1] 。
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上 [1] 。
6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡乙個星期後就可以吃了 [1] 。
食用方法 [1] ：
每天2-4片，早晨吃最好，長期食用效果最好 [1] 。
每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的 [1] 。醋泡生薑不僅養生效果極佳，而且作為一道調味的小冷盤還很不錯呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可 [1] 。
吃法編輯
早吃姜，補藥湯 [2]
早上吃姜，保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，正好生髮胃氣，促進消化。而且薑性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。
如何吃姜？最好是早飯的時候準備一碟子泡姜，就著小公尺粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調和在一起，簡單，清爽，細細地品來，卻是世間至味。
這是最養人的飲食，功效遠遠勝過補藥湯。
隨時喝薑湯
薑可改善體質，無需分時間。
機理編輯
吃薑時加醋是很好的養生方法。因為酸味兒是收斂的，於是姜宣發的力量便收斂進去了，薑性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。
我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬於肝陽不足。，您吃一點姜，就可以把這個藥勁兒一下補上，既公升陽氣，又疏發肝氣。
1. 子姜洗淨，控乾水分，切成片。
2. 取乙個小碗或其他容器，放入生薑，倒入公尺醋。
3. 加入一點點的食鹽，其實就是作為引子。
4. 倒入公尺醋能沒過生薑芽就行，把口封上放在陰涼避光處乙個月後食用。
公尺醋泡姜的正確做法，白醋泡姜的正確做法
準備白醋泡姜的材料 嫩仔薑 白公尺醋 白糖 蜂蜜 鹽。1，首先我們要選用嫩姜洗淨，準備乙個玻璃罐，用沸水燙一遍備用。2，然後我們把薑切薄片，大概一公釐厚，越薄越好醃，如下圖。3，然後在鍋中燒沸水，薑片放入後迅速焯一下瀝出，如下圖所示。4，瀝乾水分後，放入少許鹽，放入一茶匙白糖，蜂蜜兩茶匙，攪拌均勻。...
醋泡姜做法，嫩薑泡醋做法
把老薑去皮，洗淨切成薄片，放入醋內浸泡一周即可食用。每曰早晨食三至五片即可。暖胃去寒，增加陽氣。醋要選用原香醋，把切好的姜放到瓶子裡，隨後把醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質 醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一周以...
醋泡生薑要去皮嗎醋泡生薑的做法，醋泡姜做法是要陳醋還是白醋
可以不用去皮的。醋泡姜的製做方法如下 原料 生薑一塊 最好選用鮮薑 公尺醋或陳醋一瓶 做法 1 生薑切片 2 把切好的薑片放到乙個罐子裡，倒入公尺醋或陳醋 3 醋倒滿，沒過生薑 4 取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊 5 把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上 6 蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡乙個星期後就可以吃了...
白醋泡大蒜的正確做法，醋泡大蒜的正確做法
大蒜和白醋混合泡一泡，真是厲害，搞定很多人困擾的煩惱 回答製作陳醋泡大蒜時需要的材料主要有 整齊肥大的新蒜,鹽 陳醋或香醋 白糖或紅糖,糖醋比例是1斤醋8兩糖。主要步驟如下 製作陳醋泡大蒜時將大蒜切去蒜梗和蒜鬚子,剝去老皮只留兩層皮後將其洗淨,並用清水泡24小時,不過中間可以換一次水。再撈出控淨水,...
泡大蒜頭的做法，醋泡大蒜的正確做法
具體步驟 主料 大蒜1000g 輔料 醋適量 1 大蒜去皮。2 大蒜洗淨，洗好後用涼開水過一遍。3 水晾乾後，倒入醋，蓋過大蒜。4 封上保鮮膜，蓋上蓋子，放置2個禮拜到1個月左右。5 這是放1個月以後變綠了即可。醃糖蒜的做法 1.新蒜買來後，把外面的老皮剝掉一些，剩下一 二層內皮 2.把蒜的根部切掉...