1樓：匿名使用者
柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之。柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。會使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
吃螃蟹後建議不要吃柿子，特別是黃色的柿子，因為這兩種食物都是涼性的，如果與黃色柿子一起吃的話就容易導致腹瀉，而且會出現噁心嘔吐等不適症狀。
2樓：鳳迪水施詩
食物相反並不是絕對的，食物並不是毒藥雖然衝化學的角度來說螃蟹種蛋白質豐富，柿子中含有鞣酸，這兩種物質會發生反應變成硬塊。但你服用的蟹肉和柿子的量不明，也無法說明你為什麼吃螃蟹不腹瀉~！
螃蟹和柿子幾乎聯袂上市，古代醫書所列舉的相剋食物偏偏就有這對「冤家」。
何謂「相剋」，顧名思義就是水火不相容。
「螃蟹和柿子相剋」的說法可能來自古人的生活經驗。據我分析，兩者不宜同食的關鍵在於柿子。健康人一次吃兩三隻螃蟹不會受不了，柿子則不然。
柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質，柿膠酚與紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊。也就是說，柿子吃得過多，凝塊可能會變成硬塊——胃柿石，對胃黏膜造成損害。蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子含有許多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結。
這大概就是「螃蟹和柿子相剋」說的由來。
奇怪的是，蛋白質含量豐富而性寒的食物相當多，前人偏偏只提螃蟹而不提及其他。這似乎有失公平。
一位美食家曾對我說，他不信服這種說法，曾進行自體試驗，在晚飯時僅吃乙隻大閘蟹和乙隻柿子，其他什麼也不吃，然後靜待反應，結果兩個小時後也沒有任何不適，只是感到有點兒餓。這是怎麼回事呢？
當然，這是有前提條件的，一是柿子吃得少(僅吃乙隻)，二是他的胃功能較好，能將食入的柿子和蟹肉進行初步消化。
古代醫書及民間傳說中列舉的相剋食物非常多，把螃蟹跟柿子列為相剋冤家也是有一定道理的，但說「花生與黃瓜相剋」則實在是無理可喻。可見對於「食物相剋」的說法應該辨偽存真，不然的話，進餐時還能舉箸嗎？
3樓：勞積標
螃蟹能不能和柿子一塊兒吃，原來講究這麼多，真的是不看不知道。
4樓：騎行新藏線
柿子容易形成結石，影響吸收，鬧肚子。
5樓：匿名使用者
螃蟹和柿子不可以一起吃的。不然會不舒服，雖不致命，但也遭罪。以下注意事項你看看。
蟹＋南瓜：同食中毒。
螃蟹＋蜂蜜：中毒。
螃蟹＋橘子：氣滯生痰。
螃蟹＋梨：傷腸胃。
螃蟹＋茶：消化不良。
螃蟹＋茄子：腹痛。
螃蟹＋石榴：腹痛。
螃蟹＋西紅柿：腹瀉。
螃蟹＋柿子：寒涼腹瀉。
螃蟹＋花生：中毒腹瀉。
螃蟹＋香瓜：腹瀉。
螃蟹＋冷飲：腹瀉。
螃蟹＋紅薯：結石。
螃蟹＋蝸牛：蕁麻疹。
螃蟹＋芹菜：影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養價值。
6樓：
沒有一點事情，柿子和螃蟹（或其他蛋白質高的食物）一起吃，會中毒，這是乙個完全錯誤的坊間傳說，不用理會。如果你不相信我說的，可以查查央視的養生節目，明確說了，這個是假的，不用擔心。
解釋：坊間傳說：柿子的鞣酸會和螃蟹（或其他蛋白質高的食物）的蛋白結合，造成中毒。
反駁1：柿子鞣酸含量極低，且並不是柿子特有的（絕大多數水果，甚至茶葉都有），如果吃了中毒，你吃別的水果一樣中毒。
反駁2：鞣酸可以促進消化，他和蛋白質結只會更容易吸收。。。
所以，完全是胡說八道，以前的經驗誤導了人，因為柿子和螃蟹為每年同一時間特產，被古人人錯誤聯想了而已。
吃了柿子能吃螃蟹嗎
7樓：桑葉孤吉
任何時候都可以食用。
這個季節的大閘蟹也讓很多人起了饞蟲，但很多人說柿子不能和螃蟹、酸奶一起吃。原因也是因為鞣酸含量高，尤其容易和蛋白質反應產生沉澱，導致結石。但說柿子不能和螃蟹等高蛋白的食物一起吃，卻是杞人憂天。
因為，只要食用的是經過脫澀處理過的柿子，鞣酸含量很少，跟蛋白質也產生不了多少沉澱。所以，柿子不僅可以和螃蟹一起吃，跟酸奶、牛奶、雞肉等都可以一起吃。
市場上銷售的柿子基本鞣酸都很低。市場上售賣的商品化柿子都要經過一步脫澀處理才會進入市場上售賣。因為如果味道太澀，消費者也不買賬。
只要經過脫澀處理，柿子的鞣酸含量就很低，不用太擔心會導致結石了。
擴充套件資料。食用禁忌。
1、食用要適量。一天吃的量不超過1-2個中等大小的柿子；
2、不要隨意去購買或者吃一些路邊售賣或者所謂自家種植的柿子，可能沒有經過脫澀；
3、未成熟的柿子鞣酸含量較高，最好不要空腹吃。盡量等到柿子成熟之後再吃，尤其是給孩子吃。
4、胃酸分泌過多及胃動力不好的人，或者患有胃潰瘍等胃部疾病的人，盡量不要吃柿子，尤其是味道太澀、未成熟的柿子。
8樓：贛南臍橙
民間總有各種食物相剋的說法，比如螃蟹和柿子一起吃會長結石，吃螃蟹不能喝啤酒等。
吃螃蟹真的不能吃柿子？
很多人說螃蟹體內含有豐富的蛋白質，而柿子含有較多的鞣質和果膠，螃蟹與柿子一起吃，蛋白質就會與鞣質相結合，容易凝固成不易消化的物質，在身體裡產生結石。
但其實很多權威的實驗都證明過，對於正常人來說，二者一起吃並沒有使食用者產生什麼不適的狀況。柿子中的確含有「鞣酸」這種物質，但是一兩個成熟的柿子中，鞣酸的含量其實是很微小的，跟螃蟹一起吃並不會產生什麼不良反應。
而如果吃了鞣酸含量很高的未成熟的柿子，不管吃不吃螃蟹都會對人體產生一定的影響，可能會產生嘔吐、腹瀉等症狀。所以螃蟹和柿子一起吃會長結石這種說法是不正確的。
吃了螃蟹還能不能吃柿子
吃了柿子不能吃螃蟹
9樓：幹萊資訊諮詢
柿。柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
過敏體質者。螃蟹中的組氨酸經細菌脫羧生成的組胺是一種致敏物質，易誘發過敏症狀。對於有食物過敏史、蛋白質過敏史、哮喘的人，不能食用大閘蟹。
螃蟹吃了可以吃柿子嗎
為什麼吃了螃蟹後不能吃柿子？
10樓：網友
柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質。蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子含有許多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結，進而造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
11樓：大夢子的秋小秋
螃蟹不能和富含維生素c的食品一起吃，歸根到底是擔心水產品的砷汙染問題。
12樓：油膩少年
柿子內有種植物激素會與螃蟹發生反應，一起吃會造成腹瀉等症狀。
13樓：匿名使用者
螃蟹不能和富含維生素c的食品一起吃。
14樓：白菜葉上的青虫
吃螃蟹的時候去吃的時候不能吃含維生素c的東西。
15樓：彩紅是粉的
螃蟹和富含維生素c多的東西一起吃。
16樓：qxq黃燜雞
兩者都富含維生素c，怕兩個一起吃後維c超標會引發疾病。
17樓：夏菱青雲
吃螃蟹的時候吃柿子可能引起結石。
18樓：撩妹翻車現場
吃螃蟹的時候吃柿子會引起結石。
19樓：大碗寬麵嘛
因為可能會使你體內的維生素c超過健康的值，從而引發一些疾病的產生。
20樓：薄瓔脫雅嫻
螃蟹中所含的鈣會和柿子中所含的鞣酸在胃中形成一種叫鞣酸鈣的物質，容易引起急性胃腸炎，嚴重的可以致命，基本上海鮮類的食品大多含有鈣，與柿子通吃的時候都要謹慎！！！
21樓：堅頎犁天薇
螃蟹和柿子不能一起吃，因為柿子裡的鞣酸跟螃蟹的蛋白質相遇後，會凝固成不易消化的塊狀物，使人出現腹痛、嘔吐等症狀，也就是人們常說的「胃柿團症」。
吃柿子後能不能吃螃蟹？
22樓：網友
忌吃蟹後吃柿子 柿子裡含有大量鞣酸，可與螃蟹中的蛋白質相結合，進而造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
那麼，兩者隔多久吃就沒有問題了呢？據資料說大概2小時就可以了。其實不光是柿子和螃蟹，不宜同時服用的兔肉，芹菜，牛肉，毛姜隔2小時也一樣可以食用。
23樓：網友
不可以，柿子與螃蟹相剋，應該是這樣的。
吃柿子不能吃螃蟹是真的嗎，吃了柿子能吃螃蟹嗎
堅信很多人都看了各種各樣被分享的食物相剋表，之後也是有許多 權威性出去假新聞，實際上許多 食材要是掌握好量一起吃也不會有很大的事兒，更不容易像一些人說吃完會的死屍的叫法。但是一些食材的確不宜一起吃，例如柿子和螃蟹，柿子餅很許多 食材都不可以另外吃，這是為什麼呢？吃了柿子可以吃螃蟹嗎 1，吃柿子能吃蟹...
吃柿子了為什麼不能吃螃蟹，為什麼吃柿子不能吃螃蟹
必須指出的是，柿子雖營養豐富，既能食用，又能藥用，但若食用不當，也會產生 因柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質的可溶性收斂劑，它們遇到胃酸或酸性食物就會凝固成塊，時間久了將會形成 柿石 影響人的身體健康，因此，吃柿子時，切忌空腹食用。另外，柿子還不能與蟹同食。因兩者都屬寒性，兩寒相遇會大損脾胃之氣...
為什麼吃螃蟹不能吃柿子，吃螃蟹為什麼不能吃柿子
螃蟹和柿子一起吃會怎樣?蟹肥正是柿熟時，應當注意忌蟹與柿子混吃。因為兩者都屬於涼性的食物，一起吃容易引起腹瀉。柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質，柿膠酚與紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊。也就是說，柿子吃得過多，凝塊可能會變成硬塊 胃柿石，對胃黏膜造成損害。蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子...
吃完柿子不能吃什麼東西，吃柿子不能吃什麼
吃完柿子不能吃如下食物 柿子 鵝 嚴重會導致死亡 柿子 白酒 產生結石 柿子 海蟹 寒涼腹瀉 柿子 甲魚 消化不良 柿子 海蜇頭 腹脹 柿子 墨魚 會阻礙營養消化吸收 柿子 牡蠣 會引起腸胃不適 柿子 海參 會引起腹痛 噁心 柿子 紫菜 會不利消化 柿子 紅薯 會造成胃潰瘍 柿子 白蘿蔔 會降低營養...
柿子吃了後不能吃什麼，柿子吃過後。不能吃什麼？
柿子吃過後。不能吃如下的食物 柿子 鵝 嚴重會導致死亡 柿子 白酒 產生結石 柿子 海蟹 寒涼腹瀉 柿子 甲魚 消化不良 柿子 海蜇頭 腹脹 柿子 墨魚 會阻礙營養消化吸收 柿子 牡蠣 會引起腸胃不適 柿子 海參 會引起腹痛 噁心 柿子 紫菜 會不利消化 柿子 紅薯 會造成胃潰瘍 柿子 白蘿蔔 會降...