牛奶和豆漿可以一起喝嗎，牛奶和豆漿能不能一起喝

1樓：無雅詩

牛奶與豆漿可以一起喝，補鈣效果更好，可以提高抗氧化能力，起到防病作用。

一道豆漿的做法

黑芝麻花生豆漿。

食材：黃豆一杯、黑芝麻半杯、花生1杯、水1000毫公升、白糖適量。

做法：1、黃豆用水泡40分鐘，如果急用，泡10分鐘也可以。

2、黑芝麻用小火翻炒，翻的要快，出香味即可。

3、花生入鍋小火翻炒，出香味稍有變色關火放涼。

4、花生放涼後搓皮，碾碎。

5、將泡好的黃豆倒入豆漿機桶內，將炒好的芝麻、花生碎也倒入桶內。

6、加入適量的水即可，按五穀豆漿鍵開啟製作程式，製作完成，開蓋調入適當白糖即可飲用。

黃豆營養價值：

1.黃豆含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物蛋白比美，500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉。

2.黃豆蛋白質中所含必需氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充穀類賴氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到穀類的補充。

3.黃豆脂肪含量為18—20%，在豆類中佔首位，出油率達20％。另外，比動物性脂肪優越之點是含膽固醇少，而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂也較多，這對神經系統的發育有重要意義。

花生營養價值：

1.花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素b1，維生素b2及維生素e等多種維生素。

2.花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。

3.花生中含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。

4.花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤**；

2樓：信必鑫服務平台

可以，與熱好的牛奶混合喝。這種混合方式常被某些熱衷「食物相剋」的人士反對，但其實這種做法不但毫無害處，而且還因蛋白質互補提高了營養價值。不過，如果不喜歡串味，可分開喝。

擴充套件資料

製作豆漿方法介紹：

第一，盡量別摻綠豆、大公尺等。原料要選用上等的大豆，可摻雜少量的黑大豆，做出顏色發暗的豆漿；摻雜數枚花生、核桃等堅果，豆漿口感更滑，味道也略香。盡量不要加入綠豆、紅豆、大公尺等富含澱粉的原料，澱粉的存在會使豆漿口感有一點點發黏，味道也被掩蓋。

第二，大豆與水的比例大約為1_18—20。之前有報道稱，豆和水的比例在1_3左右最合適，但這個比例做出的豆漿中蛋白質含量高達，再加上脂肪和碳水化合物，它的稠厚度足以與豆腐相比。

根據《中國食物成分表》，豆漿中蛋白質含量為，因此大豆與水的最佳重量比例是1_18—20。

第三，提前浸泡10小時。大豆經過充分的浸泡才能打出口感細滑的豆漿，且出渣率低。大豆一般在室溫下要浸泡10餘個小時，當氣溫較高時，應放入冰箱或多換幾次水，以避免細菌滋生。

第四，加點蜂蜜更健康。大豆中幾乎不含有澱粉和蔗糖，所以豆漿毫無甜味，但加蔗糖不利於控制血糖，喜歡甜豆漿的人不妨加點蜂蜜。蜂蜜是天然糖，且以果糖為主，甜度高用量少，比較健康。

為減少對蜂蜜中活性物質的破壞，豆漿打好後不要馬上加蜂蜜，稍放涼準備喝之前再加最好。

第五，與熱好的牛奶混合喝。這種混合方式常被某些熱衷「食物相剋」的人士反對，但其實這種做法不但毫無害處，而且還因蛋白質互補提高了營養價值。不過，如果不喜歡串味，可分開喝。

牛奶和豆漿能不能一起喝

3樓：洛寒凝

牛奶和豆漿是一能一起喝。

豆漿和牛奶可以一起吃嗎？

4樓：信必鑫服務平台

1、可以的。

2、牛奶和豆漿的營養不僅不會疊加而損失，反而會因為互補而加強。

3、奶類和豆漿，都可以作為最佳的營養飲料配合。如果有可能的話，早餐可以兩者同飲，或者，如果感覺體積太大，不妨用酸奶代替牛奶，或在早晨飲豆漿之後，用酸奶/牛奶作為上午的加餐。

拓展知識：1、從整體營養價值上看，豆漿的營養價值是高於牛奶的。

2、牛奶含有的是乳糖，而豆漿含有的寡糖。根據調查顯示，世界有三分之二的人是不吸收乳糖的，在中國，北京市調查的結果是，全國有百分之四十的人不吸收乳糖，甚至有百分之七十五到百分百是乳糖不耐受，吸收最好的是廣東。而對於豆漿的寡糖，我們中國人則是百分百吸收。

3、國家高階公共營養師韓旭介紹，牛奶含鈣量高，每100克牛奶含鈣120毫克，豆漿含鈣量也不差，但和牛奶比，差了一半。但是豆漿含有高品質的植物蛋白，長期飲用能夠調節血脂、保護肝臟、防止血管硬化和促進思維。大豆中所含的微量成分異黃酮還可起到防止骨質疏鬆等保健作用。

非常適合於中老年人。所以，牛奶和豆漿並不是只能選擇其一，建議條件允許的情況下，牛奶和豆漿都喝，對人體都有好處。

5樓：起個名好難

牛奶和豆漿是可以一起喝的。

豆漿中的「胰蛋白酶抑制劑」，其實它是一種蛋白質，但它偏偏會阻礙人體對蛋白質的消化，讓生豆子當中的蛋白質消化率不足40%。如果吃了它，也會妨礙其他食物中蛋白質的吸收。不過，只要經過烹調加工，大豆中的胰蛋白酶抑制劑就會大部分失活，於是，人們千百年來都在放心地飲用豆漿。

關鍵在於豆漿的加熱時間，最好沸騰之後再小火加熱8分鐘，保證胰蛋白酶抑制劑的破壞率達到90%以上。既然豆漿中的胰蛋白酶抑制劑經加熱失活了，也就不會妨礙牛奶中蛋白質的吸收，兩者同飲，應當是毫無問題。

6樓：睢錦恭水

——牛奶中富含鈣，而豆漿中鈣相對較低，更富含鉀鎂。

牛奶中維生素a豐富，而豆漿中不含有這種營養素。

豆漿中維生素e和維生素k較多，而牛奶中這兩種維生素比較少。

牛奶中不含有膳食纖維，而豆漿中含有大量可溶性纖維。

牛奶中含有少量飽和脂肪和膽固醇，而豆漿含有少量不飽和脂肪，以及降低膽固醇吸收的豆固醇。

豆漿中含有豐富的大豆異黃酮，可減少更年期婦女鈣流失，而牛奶中含有促進鈣吸收的乳糖和維生素d。

從以上比較可以看出，牛奶和豆漿的營養不僅不會疊加而損失，反而會因為互補而加強。

從補鈣而言，牛奶中有大量的鈣，以及維生素d和乳糖，如果得到豆漿中的維生素k和鉀鎂的幫助，就可以更加有效地提高鈣利用率，對提高青少年骨骼密度有所幫助；對於更年期的婦女來說，因為得到了豆漿中的大豆異黃酮，可以在飲奶補鈣的同時延緩鈣流失，起到雙管齊下的作用。

從美容的角度來說，牛奶中豐富的維生素b2和維生素a，有利於面部**的更新和代謝，而豆漿中的大豆異黃酮可以提高**的彈性和保水性。

7樓：袁忻愉牟璞

可以同時喝，常聽別人說豆漿和牛奶一起喝會造成「蛋白質浪費」，其實兩者成分並不衝突。

8樓：太叔靜逸牧蕩

和豆漿的話會比牛奶更容易吸收更有利於身體健康。

9樓：罕真一夫令

不能一起喝，會破壞營養！豆漿中的「胰蛋白酶抑制劑」，它會妨礙其他食物中蛋白質的吸收。但豆漿中胰蛋白酶抑制劑經煮沸加熱失活了，也就不會妨礙牛奶中蛋白質的吸收。

10樓：甜甜98愛依戀飾品名錶店

事實證明豆漿和牛奶不可以同事喝，會中毒，我親身體會。

11樓：網友

可以的，沒有什麼衝突，只要樓主覺得口味對就可以。

12樓：匿名使用者

豆漿是將大豆粉碎後萃取其中水溶性成分，經離心過濾除去其中不溶物而得到的產品，豆漿的蛋白質和脂肪豐富，素有「植物肉」之稱，在豆漿中還含有大量人體必需的賴氨酸、色氨酸等，其中許多氨基酸的組成、含量與聯合國糧農組織和世界衛生組織提出的理想蛋白質中必需氨基酸模式基本一致。

豆漿中含鐵較高，含鈣量較低，水溶性維生素含量豐富，脂溶性維生素較少。當豆漿與牛奶混合後，不但可以產生容易被人接受的風味，還可以使牛奶中硫氨基酸、鈣、脂溶性維生素的含量得到補充，豐富、均衡了人體所需的多種營養成分。市場上最普遍的豆奶產品是在豆漿中加入5%的奶粉或30%的鮮牛奶，所以我們完全可以按一定的比例將豆漿與牛奶調配飲用，使食品的營養結構更均衡。

13樓：江城之音

可以，但一起喝有點浪費。

14樓：再見已成漠然

可以，但記得豆漿和雞蛋不能一起吃！！雞蛋餅、雞蛋糕一類的也不行！！

15樓：

可以，沒問題的。其實豆漿也能和雞蛋一起吃，但是豆漿裡不能用糖精，雞蛋不能跟糖精混合吃。

豆漿和牛奶可以一起喝嗎

16樓：成都群麗化妝學校

能的，bai都富含豐富的du蛋白質，而。

且市場上zhi也有豆奶粉。

牛奶：dao

是最古專老的天然飲料之一，被譽為「屬白色血液」，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。

目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的新增物也相當多，如高鈣低脂牛奶，其中就增添了鈣質。

豆漿：中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。

17樓：mc大徵l伍

牛奶和豆漿可以在一起喝，牛奶和豆漿都是營養價值較高的食物。兩種混合著吃內這種做法不但毫無害處，容而且還因蛋白質互補提高了營養價值。可以按一定的比例將豆漿與牛奶調配飲料，飲用，使食品的營養成分更均衡。

不過，如果不喜歡串味，可分開喝。

18樓：可錦甄伶

乙個是植物性蛋白，乙個是動物性蛋白。

兩者沒有駁斥，應該是可以的。

但最好都不要加蜂蜜，可以加糖。

19樓：練藝蒯元思

是可以喝的，雖然這種混合方式常被某些熱衷食物相剋的人士反對，但其實這種做法不但毫無害處，而且還因蛋白質互補提高了營養價值。不過，如果不喜歡串味，可分開喝。

20樓：伏渟伯燕楠

你好，，是可以一起吃的，加在一起磨也可以啊。

牛奶和豆漿能一起喝嗎？

21樓：忻燁華

可以。豆漿和牛奶一同喝，營養成分不僅不會有損失，而且還會因為互補而使得營養加強。就拿更年期女性來說，豆漿喝牛奶都有她們身體所需要的營養，都應該喝。

左主任分析，更年期的女性體內，其鈣質大量流失，需要通過多喝牛奶來補充。

而豆漿中的大豆異黃酮有助於調節女性體內的雌激素。所以，更年期女性在喝豆漿的同時不妨加點牛奶，營養一箭雙鵰。

況且豆漿往往有豆腥味，如果加點牛奶，豆腥味就淡了，可一半豆漿一半牛奶做成「豆漿奶」，既充分利用了牛奶中的鈣及部分脂溶性維生素，又保留了豆漿中的營養。

22樓：熱詞團小知

牛奶和豆漿能一起喝，下面是具體做法：

準備材料：黃豆1杯，牛奶250ml，白糖適量，清水適量1、黃豆洗淨提前一晚上泡發備用。

2、第二天將黃豆倒入豆漿機內膽中。

3、在豆漿機中加入清水至1200ml的刻度。

4、蓋上蓋子，按溼豆功能開始打豆漿。

5、打豆漿的時候將牛奶倒入鍋中溫熱。

6、豆漿打好後，將豆渣過濾掉。

7、將過濾好的豆漿倒入牛奶中。

8、加入適量糖（可依據個人口味高速），攪拌至融化。

9、白糖融化後牛奶豆漿就做好，可以開始享用了。

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