1樓：你好
很多食物都是保質期比較短的，所以為了讓食物有乙個較長的保質期，人們通常會選擇去除食物裡的水分，把食物做成食物幹，也有些人會選擇放在冰箱冷藏室裡，豆腐皮也是可以做成幹的，只要在吃之前把豆腐皮泡軟就可以像新鮮的豆腐皮一樣食用了，下面給大家詳細介紹幹豆腐皮怎麼泡軟。
幹豆腐皮方便貯存，但在食用時需要經溫水浸泡開才能食用，首先，將幹豆腐皮沖洗一遍，注意沖洗的時候不能太用力，然後放進盆裡浸泡。浸泡時間不用過長，避免泡得太軟成糊狀，浸泡後的豆腐皮再切成窄條，可涼拌可炒菜，十分美味!
而且幹豆腐的食用方法很多。除了可以直接涼拌外，還可以包著其他食品一起食用，如「京醬肉絲」用乾豆腐包裹味道最佳。此外，還可以用作炒菜的原料，煎炒烹炸，幾乎無所不能，最著名的是那道「尖椒炒乾豆腐」。
在熟食製作中，還有一道用乾豆腐燻製的五香豆腐卷兒，味道也不錯。用水浸泡就好。
清洗方法：首先，將幹豆腐皮沖洗一遍，注意沖洗的時候不能太用力，然後放進盆裡用冷水浸泡，不要再用熱水。
豆腐皮是中國傳統豆製品，在中國南方和北方地區有多種名菜。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。
首先，將幹豆腐皮沖洗一遍，注意沖洗的時候不能太用力，然後放進盆裡浸泡。浸泡時間不用過長，避免泡得太軟成糊狀，浸泡後的豆腐皮再切成窄條，可涼拌可炒菜，十分美味!
光用水是泡不出來的。燒一鍋滾水，盆裡放些鹼麵(食用純鹼，學名碳酸鈉)，倒入滾水溶解，切好的豆腐皮放入鹼水內輕輕翻動，只要豆腐皮一變白就撈出，迅速用清水洗淨沖涼，泡在清水盆中待用。如果一泡就爛，那你買的豆腐皮就不正宗了。
好豆腐皮泡在清水裡在10度左右的氣溫下一星期都鮮嫩如初。我們家鄉過年家家都要發幾十斤豆腐皮，從年卅一直要吃到正月十五，只需要每天換一次水
2樓：
幹豆腐皮方便貯存，但在食用時需要經溫水浸泡開才能食用，那麼幹豆腐皮怎麼泡呢?
首先，將幹豆腐皮沖洗一遍，注意沖洗的時候不能太用力，然後放進盆裡浸泡。浸泡時間不用過長，避免泡得太軟成糊狀，浸泡後的豆腐皮再切成窄條，可涼拌可炒菜，十分美味!
幹豆腐皮的泡法
01.將適量的乾豆皮取出，放到乙個盆裡，然後去燒一壺水。
02.水燒開後，將滾燙的熱水倒進裝有乾豆皮的盆裡，熱水裡剛好沒過乾豆皮就可以了。
03.倒入熱水後，用筷子將乾豆皮攪拌均勻，使之均勻受熱。
04.大概泡2分鐘後，乾豆皮就泡開了，用涼水洗一洗就可以炒來吃了。
幹豆腐皮要泡多久
乾豆皮用溫水泡約20分鐘就可以了。
豆腐皮是我們常吃的一種豆製品，豆腐皮一般分為幹豆腐皮和溼豆腐皮，幹豆腐皮容易儲存，所以說受到很多人的歡迎，購買來幹豆腐皮的時候，首先應該放到溫水裡面浸泡，只有充分的泡開以後才可以使用幹豆腐皮泡的方法比較簡單，要把幹豆腐皮先沖洗一遍，力量要溫柔，避免弄破。
幹豆腐皮的做法
1、將幹豆腐皮切成1厘公尺寬、5厘公尺長的條，然後放入水中略煮，喜歡吃嫩嫩的感覺，就多煮一會;
2、尖辣椒切片;
3、炒勺內放油燒熱，下入蔥薑末煸炒變色;
4、下入幹豆腐皮煸炒;
5、加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克;
6、待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒;
7、用溼澱粉勾芡，淋明油炒勻，出勺裝盤即成。
3樓：美夢成真
甘洛夫浦皮的泡製方法，用溫水泡製兩個多小時以後即可食用
4樓：匿名使用者
將幹豆腐皮完全浸泡在溫水中，用不了乙個小時就可以泡好。
5樓：破繭女神
首先，將幹豆腐皮沖洗一遍，注意沖洗的時候不能太用力，然後放進盆裡浸泡。浸泡時間不用過長，避免泡得太軟成糊狀，浸泡後的豆腐皮再切成窄條，可涼拌可炒菜，十分美味！
怎樣泡豆腐皮？
6樓：
方法/步驟1取所需要的份量，把要用到的2張乾豆腐皮準備好。
2.記得先把豆腐皮放入盆中，弄平。
3.加入冷水泡，當然有溫水更好，一般50度左右就可以。
4.記得時間用水泡20分鐘。
5.把泡軟了的豆腐皮，輕輕撈出來。
6.最後切成小段，注意尺寸。
7樓：匿名使用者
泡豆腐皮的方法：
一、步驟：
1、光用水是泡不出來的。燒一鍋滾水，盆裡放些鹼麵（食用純鹼，學名碳酸鈉），倒入滾水溶解，切好的豆腐皮放入鹼水內輕輕翻動，只要豆腐皮一變白就撈出，迅速用清水洗淨沖涼，泡在清水盆中待用。
2、首先，將幹豆腐皮沖洗一遍，注意沖洗的時候不能太用力，然後放進盆裡用冷水浸泡，不要再用熱水。浸泡時間不用過長，避免泡得太軟成糊狀，浸泡後的豆腐皮再切成窄條，可涼拌可炒菜，十分美味。
二、優質的幹豆腐皮有以下的特點：
1、外觀：形狀整齊，有彈性，細嫩，擠壓後無液體滲出2、色澤：乳白或淡黃色，稍有光澤
3、滋味：純正，鹹淡適中
4、氣味：清香
三、幹豆腐皮劣質的特點：
1、外觀：不整齊，粗糙，彈性差
2、色澤：深黃或略紅或綠，無光澤
3、氣味：餿味、腐臭味
4、滋味：苦、澀、酸等味
8樓：魯姐美食
豆腐皮怎麼做才好吃？豆腐皮下水兩分鐘，起鍋燒油，蔥薑蒜炸醬炒一下，倒入一碗清水然後放入豆皮即可。
9樓：耿鈮
豆腐皮這樣涼拌超好吃
10樓：美食主播桿子哥
豆腐皮這樣做.小味道也是沒誰了嘎嘎香！
11樓：自然智慧型樹
光用水是泡不出來的。燒一鍋滾水，盆裡放些鹼麵（食用純鹼，學名碳酸鈉），倒入滾水溶解，切好的豆腐皮放入鹼水內輕輕翻動，只要豆腐皮一變白就撈出，迅速用清水洗淨沖涼，泡在清水盆中待用。如果一泡就爛，那你買的豆腐皮就不正宗了。
好豆腐皮泡在清水裡在10度左右的氣溫下一星期都鮮嫩如初。我們家鄉過年家家都要發幾十斤豆腐皮，從年卅一直要吃到正月十五，只需要每天換一次水。
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